27/04/2026
Viennoiserie Class
ไพเวทคลาส (เรียน 1 วัน)
เชื่อว่าทุกคนรู้จักแป้งครัวซองต์-แป้งพัพ/พาย เราอาจจะทำกี่เมนูก็ได้ใส่ไปในคลาส แต่คุณภาพแป้งและเนยล่ะ? เพราะทุกคนคาดหวังจะได้สูตรที่อร่อยเหมือนไปยุโรป ถ้าไม่เริ่มจากวัตถุดิบที่ดีผลตอบรับจะดีเหมือนร้านดังๆ ที่อร่อยได้อย่างไร?
✨ เราเน้นสูตรที่ใช้ได้จริง ทำแจกไม่อาย ทำขายทุกคนชมแน่นอน
✨ ในคลาสเราใช้สูตรที่ไม่ใช่แค่ แป้ง เนย น้ำตาลธรรมดา
✨ ทุกอย่างคัดเกรดคุณภาพมาให้ทุกท่าน
หลักสูตรที่สอนในคลาส
👩🏻🍳 เทคนิคการปั่นแป้ง เช็คแป้งก่อนใช้งาน
👩🏻🍳 เทคนิคการทำงานแต่ละขั้นตอน ให้รวดเร็วแต่ไม่ทำให้แป้งเครียด
👩🏻🍳 เทคนิคการรีดแป้งด้วยมือ/ใครต้องการรีดด้วยเครื่องแจ้งได้ค่ะ
👩🏻🍳 ใช้แค่อุปกรณ์เริ่มต้น จะไม่โกหกว่าเตาเล็กที่บ้านใช้ได้ เพราะเป็นขนมที่ต้องใช้เตาอบที่เหมาะสม
👩🏻🍳 วิธีเก็บรักษาแบบระบบร้านค้า เพื่อยืดอายุการใช้งาน แบบไม่ใส่สารเสริมใดๆ
เมนูเบสิคคลาสครัวซอง
จะเน้นพื้นฐานเมนูต่างๆ
12,999฿
🥐 Croissant Plain
🥐 Strawberry Croissant
🥐 Tomato Danish
🥐 Apple Danish
เมนูแบบทำลายเส้นบนแป้ง
เทคนิคนี้จะทำให้แป้งมีความกรอบ
หอมขึ้นใช้ได้กับบางเมนูค่ะ
คลาสนี้จะเน้นเทคนิคชั้นสูง
14,999฿
🥐 Pain de Suisse
🥐 Pain au Chocolat
🥐 Ribbon Croissant
🥐 Danish Tart Peach/Mango
เมนูแป้งพัพ/พาย
คลาสนี้จะง่ายกว่าครัวซองต์ แต่เมนูที่เชฟสอนจะยากกว่าการขึ้นรูปครัวซองต์
เป็นเมนูที่พื้นเมืองของทางยุโรป
12,999฿
🥧 Galette de Rois
🥧 Palmier (Butterfly)
🥧 Salmon Wellington
ลายละเอียดเพิ่มเติม
📔 นักเรียนลงมือทำด้วยตัวเอง อยู่ในการดูแลของเชฟตลอดเวลา
📔 บอกยี่ห้อวัตถุดิบทั้งหมด ที่มาของวัตถุดิบต่างๆ
📔 เรียบจบไม่ทิ้ง ให้คำปรึกษาหลังการเรียนกับเชฟโดยตรง
สถานที่เรียน
📍 ร้านกุลพาทิสเซอรี่ อยู่อ้อมเกร็ด, นนทบุรี อยู่หลังชิครีพลับบลิค นนทบุรี
📍 ซอยติดถนนราชพฤกษ์
📍 มีที่จอดรถ ไม่ทีค่าจอดรถ
📍 มีที่รอสำหรับผู้มาเฝ้า
📍 ลงสถานี mrt บางรักน้อยท่าอิฐ ต่อรถจากสถานีเพียง 10-15 นาที.
📍 ระแวกที่เรียนมีร้านสะดวกซื้อ, ร้านข้าว และชิครีพลับบลิค
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
แอดไลน์
โทร 063-452-4588
#คาเฟ่นนทบุรี #คลาสเรียนทําขนม #นนทบุรี #เรียนทําขนม
