เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 09:00 - 17:00 อังคาร 09:00 - 17:00 พุธ 09:00 - 17:00 พฤหัสบดี 09:00 - 17:00 ศุกร์ 09:00 - 17:00 เสาร์ 09:00 - 17:00 อาทิตย์ 09:00 - 17:00

LEMON THYME CAFE'

Speciality Foods , Artisanal Bread & Bakery ,Arts , Craft , And Organic Products from Local Farm.

10/01/2025

เนื่องจาก มีลูกค้า หลายท่าน กดเช็คอินมา ผิดร้าน 😅

ลูกค้ารบกวนตรวจสอบ โลเคชั่น ก่อนเช็คอินนะคะ

ของเรา เป็นร้าน Lemon thyme cafe อยู่ อยู่. ปาย จ.แม่ฮ่องสอน

เป็นร้าน Breakfast ค่ะ

ส่วนร้าน Lemon thyme cafe ที่พัทลุง เป็นร้านกาแฟ และ Bakery จะเป็นเพจนี้ LEMON THYME CAFE นะคะ

ก่อนเช็คอิน ลูกค้าเช็คที่อยู่ ตรง จังหวัดก่อนนะคะ

02/07/2024

NOW

We’re open a new breakfast place in Chiangmai

@ Lazy Lemon Breakfast club

visit us Loykroh rd. ,opposite the iron bridge

Please come to say hi
And claim a free cookie!

31/12/2023

We are closing in New Year time.
31 December 2023 - 1 January 2024

This year is very special year for us.
Our Lemon thyme cafe was open for 10 years
(Since 2013)

Thank you for your support

Wish you enjoy your days in Pai and have a very great year.

Hope to see you next year ❤️

16/09/2023

Sweet! Treat yourself with our Sticky Toffee Pudding this rainy weekend!

10/09/2023

Lemon Thyme cafe and Lemon thyme backyard closed on this weekend

We have problem about water system
have to apologize for inconvenience

And hope to see you tomorrow. 🙂

28/03/2023

Hello Pai’s summer.

Life is like an ice cream…. enjoy it before it melts.

Now we’re ready to serve homemade ice cream at “Lemon thyme backyard “

Try our 5 signature flavor
-Mango sorbet
-Lemon-Thyme & backyard herbs sorbet
-Watermelon with homegrown mint granita
-Chiangrai’s vanilla ice cream
-Chocolate ice cream from our cacao farm.

don’t missed them.

07/12/2021

If you’re in Pai.
Don’t miss to open this door
And have some good breakfast from our Lemon Thyme cafe. :)

We have amazing mom’s baked bagels
Homemade bakery and many delicious dish for good start of your Pai’s days

17/11/2021

Just a beautiful day in Pai
With our beautiful meal and some great coffee.

We’re back to open again after closed for long time.
And missing you so so much.

22/03/2021

We're very sorry to say

Cause of Covid-19. And PM2.5 air pollution that happen in Pai

We have to close for 2 months
And we will be back to open again when rainy season come.

Take care

Hope to see you all 😚

06/11/2020

พลังของวัตถุดิบ

มาเล่าให้ฟังครับ

ว่าช่วงนี้ เวลาทำขนม หันมาใช้ของจากท้องถิ่นมากขึ้น
ลดสีลดกลิ่นสังเคราะห์ ลดการใช้ของจากระบบอุตสาหกรรมลง ทำขนมแบบเป็นธรรมชาติที่สุด

ให้เงินหมุนเวียนกันในชุมชน

และก็ได้รู้ที่มาที่ไปด้วยว่า ก่อนจะมาเป็นขนมแต่ละชิ้น
มันมีที่มาจากไหนกันบ้าง

วันไหนจะทำขนม ก็จะต้องไปสั่งไข่ไว้ จากบ้านห้วยปู
ที่ห้วยปู ทางไปวัดหัวนา มีฟาร์มที่เลี้ยงไก่ แบบที่เค้าเรียกว่าไข่ไก่อารมณ์ดี

หากจะใช้ เค้าก็จะเก็บไข่ให้เช้าวันนั้น วันทึ่เราจะใช้เลย
ราคาอาจจะสูงกว่าไข่ตามท้องตลาด
แถมทำงานยากกว่าด้วย เพราะต้องชั่งเป็นน้ำหนักเอาครับ นับเป็นฟองไม่ได้
บางฟองใหญ่บางฟองเล็ก แต่ก็ได้ไข่สดเป็นวุ้น ไม่คาวเลย
จะตีเค้ก ทำสปันจ์ ทำชิฟฟ่อนก็ฟูนุ่มได้แบบไม่ต้องใช้สารเสริมอะไรทั้งสิ้น ผงฟูก็ไม่ต้องใส่

นมก็สั่งจากฟาร์ม แต่เป็นคนละที่กับไข่
นมนี่มาจากเวียงเหนือ จะใช้เค้าก็จะรีดมาตอนเช้าวันนั้น
นมสดจากฟาร์ม ที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการใดๆนอกจากพาสเจอไรซ์
มีความหอมนมแบบธรรมชาติ หวานเล็กน้อย
มีความมัน ต่างจากนมยี่ห้อต่างๆที่ซื้อมาเป็นแกลลอน
บางที ตั้งไว้ จะมีชั้นครีมหนาลอยปิดผิวหน้าเลย แสดงถึงปริมาณไขมันนม ที่ไม่ได้ถูกดึงออกไป

อย่างวนิลา เป็นฝักที่ปลูก และผ่านกระบวนการผลิตจากอำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย
ฝักอวบ น้ำมันเยอะ กลิ่นหอมหวาน โทนดอกไม้
อาจจะแตกต่างจากกลิ่นของวนิลาตาฮิติ หรือมาดากัสการ์
แต่ก็หอมมาก ทำหน้าที่ในการแต่งกลิ่นขนมได้ดี ไม่ขัดเขินเลยครับ

พอได้วัตถุดิบที่ดี
จะทำอะไรออกมาก็อร่อย

แค่ทำขนมง่ายๆที่ใช่ไข่ ใช้นมเป็นส่วนประกอบ ส่วนผสมไม่มาก อย่างพวกพุดดิ้ง คัสตาร์ดเค้ก หรือ Choux creme ก็ออกมาอร่อยมากๆแล้วครับ

ขนมหวานที่ร้าน มีบริการทุกวัน
บางอย่างทำจำกัดจำนวน เพราะกำลังผลิตไม่มากนัก
ใครมีโอกาสผ่านมาทางนี้

หรือแวะมาเที่ยวปาย ก็อย่าลืมมาลองทานกันได้ที่ร้านนะครับ

ที่อยู่

20/3 หมู่ 1 ตำบล เวียงใต้
Pai
58130

เวลาทำการ

จันทร์	09:00 - 17:00
อังคาร	09:00 - 17:00
พุธ	09:00 - 17:00
พฤหัสบดี	09:00 - 17:00
ศุกร์	09:00 - 17:00
เสาร์	09:00 - 17:00
อาทิตย์	09:00 - 17:00

เว็บไซต์

http://www.pinterest.com/saeigimon/

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ LEMON THYME CAFE'ผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

ต้องการให้ธุรกิจของคุณ ธุรกิจ ขึ้นเป็นอันดับหนึ่ง เบเกอรี่ ใน Pai?