Bake A'Zource

26/09/2026

28/03/2026

Le Gall - French Gourmet/Premium Butter

เนยระดับตำนานจากแคว้น Brittany (บริตตานี) ประเทศฝรั่งเศส ที่ใช้วิธีการทำแบบดั้งเดิม (Churned Butter)

• แถบสีน้ำเงิน (Unsalted - ชนิดจืด): เน้นความหอมนวลของน้ำนมแท้ๆ เหมาะสำหรับทำ ครัวซองต์, เค้กเนยสด หรือขนมที่ต้องการควบคุมความเค็มเอง

• แถบสีแดง (Salted - ชนิดเค็ม): มีการเติมเกลือในสัดส่วนที่พอเหมาะ ช่วยชูรสชาติขนมให้มิติขึ้น เหมาะสำหรับ คุกกี้เนยสด, ทาหน้าขนมปัง หรือทำซอสคาราเมลเค็ม (Salted Caramel)

Order Via : Grab/Lineman/Shopee

28/03/2026

Elle & Vire - French Butter (Beurre Gastronomique)
เนยแท้ระดับพรีเมียม

• แหล่งกำเนิด: ส่งตรงจากแคว้น Normandy (นอร์มังดี) ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งเป็นแหล่งผลิตนมวัวที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เพราะวัวที่นี่ได้กินหญ้าที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้ได้น้ำนมที่มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

• ประเภท: Unsalted Butter (เนยจืด) ชนิดก้อน (Block)
• ไขมันเนย (Butterfat): สูงถึง 82% ตามมาตรฐานเนยแท้คุณภาพสูงของฝรั่งเศส ซึ่งเป็นจุดตัดสินว่าขนมจะหอมและละลายในปากแค่ไหน

• ลักษณะเด่น: * กลิ่นหอมนวล: ให้กลิ่นนมสด (Creamy) ที่ชัดเจนมาก ไม่เหม็นหืน
• เนื้อสัมผัส: เนียนละเอียด และที่สำคัญคือ "จุดหลอมเหลวดีมาก" ทำให้เวลาตีครีมหรือทำแป้งพาย เนื้อเนยจะรวมตัวกับแป้งดีเยี่ยม
• ขนาดบรรจุ: 200 กรัม

เหมาะกับเมนูไหน
• Croissant & Danish: ช่วยให้แป้งพายแยกชั้นสวย หอมฟุ้ง
• Financier / Madeleines: ขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่เน้นรสเนยเป็นหลัก จะได้รสชาติที่นุ่มลึกมาก
• Buttercream: ตีออกมาแล้วครีมจะขาวสวยและหอมมัน ไม่เลี่ยนติดเพดานปาก

Order Via :Grab/lineman/Shopee

28/03/2026

Pretzel Salt (เกลือเพรทเซล)
ไอเทมสำหรับตกแต่ง

• ลักษณะ: เกลือเม็ดใหญ่ สีขาวสะอาด ทรงสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จุดเด่นคือ "ไม่ละลายง่าย" แม้จะโดนความร้อนตอนอบหรือความชื้นจากตัวขนม

• การใช้งาน: * ใช้โรยหน้า Pretzel (เพรทเซล), Soft Cookie, หรือ Caramel Sauce

• ให้รสสัมผัสเค็มตัดหวานแบบเป็นก้อน (Crunchy) เพิ่มมิติในการเคี้ยว

• ขนาดบรรจุ: 500 กรัม
Order via : Grab/Lineman/Shopee

28/03/2026

Full Cream Milk Powder (นมผงชนิดเต็มมันเนย)
ตัวนี้คือ "ความนัว" ของจริง

• ลักษณะ: นมผงแท้ 100% ที่ยังมีไขมันเนยอยู่ครบถ้วน กลิ่นจะหอมนมเข้มข้นมาก

• การใช้งาน: * ผสมในแป้งขนมปังหรือเค้ก เพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและมีกลิ่นหอมนมที่เป็นธรรมชาติ

• ใช้ทำไส้ขนม ครีมชีส หรือผสมในไอศกรีมเพื่อเพิ่มความมันวาว (Body) ของเนื้อสัมผัส

• ขนาดบรรจุ: 500 กรัม
Order via : Grab/Lineman/Shopee

28/03/2026

Skim Milk Powder (หางนมผง)
สายสุขภาพหรือสายที่ต้องการควบคุมโครงสร้างขนมต้องตัวนี้

• ลักษณะ: นมผงที่แยกไขมันออกเกือบหมด (Low Fat) แต่ยังคงโปรตีนและน้ำตาลนม (Lactose) ไว้

• การใช้งาน: * ช่วยให้โครงสร้างขนมปังแข็งแรงขึ้นและช่วยให้สีของเปลือกขนม (Crust) สวยงามเวลาอบ

• เหมาะสำหรับผสมในเครื่องดื่ม ชงกาแฟ หรือทำขนมที่ต้องการรสสัมผัสเบาๆ ไม่เลี่ยนมันเนย

• ขนาดบรรจุ: 1 กิโลกรัม
Order via: Grab/Lineman/Shopee

28/03/2026

Sunset Red Bread Flour (เกาหลี)
แป้งขนมปังสายพันธุ์เกาหลี ตราคอกเทลฟาร์ม

• ลักษณะ: เป็นแป้งขนมปัง (Strong Flour) ที่เน้นความขาวสะอาด (Light White) และมีโปรตีนสูง (13.0% Min) ไม่ผ่านการฟอกสี

• เหมาะสำหรับ: ขนมปังแผ่น (White Bread), แซนด์วิช หรือขนมปังที่ต้องการความเหนียวนุ่มและสปริงตัวดีเยี่ยม

Order via : Grab/lineman/Shopee