อบรัก จำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ วัตถุดิบเบเกอรี่ สอนทำขนม เรียนทำขนม โคราช

11/08/2026

07/07/2026

🍸 **ถ้าค็อกเทลแก้วโปรดของคุณ ไม่ได้ถูกเสิร์ฟในแก้ว...แต่ถูกถ่ายทอดออกมาเป็นเค้ก จะเป็นอย่างไร?**

แรงบันดาลใจสามารถเกิดขึ้นได้จากทุกสิ่งรอบตัว แม้แต่ค็อกเทลหนึ่งแก้ว ก็สามารถกลายเป็นจุดเริ่มต้นของขนมหวานที่ถ่ายทอดทั้งเรื่องราว กลิ่น และรสชาติในแบบเฉพาะตัว

**Sweet Mixologist** คือคลาสที่นำเสน่ห์ของ **Classic Cocktail** มาตีความใหม่ในรูปแบบของขนมหวาน ถ่ายทอดกลิ่น รสชาติ และสัมผัสของเครื่องดื่มแต่ละชนิด จนกลายเป็นเค้ก 4 เมนูที่มีคาแรกเตอร์เฉพาะตัว

เพราะเสน่ห์ของขนมไม่ได้อยู่เพียงแค่ขั้นตอนการทำ แต่อยู่ที่การสร้างรสชาติและประสบการณ์ที่ทำให้คนจดจำได้

ภายในคลาส คุณจะได้สัมผัสการสร้างสรรค์เค้ก 4 เมนู จากแรงบันดาลใจของ Classic Cocktail ได้แก่

🥃 Caramel Cognac Crispy Chinese Sausage Cake
🍋 Mojito Cake
🍍 Pina Colada Cake
🍷 Mulled W**e Spice Cake

✨ สูตรต้นฉบับใช้แอลกอฮอล์เพื่อถ่ายทอดเอกลักษณ์ของรสชาติ แต่หากคุณไม่ดื่มแอลกอฮอล์ สามารถละเว้นได้โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบทดแทน สูตรยังคงอร่อยและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง

📚 **คลาสเรียนออนไลน์ Sweet Mixologist**
✔️ เรียนผ่านวิดีโอในกลุ่ม Facebook แบบปิด
✔️ เข้าเรียนได้ตลอดชีพ
✔️ ไฟล์สูตรครบทุกเมนู
✔️ สอบถามและพูดคุยกับครูได้ภายในกลุ่ม

━━━━━━━━━━

🎉 **Special Anniversary Price ครบรอบ 4 ปี อบรัก**

จากราคาปกติ **1,800 บาท**

✨ เหลือเพียง **990 บาท** *(ลด 45%)*

📅 โปรโมชั่นถึงวันที่ **31 กรกฎาคม 2026**

━━━━━━━━━━

หากคุณอยากเปิดมุมมองใหม่ในการสร้างสรรค์ขนม
และนำแรงบันดาลใจจากโลกของเครื่องดื่ม มาถ่ายทอดเป็นขนมหวานในแบบของตัวเอง

**Sweet Mixologist** อาจเป็นคลาสที่คุณกำลังมองหา

💬 หากมีคำถามเกี่ยวกับคลาสนี้ สามารถส่งข้อความมาพูดคุยกับอบรักได้เลยค่ะ

29/05/2026

Thaifex ปีนี้ ทำไมเราเดินไม่เจออะไรน่าสนใจเลยอะ

27/05/2026

ช่วงนี้ รักษาสุขภาพกันด้วยนะคะ

19/05/2026

อบมันหวานญี่ปุ่นนี่เป็นอะไรที่เหมือนง่ายนะ
แต่เอาเข้าจริง กว่าจะอบให้อร่อยก็ไม่ง่ายขนาดนั้นนะ
เราลองผิดลองถูกอยู่พักใหญ่เลย เสียไปหลายอยู่ ^^

เริ่มตั้งแต่ตอนเลือกมันเลยค่ะ
หัวผอมๆนี่อย่าเพิ่งหยิบ 😅
ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยมีเนื้อ มีแต่เสี้ยน กินแล้วไม่ฟิน

ให้เลือกหัวอวบๆ ตันๆ น้ำหนักแน่นมือหน่อย
เพราะหัวแบบนี้เขาสะสมแป้งไว้เยอะกว่า
เวลาอบนานๆ แป้งจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นความหวาน
แล้วเนื้อข้างในจะออกหนึบ ฉ่ำ ละมุนกว่าเยอะเลย 🍠✨

เมื่อก่อนเวลาปิ้งกินเองก็ทำทุกวิธีค่ะ
แบบง่ายสุดคือล้างแล้วเอาเข้าอบเลย
ผลคือ…เนื้อในด้าน 😅

ลองห่อฟอยด์ก็แล้ว
ข้างในก็ยังไม่ค่อยฉ่ำอยู่ดี

ไปอ่านเจอว่าต้องแช่น้ำก่อน
อันนี้ช่วยขึ้นเยอะนะคะ เนื้อเริ่มนุ่มขึ้น
แต่ตรงแกนกลางลึกๆยังมีความด้านอยู่หน่อย

การแช่น้ำช่วยให้หัวมันค่อยๆดูดน้ำเข้าไปในเนื้อ
โดยเฉพาะหัวอวบๆที่มีแป้งเยอะ
พอเอาไปอบ ความร้อนจะช่วยให้แป้งในหัวมันบวมตัว
เมื่ออบแป้งก็จะ gelatinize ได้ทั่วถึงขึ้น เนื้อมันก็จะเป็นใสๆ
เนื้อเลยฉ่ำ นุ่ม หนึบถึงแกนกลาง
ไม่แห้งด้านเหมือนตอนอบแบบรีบๆ

ถ้าหัวอวบๆใหญ่ๆ เราจะแช่ข้ามคืนไปเลย
หัวเล็กหน่อยประมาณ 3 ชั่วโมงก็โอเคแล้วค่ะ

จากนั้นค่อยเอาเข้าอบไฟแรง (190) ประมาณ 1 ชั่วโมง
แล้วไม่ต้องรีบเอาออกนะ
ปล่อยไว้ในเตาแบบนั้นแหละ จนเตาค่อยๆอุ่นลงเอง
เนื้อจะนุ่ม หนึบ หวานขึ้นแบบรู้สึกได้ 🤎

แต่ก็มีครั้งนึงนะ
เคยแช่น้ำไว้ 2 วันแล้วค่อยเอาไปอบ
สรุปว่า…เนื้อแฉะเกิน 😂

อีกอย่างคือถ้าใครชอบหนึบๆ
พอปิ้งเสร็จแล้ว เวลากินลองลอกเปลือกออก
แล้วเอาเข้าไปอบซ้ำไฟ 180 สัก 10–15 นาที

ผิวด้านนอกจะเริ่มมีความหนึบขึ้นอีกระดับ
เหมือนน้ำตาลธรรมชาติในมันค่อยๆเคลือบตัวเองอยู่บางๆ
ยิ่งตรงขอบๆนี่จะหนึบหนับ เคี้ยวเพลินมาก 🤎

18/05/2026

สวัสดีคะ วันนี้อบรักมีคลาสออนไลน์มานำเสนอ ให้กับมิตรรักนักอบทุกท่าน
เหมาะมากๆสำหรับมือใหม่ แต่มือเก่าก็เข้ามาเก็บสูตรและเทคนิคกันได้นะคะ
คลาสนี้ตั้งใจทำมากๆ ทำละเอียดสุดจริงๆ อยากให้นักเรียนทุกคนทำได้ถึงแม้จะผ่านการชมคลิป อบรักขอฝากคลาสนี้ไว้ด้วยนะคะ
ห้องเรียนเสร็จเรียบร้อยพร้อมเข้าได้ทันที
คลาสออนไลน์คุกกี้กรอบ Vol.1
ขนมที่ทานได้ทุกเมื่อเชื่อวันคงหนีไม่พ้นคุกกี้ และยังเป็นเมนูเหมาะกับผู้หัดทำขนมมือใหม่ด้วยนะคะ
สำหรับใครที่เคยเรียนกับอบรักหรือเคยทานขนมของเรา แล้วชอบรสชาติขนมของอบรัก จะต้องชอบคุกกี้เซตนี้แน่นอนค่ะ
วิธีการทำคุกกี้ไม่ยาก แต่มีจุดสำคัญที่ต้องระวัง มาเรียนรู้ไปด้วยกันในคลาสนี้นะคะ
พิเศษสำหรับผู้ลงเรียนจะได้รับส่วนลดอุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับนักเรียน 5%
เมนูที่จะเรียนมีดังนี้
1. คุกกี้ชอคโกแลตชิฟสไตล์อเมริกัน เนื้อกรอบกริ๊บเคี้ยวสนุก
2. คุกกี้ชอคโกแลตชิฟสไตล์ไทย เนื้อกรอบแต่โปร่งเบาละลายในปาก
3. คุกกี้ชอคโกแลตอัลมอนด์ ชอคโกแลตแบบเข้มข้นและยังหอมมันจากอัลมอนด์
4. คุกกี้ไอซ์บ๊อกวนิลาใส่พิทาชิโอ้ (ห่อเป็นของขวัญ)
5. Spritz cookies คุกกี้เนยสไตล์เดนมาร์ค
6. คุกกี้ใบเตย
7. คุกกี้ทุเรียน
8. Shoroi koibito คุกกี้ของฝากสุดฮิตจากญี่ปุ่น
คลาสออนไลน์คุกกี้กรอบ Vol.1
ราคา 590 บาท
สำรหรับ 100 ท่านแรก รับ ฟรี พิมพ์และ
สนใจสมัครคลาสเรียนออนไลน์ หรือคลาสไพรเวท ทักแชท คอมเม้นท์

02/05/2026