Bake me, please

26/08/2022

ร้ากกกกก ดีใจเวลาได้อยู่ใน moment สำคัญๆ

25/08/2022

Happy Birthday N’ Toon 1 year old.

15/02/2022

คาเคา คือ รูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดของช็อกโกแลต ที่ผ่านการแปรรูปแบบบดเย็น (Cold-Pressed) เพื่อรีดน้ำมันในคาเคาส่วนหนึ่งออก คาเคาที่ผ่านกรรมวิธีการแปรรูปมีหลายรูปแบบ ได้แก่ คาเคานิบส์ (Cacao Nibs) คาเคาเพสต์ (Cacao Paste) และ ผงคาเคา (Cacao Powder)

คาเคานิบส์มีลักษณะเป็นเม็ดขนาดเล็ก มีสีน้ำตาลเข้ม มาจากการบดหรือทำให้เมล็ดคาเคาหักออกเป็นชิ้นเล็กๆและเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไขมัน รวมทั้งไฟเบอร์และสารอาหารเช่นที่มีในเมล็ดคาเคา ส่วนคาเคาเพสต์ทำมาจากคาเคานิบส์ ที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนหลอมช้าๆเพื่อคงคุณค่าสารอาหาร จนกลายเป็นแท่งหรือแผ่น ซึ่งนับว่าบริสุทธิ์กว่าดาร์คชอคโกแลต (dark chocolate) ที่ขายกันทั่วไปเสียอีก

15/02/2022

🍫🍫คาเคา Cacao ซุปเปอร์ฟู้ดยอดนิยมและประโยชน์ที่โดดเด่น

อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลัก ที่ช่วยป้องกันเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ ที่จะนำไปสู่การเกิดมะเร็ง

อุดมไปด้วยฟีเนไทลามีน (Phenethylamine – PEA) ทำให้อารมณ์ดีและช่วยเพิ่มพลังงาน
มีเอปิคาเทชิน (Epicatechin – EC) ช่วยลดความเครียด ลดความเสี่ยงของโรคที่เกิดจากความผิดปกติของระบบประสาท และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
ช่วยลดน้ำหนัก ควบคุมความดันโลหิตและช่วยปรับระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด

13/02/2022

Banana Bread ไม่น้ำตาล ไม่แป้ง ไม่เนย
ดีต่อใจและสุขภาพนะคะทู้กกกคนนน

ข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด 190 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กล้วยหอม 300 กรัม
เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
กรีกโยเกิร์ต 50 กรัม
น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
ชอคโกแลตโรยหน้า

Credit : ครูปูน แต่แอบปรับเปลี่ยนส่วนผสมที่มีในตู้เย็นมาทำนิดนึง ^^

02/01/2022

เค้กกล้วยหอม หอมๆ หวานน้อยๆ เพื่อสุขภาพ

01/01/2022

17/10/2021

วันฝนพรำ อบเป็นของฝากยาวๆ ไปค่ะ

ตั้งแต่ทำขนมเป็น ของฝาก ของขวัญ ก็ล้วนแต่เป็นเบเกอรี่ ^^ ไม่ได้แอ้มเงินเพ่หรอก

14/09/2021

เทคนิคบีบคุกกี้ให้คม อบแล้วลายไม่หาย เนยต้องเย็น ตีไม่นาน บีบแล้วอบเลย

15/08/2021

My body needs a little bit sweets when I WFH.

24/07/2021

Stay Safe. Away from Covid-19 with your own bake everyone.

20/06/2021

Nutella Cheese Banana Cake
ชีสเยิ้มๆ หวานน้อยๆ กาแฟดำสักแก้ว ของว่างยามบ่าย