15/07/2026
❌️Fully booked❌️
คลาสเรียนขนมปังซาวโดว์ วันที่ 1-2 สิงหาคม
สอนทำขนมปังซาวโดว์คันทรี่เบรดและซาวโดว์ลูกเกดแครนเบอรี่ถั่ววอลนัท
สอนตั้งแต่การเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติ [starter]
สอนการคำนวณการใช้ยีสต์เพื่อจะนำไปพัฒนาให้ขนมปังมีรสชาติซับซ้อนยิ่งขึ้น
สอนวิธีการเลือกแป้งต่างๆ เพื่อมาทำขนมปัง
สอนการนวดแป้งด้วยมือและเครื่องนวดแป้ง เพื่อได้เห็นความแตกต่างระหว่างการทำงาน และนำไปปรับใช้กับวิธีของตัวเองได้
สอนขั้นตอนการทำขนมแบบ Re**rd bulk รสชาติจะซับซ้อนอร่อย
สอนการอบขนมด้วยเตาอบธรรมดาและการอบด้วยเตา convection
ระยะเวลาเรียน 2 วัน
เวลา 9.00-16.00 น. (โดยประมาณ)
เรียนคลาสละ 2 ท่าน
เรียนเสร็จนำ starter และขนมปังซาวโดว์กลับบ้านค่ะ
#ขนมปังซาวโดว์ #ซาวโด #สอนทำซาวโดว์
