บ้านจามจุรี

บ้านจามจุรี Frozen Yogurt,Pizza,ฺBakery,Cafe and More

สำหรับคุณประโยชน์ของโยเกิร์ตนั้นอยู่ที่เชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งช่วยรักษาอาการท้องเสียท้องเดินเพราะจุลินทรีย์จะเข้าไปปรับสมดุลของแบคทีเรียลำไส้ใหญ่ และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งที่ลำไส้ใหญ่อีกทั้งยังเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้น

โยเกิร์ต เป็นภาษาตรุกี แปลว่า นมเปรี้ยว ซึ่งชาวอินเดียถือว่าเป็นอาหารของพระเจ้า เพราะเชื่อว่าเป็นยาอายุวัฒนะที่สามารถลบรอยตีนกาและช่วยแก้อาการนอนไม่หลับได้ แม้กระ

ทั่ง ดร.เอเลียส เมทซ์นิคอฟ นักวิทยาศาสตร์รางวัลโนเบล จากผลงานด้านภูมิคุ้มกันมนุษย์ยังได้ประกาศลงในหนังสือ The Prolongation of life และ The Nature of man เมื่อปี ค.ศ. 1970 ว่า โยเกิร์ตคือยาอายุวัฒนะสำหรับมนุษย์
ผู้ที่ปรุงโยเกิร์ตเป็นอาหารอันโอชะเป็นชาติแรกคือชาวตรุกี ซึ่งกรรมวิธีการทำแบบดั้งเดิมมีเพียงการนำนมสดที่ได้จากวัว แพะ แกะ ควาย หรืออูฐมาต้มโดยไม่ปิดฝา เพื่อให้นมเกิดการระเหยจนได้น้ำนมที่ข้นเป็นครีมทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงตักใส่ถ้วยกินเท่านั้น แต่ปัจจุบันรูปแบบของโยเกิร์ตเปลี่ยนไป เพราะทำในรูปของอุตสาหกรรม โดยแบ่งโยเกิร์ตออกเป็น 2 ประเภท คือ โยเกิร์ตชนิดครีมและโยเกิร์ตพร้อมดื่ม หรือที่บ้านเราเรียกกันติดปากว่า นมเปรี้ยว ซึ่งมีจำหน่ายมากมายหลายยี่ห้อด้วยกัน ส่วนกรรมวิธีการทำมักจะใช้นมวัวผสมกับนมผงเพื่อให้เข้มข้น เติมเชื้อ Streptococcus thermophilus และ Lactobacillus bulgaricus แล้วหมักไว้ที่อุณหภูมิ 43 44 องศาสเซลเซียสนาน 4 5 ชั่วโมง จะได้นมที่ข้นเป็นครีม จากนั้นผสมสารให้ความหวานและแต่งสีแต่งกลิ่นผลไม้ให้น่ากินยิ่งขึ้น
แม้ว่าโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมจะหากินยากเต็มที แต่สำหรับบ้านเรามีผู้ริเริ่มนำโยเกิร์ตมาปรุงขายวันต่อวันที่เรียกว่า โยเกิร์ตสด โดยความคิดของ คุณณัฐพร อริยะลิขิตกร ซึ่งเก็บเกี่ยวประสบการณ์การทำงานด้านการท่องเที่ยวแล้วได้พบเห็นว่าในหลาย ๆ ประเทศไม่ว่าจะเป็นอเมริกา อังกฤษ เยอรมนี มีร้านขายโยเกิร์ตเป็นเรื่องเป็นราวเหมือนกับร้านไอศกรีมในบ้านเรา จึงกลับมามองว่าคนไทยเองก็นิยมกินโยเกิร์ตพอสมควร ซึ่งปรุงขายวันต่อวันที่เรียกว่าโยเกิร์ตสดภายใต้ชื่อ Yoghurt Yo na ซึ่งคุณณัฐพรได้ซื้อสูตรมาจากอังกฤษและเป็นมาตรฐาน อย.ของอังกฤษเลยก็ว่าได้
โยเกิร์ตสดที่ว่าคือการใช้นมสดแท้ ๆ ทำขายวันต่อวัน และตักใส่แก้วขายกันเดี๋ยวนั้นหัวใจสำคัญอยู่ที่ตัวโยเกิร์ต ซึ่งใช้นมสดจากฟาร์มที่นครปฐมที่จะส่งถึงมือทุก ๆ เช้า จากนั้นจึงนำน้ำนมมากผ่านกระบสนการพาสเจอไรซ์และสกัดเอาไขมันออกเพื่อให้ได้นมไขต่ำแล้วนำมาผสม Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophilus ให้เติบโตและขยายตัวอยู่ในน้ำนม ซึ่งจะทำปฏิกริยากับนมทำใหนมมีรสเปรี้ยว โดยจะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมงจึงจะได้โยเกิร์ตรสชาติเปรี้ยวอมหวาน โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ ทั้งสิ้น แลไม่หลงเหลือกลิ่นคาวของนมเพราะได้สกัดไขมันออกไปแล้ว ที่สำคัญไม่ผสมนมผงและแป้งสาลีเจือปน รวมทั้งปราศจากสารกันบูดและปราศจากน้ำตาลร้อยเปอร์เซ็นต์ ซึ่งต่างจากโยเกิร์ตที่วางขายทั่วไปที่ส่วนใหญ่จะผสมนมผงและแป้งสาลีลงไปด้วย สังเกตได้จากเวลาเปิดฝาอะลูมินัมฟอยล์ออกมาจะเป็นผง ๆ และคราบเกาะอยู่ที่ฝา เวลากินจะรู้สึกสากๆ และหากคอ ที่สำคัญโยเกิร์ตที่สผมนมผงและแป้งนั้นประกอบด้วยไขมันซึ่งไม่ค่อยมีประโยชน์เมื่อเทียบกับโยเกิร์ตแท้ ๆ
ความพิเศษของ Yoghurt Yo na นอกจากเป็นโยเกิร์ตสดแล้ว คุณยังสามารถเลือกแต่งหน้าได้หลากหลายเพื่อเพิ่มรสชาติสำหรับคนที่ไม่ชองกินโยเกิร์ตเปล่า ๆ ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบอังกฤษ โดยมีแยมให้เลือกหลากรสเช่น กีวี แอปริคอต แอปเปิล ซึ่งแยมแต่ละชนิดจะทำเองทั้งหมด โดยสั่งผลไม้จากต่างประเทศนำมากวนและปรุงรสชาติไม่หวานมาก หรือจะเลือกแต่งหน้าแบบไทย ๆ เป็นเหล่าธัญพืชต่าง ๆ เช่น ลูกเดือย เม็ดบัว ถั่วเหลือง ถั่วแดง ลูกชิด ก็อร่อยและได้ประโยชน์พร้อม ๆ กัน นอกจากนี้ยังเอาใจเด็กๆ โดยมีซีเรียบ เยลลี่และผลไม้รวมแห้ง (มะละกอ สับปะรด แอปเปิล ลูกเกด) ให้เลือกอีกด้วย
สำหรับคุณประโยชน์ของโยเกิร์ตนั้นอยู่ที่เชื้อจุลินทรีย์ ซึ่งช่วยรักษาอาการท้องเสียท้องเดิน เพราะจุลินทรีย์จะเข้าไปปรับสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งที่ลำไส้ใหญ่ อีกทั้งยังเป็นตัวกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้น ช่วยกระตุ้นการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นบ่อเกิดของโรคภัยต่าง ๆ นอกจากนี้ยังอุดมด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เป็นแหล่งโปรตีนและวิตามินบี 2 (ไรไบฟลาวิน) ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย ทำหน้าที่ดูดซึมพลังงานจากอาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 12 ช่วยบำรุงระบบประสาทด้วย
อีกหนึ่งประโยชน์ที่มาพร้อมกับความอร่อยหลากรสที่คุณเลือกได้จากโยเกิร์ตแท้ ๆ พร้อมแต่งเติมรสชาติจากธัญพืชผลไม้จากธรรมชาติ ให้คุณอิ่มและสุขภาพดีไปกับโยเกิร์ตรสเปรี้ยวอมหวาน

ที่มา :Health & Cuisine

รักใคร ให้กินผัก 💕 ผลไม้ที่ปลอดภัย Valentine‘s Delivery 🚘❤️มะเขือเทศ❤️ไขเช้า❤️แรดิข❤️Kale❤️คื่นช่าย❤️พาร์สลีย์❤️กระเจี๊ย...
14/02/2026

รักใคร ให้กินผัก 💕 ผลไม้ที่ปลอดภัย

Valentine‘s Delivery 🚘

❤️มะเขือเทศ
❤️ไขเช้า
❤️แรดิข
❤️Kale
❤️คื่นช่าย
❤️พาร์สลีย์
❤️กระเจี๊ยบเขียว
❤️มะยงชิด
❤️กล้วยน้ำว้า

Smart Farm to Table
#คนเมืองต้องได้กินอาหารปลอดภัย
#ป้องกันดีกว่ารักษา

Mission to Smart Farm🚀ใช้เทคโนโลยีพลิกฟื้นผืนดิน ลดแรงงาน ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต  สร้างอาหารปลอดภัยที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้ ❤️...
11/02/2026

Mission to Smart Farm🚀

ใช้เทคโนโลยีพลิกฟื้นผืนดิน ลดแรงงาน ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต
สร้างอาหารปลอดภัยที่ใครๆ ก็เข้าถึงได้

❤️คนเมืองต้องได้กินอาหารปลอดภัย
💪ป้องกันดีกว่ารักษา

สุขภาพดีกำลังเดินทาง 🚘ผักออร์แกนิกสดจากสวน สัปดาห์นี้ มะเขือเทศราขินี/สีดา/ท้อคื่นช่ายต้นหอมกระเพราผักแพวKaleRed Oakแตงก...
11/02/2026

สุขภาพดีกำลังเดินทาง 🚘

ผักออร์แกนิกสดจากสวน สัปดาห์นี้
มะเขือเทศราขินี/สีดา/ท้อ
คื่นช่าย
ต้นหอม
กระเพรา
ผักแพว
Kale
Red Oak
แตงกวาญี่ปุ่น
กระเจี๊ยบเขียว
ดอกกระเจี๊ยบแดง
เก๊กฮวย
กล้วยน้ำว้า

❤️คนเมืองต้องได้กินอาหารปลอดภัย
💪ป้องกันดีกว่ารักษา

Sunday Delivery สดจากสวน 🚘❤️คนเมืองต้องได้กินอาหารปลอดภัย💪ป้องกันดีกว่ารักษา
08/02/2026

Sunday Delivery สดจากสวน 🚘

❤️คนเมืองต้องได้กินอาหารปลอดภัย
💪ป้องกันดีกว่ารักษา

เก๊กฮวยและผองเพื่อน❤️ควบคุมปัจจัยการผลิตให้ปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อร่างกายและจิตใจที่แข็งแรง 💪อยากอยู่กับลู...
01/02/2026

เก๊กฮวยและผองเพื่อน❤️

ควบคุมปัจจัยการผลิตให้ปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อร่างกายและจิตใจที่แข็งแรง 💪

อยากอยู่กับลูกให้นานที่สุด ❤️

ร้านเปิด เสาร์-อาทิตย์ 08:00-16.00 น.
Line: ILOVEYOGURT
โทร. 0800582630

https://maps.app.goo.gl/EEVZH6bekbEEGUwT6?g_st=il

น้ำผัก-ผลไม้ปั่น 3  รสชาติ🍅 Snowy Pink🥕 Summer Sunshine 🫜Midnight Violet ร้านเปิด เสาร์-อาทิตย์ 08:00-16.00 น.Line: ILOV...
31/01/2026

น้ำผัก-ผลไม้ปั่น 3 รสชาติ

🍅 Snowy Pink
🥕 Summer Sunshine
🫜Midnight Violet

ร้านเปิด เสาร์-อาทิตย์ 08:00-16.00 น.
Line: ILOVEYOGURT
โทร. 0800582630

https://maps.app.goo.gl/EEVZH6bekbEEGUwT6?g_st=il

เสาร์-อาทิตย์ ร้านเปิดค่ะแวะมาสุขภาพดีกับน้ำผัก-ผลไม้ปั่น 3  รสชาติ🍅 Snowy Pink🥕 Summer Sunshine 🫜Midnight Violet แอบกระ...
30/01/2026

เสาร์-อาทิตย์ ร้านเปิดค่ะ

แวะมาสุขภาพดีกับน้ำผัก-ผลไม้ปั่น 3 รสชาติ

🍅 Snowy Pink
🥕 Summer Sunshine
🫜Midnight Violet

แอบกระซิบ ❤️ทุกแก้ว ใช้มะเขือเทศออแกร์นิก เก็บสดๆจากสวน Farm to Cup 💪

Line: ILOVEYOGURT
โทร. 0800582630

https://maps.app.goo.gl/EEVZH6bekbEEGUwT6?g_st=il

ผักสดไม่ใช้สารเคมี ประจำสัปดาห์นี้ผักบุ้งจีนกวางตุ้งแรดิช ถั่วฝักยาวต้นไม้ กิ่งเลม่อนเทียนบ้าน (สมุนไพร)บ้านจามจุรี  htt...
29/11/2025

ผักสดไม่ใช้สารเคมี ประจำสัปดาห์นี้
ผักบุ้งจีน
กวางตุ้ง
แรดิช
ถั่วฝักยาว

ต้นไม้
กิ่งเลม่อน
เทียนบ้าน (สมุนไพร)

บ้านจามจุรี
https://maps.app.goo.gl/X6cjuG28wp4v8HyAA?g_st=ipc
โทร.0800582630

ผักบุ้งอ่อน
05/11/2025

ผักบุ้งอ่อน

05/11/2025

ที่อยู่

20/7 Moo10 Klongsi , Klong Luang
Khlong Luang
12120

เบอร์โทรศัพท์

+66876886845

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ บ้านจามจุรีผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง บ้านจามจุรี:

แชร์

ประเภท