21/04/2022
#อ่านให้จบท้ายประโยคมีของดีมาแจกค่ะ
#ข้าวเหนียวมะม่วงมีที่มาจากไหน?
ย้อนกลับไปสมัย 5 พันปีก่อน ก่อนที่เราจะเกิดกันมาซะอีก ศาสตราจารย์ชิน อยู่ดี นักวิชาการด้านโบราณคดี ได้ค้นพบว่าประเทศไทยเป็นเมืองที่เป็นพื้นที่สำหรับการปลูกข้าวมาอย่างยาวนาน เรียกง่ายๆก็คือ อยู่กับดิน กินกับข้าว โดยก็จะมีข้าวที่มักจะนิยมปลูกกัน 3 ชนิดได้แก่ เมล็ดป้อม เมล็ดใหญ่ และเมล็ดเรียง ซึ่งในภายหลังก็ได้มีการเปลื่ยนแปลงสารพัดนำมากินกับของหวานบ้าง ของคาวบ้างจนสุดท้ายหนึ่งในนั้น ก็ได้มีการ Fusion!!! ระหว่าง ข้าว กับ มะม่วง จนกลายเป็น ข้าวเหนียวมะม่วง นั้นเอง
ซึ่งเจ้าเมนูนี้เองก็ได้กลายเป็นเมนู ที่นิยมในช่วงปลายอยุธยา และช่วงรัชกาลที่ 5 ที่อ้างอิงจากโคลงกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน หนึ่งในบทประพันธ์ในรัชกาลที่ 2 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ โดยในปี 2561 Jen Rose Smith เชฟนักชิมจาก CNN ก็ได้ยกให้ข้าวเหนียวมะม่วง เป็น 1 ใน 50 สุดยอดของหวานจากทั่วโลกที่ต้องลิ้มลองนั้นเอง
#ประโยชน์ของการกินข้าวเหนียวมะม่วง1จาน
ข้าวเหนียวมะม่วงมีคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก รวมไปถึงไขมัน ใยอาหาร และคาร์โบไฮเดรต ที่จะให้พลังงานราวๆ 200- 350 กิโลแคลอรี และป้องกันโรคต่างๆ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ มีปัญหาสิวสำหรับผู้หญิง ผู้ที่ท้องเสีย และท้องผูก เพราะมีใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย และเป็นเมนู ดีท็อกซ์ ชั้นดีอีกด้วย
แล้วข้าวเหนียวมะม่วง ควรราดที่ไหน?
ว่าด้วยปัญหาโลกแตกที่ยังหาคำตอบไม่ได้สักที บางคนว่าต้องราดที่มะม่วงก่อน บางคนว่าต้องราดที่ข้าวเหนียวก่อน แต่สุดท้ายแล้ว การราดน้ำฉ่ำๆ และทานไปพร้อมๆ กันนี่แหละอร่อยฟินที่สุดแล้ว
ขอบคุณที่อ่านจนจบนะคะ วันอาทิตย์นี้ ใครกำลังมองหาสูตรเจ๋งๆ อร่อยแบบต้นตำหรับคุณย่า ครัวRichly จะมาแจกไปทำกิน ทำขาย สร้างอาชีพกันแบบไม่กั๊กเลย กดติดตามเพจไว้รอเลยนะคะ
ขอบคุณแหล่งข้อมูล https://blog.hungryhub.com/
