Shortbread by Delish

18/07/2018

ขอบคุณคุณลูกค้านะครัชที่อุดหนุนสั่งหน้ารวมรส 2 กก. พร้อมส่งพรุ่งนี้ครัช

14/07/2018

ไม่มีผลต่อเราเพราะเราไม่ใช้เนยเทียม หรือ มาการีน นาจา

กรี๊ดดดด!! สุดท้ายทางราชกิจจานุเบกษา ได้ #ประกาศอย่างเป็นทางการ ในประกาศของกระทรวงสาธารณสุข เลขที่ 388 พ.ศ. 2561 จากลิงก์นี้

http://www.ratchakitcha.soc.go.th/DATA/PDF/2561/E/166/5.PDF

ก็ได้ประกาศว่า ห้ามมีการผลิต นำเข้า หรือ จำหน่ายอาหารที่มีน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partially Hydrogenated Oils) รวมไปถึงตัวน้ำมันนั้นเองแล้ว ที่ส่วนมากจะมีส่วนผสมของ trans fat ในนั้น 😁😁

ซึ่งอาหารไขมันเทียมที่มี trans fat ทั้งหลาย เช่น ครีมเทียม เนยเทียม ฯลฯ ต่างก็คงจะต้องเปลี่ยนกระบวนการหรือหันมาใช้ไขมันอิ่มตัวทดแทนแล้วกระมัง 😁😁

คราวนี้เหล่า R&D โรงงานอาหารพวกสารพัดเบเกอรี่ ขนมหวาน นมข้นหวาน กาแฟรถเข็น ของทอดที่ใช้ชอร์ตเทนนิ่ง นี่ต้องทำงานกันหนักเลยครับ เพื่อให้ทัน 180 วันตามที่กำหนด

ซึ่ง 180 วันนี่ คือต้องให้ผู้ประกอบการเตรียมตัวในการปรับสูตรและบริหารวัตถุดิบในสต็อคบ้างนะครับ 😂

#อาหารไขมันที่ลงท้ายด้วยเทียมนั้นอันตรายทุกอย่าง
#ยกเว้นน้ำมันหมูเจียวกระเทียม 😜😜

06/07/2018

ชอร์ทเบรด (Shortbread) สูตรเฉพาะจากสก็อตแลนด์ อบสดๆตามออร์เดอร์ หอมเนยสด นุ่มละมุนละลายในปากใช้วัตถุดิบชั้นดีจากในประเทศและต่างประเทศ ทำจากเนยสดแท้ๆ ไม่ใช้นำ้มันปาล์ม
มาการีน หรือชอร์ทเทนนิ่ง

มีหลายชนิดให้เลือก
- Original (รสดั้งเดิม) 320บาท/กก.
- Fruit and Nuts (แอปริคอท เบอรี่ ลูกเกด และเม็ดมะม่วง) 350บาท/กก.
- Chocolate Peanut Butter(ชอคโกแล็ตพีนัทบัตเตอร์) 375บาท/กก.
- Chocolate Chip Overload (ชอคชิพโอเวอร์โหลด) 350 บาท/กก.
** ขั้นตำ่ 2ขีด
** ราคายังไม่รวมค่าจัดส่ง, กทม และปริมณฑล (ถ้านัดส่งของได้จะไม่คิดค่าส่ง)
** หากเก็บไว้ไม่โดนอากาศสามารถเก็บไว้ได้มากกว่า 2 สัปดาห์ **
** สั่งซื้อได้ที่===> 081-8517730 **

20/06/2018

20/06/2018

ชอร์ตเบรดคือบิสกิทชนิดหนึ่งซึ่งมีต้นกำเนิดจากประเทศสก็อตแลนด์ตั้งแต่สมัยยุคกลางที่มีลักษณะพิเศษคือนุ่มละมุนไม่เหมือนขนมชนิดอื่นในพื้นที่และช่วงเวลานั้น ชอร์ตเบรดจะมีอยู่ 3 แบบ แบบหนึ่งคือเป็นแท่ง อีกแบบคือเป็นรูปกลม และอีกแบบคือ ทรงกลมชอร์ตเบรดอาจมีกำเนิดจากขนมปังบิสกิตในยุคกลางก็จริงอยู่ แต่ว่ากันว่าผู้ที่ทำให้ชอร์ตเบรดมีคุณลักษณะดีเยี่ยมเหมือนในปัจจุบัน ก็คือควีนแมรี่แห่งสก็อตแลนด์ ในศตวรรษที่ 16 (Queen Mary of Scots)
ในช่วงแรก ชอร์ตเบรดคือขนมราคาแพง และสงวนไว้เป็นของหรูหราสำหรับโอกาสพิเศษ เช่นคริสต์มาส หรือวันส่งท้ายปีเก่าแบบสก็อตที่เรียกว่า Hogmanay และงานแต่งงานเท่านั้น แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชอร์ตเบรดก็สามัญมากขึ้น และเป็นที่นิยมไปทั่วโลก โดยดัดแปลงกันไปหลากหลายสูตร

Credit : http://www.historic-uk.com/…/Historyof…/Scottish-Shortbread/