ขนมบ้านคุณอิ่ง

19/04/2026

18/04/2026

17/03/2026

01/03/2026

สูตรเลมอนเค้ก🍋 เค้กสไล์หอมหวาน และเปรี้ยว โดนใจ ทานคู่ ชา หรือ กาแฟ เหมากค่ะ โดยคุณ La Ruen จากกลุ่ม @รวมสูตร

อบในพิมพ์โลฟ ขนาด 4 * 8 * 3 นิ้ว
ถ้าไม่มีไซส์นี้..อบใส่พิมพ์ฟอยล์ 4007 จำนวน 2 พิมพ์
..ส่วนผสม👇
แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำเลมอนคั้นสด 50 กรัม
เนยสด 150 กรัม
น้ำมันรำข้าว 50กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2... 3 ฟอง
นมสด 60 กรัม
ผิวเลมอน..2 ช้อนชา ผสมในน้ำตาลทราย
..เกรชมะนาว🍋👇
น้ำมะนาว..2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม

🍋วิธีการทำ👇..ร่อนแป้ง..ผงฟู..เบกกิ้งโซดา..เกลือให้เข้ากัน..ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ไก่ตีผสมทีละฟองจนเข้ากัน..ใส่แป้ง..สลับ นมสด..น้ำเลมอน ตะล่อมแค่พอเข้ากัน แล้วใช้เครื่องตีไข่ speed ปานกลางตะล่อมจนเข้ากัน
..อบที่อุณหภูมิ 170 องศา 30 นาที ต่อด้วยอุณหภูมิ 150 องศา 40 นาที รองถาดด้วยผ้าชุบน้ำอบค่ะ
#ระยะเวลาและอุณหภูมิขึ้นอยู่กับเตาที่ใช้งานนะคะ

🍋วิธีทำเกรซมะนาว👇
เทส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน...ใช้ช้อนคนจนส่วนผสมละลาย..แล้วนำมาใส่ถุงบีบ..ทิ้งไว้ให้เซ็ตตัวประมาณ 5 นาที แล้วค่อยมาแต่งบนหน้าเลมอนเค้กที่อบเสร็จแล้ว..จากนั้นนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง..ค่อยนำเค้กมาตัดสไลด์ค่ะ

#เลมอนเค้ก

05/10/2025