Wow Pam

Wow Pam Wow Pam! Food,Life & the Messy Middle I'm obsessed with baking. คลั่งไคล้การอบขนม
ชอบมากที่สุดคือ การอบขนมปังและคุกกี้

16/06/2026

ขนมเม็กซิกันที่แพมว่าอร่อย บางตัวคล้ายขนมบ้านเรามากๆ
ของกินเล่นคนที่นี่เรียกว่า Botanas โบตานาส #คนไทยในเม็กซิโก

มัชฉะ ช็อกโกแลตนม ถั่วแมคคาเดเมีย เนื้อหนึบๆ ไร้แป้งสาลี ต้องลองทำนะคะบันทึกถึงเอลาน ❤️ Diario to mi Elan หม่ามี๊อยากทำ...
11/06/2026

มัชฉะ ช็อกโกแลตนม ถั่วแมคคาเดเมีย เนื้อหนึบๆ ไร้แป้งสาลี ต้องลองทำนะคะ
บันทึกถึงเอลาน ❤️ Diario to mi Elan
หม่ามี๊อยากทำขนมสูตรนี้เพราะวันนั้นมี๊อยากกินอะไรที่มีรสชาเขียวอร่อยๆก็เลยลองทำ “บลอนดี้ชาเขียว” ขึ้นมา โดยทำแค่ครึ่งสูตรสำหรับกินเองเล็ก ๆ น้อย ๆ
แล้วผลออกมาอร่อยมากเลยลูก หม่ามี๊ชอบมากจนรู้สึกติดใจเลยล่ะ เนื้อขนมนุ่มหนึบ หอมเนย หอมชาเขียวและมีช็อกโกแลตนมกับแมคคาเดเมียอยู่ในทุกคำ ฟิน!
หม่ามี๊อยากให้เอลานได้ลองชิมเหมือนกันนะ แต่ตอนนี้ลูกยังเด็กอยู่ 6 ขวบอยู่ครับเพราะสูตรนี้มีผงชาเขียวซึ่งมีคาเฟอีนผสมอยู่ ถ้าลูกกินตอนนี้อาจจะนอนไม่หลับหรือคึกคักวิ่งเล่นทั้งวันได้
จริงๆแล้วตอนนี้ลูกก็กระปรี้กระเปร่าและมีพลังงานเยอะมากอยู่แล้วนะ 😊
หม่ามี๊เลยเขียนสูตรนี้เก็บไว้ เผื่อวันหนึ่งลูกโตขึ้นแล้วกลับมาเปิดอ่านสมุดสูตรของหม่ามี๊ ลูกอาจจะอยากลองทำ “บลอนดี้ชาเขียวกลูเตนฟรี” สูตรนี้ด้วยตัวเอง
แล้วหม่ามี๊มีความลับจะบอกอีกอย่างนะ
ถึงชื่อจะเป็นสูตรกลูเตนฟรี แต่จริงๆ แล้วลูกไม่จำเป็นต้องใช้แป้งกลูเตนฟรีก็ได้เพราะหม่ามี๊เป็นคนผสมแป้งเองจากแป้งหลายชนิด ถ้าวันไหนลูกไม่มีแป้งเหล่านั้นหรืออยากทำให้ง่ายขึ้น ลูกสามารถใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ธรรมดาๆแทนได้เลย
หม่ามี๊หวังว่าวันหนึ่งลูกจะได้ลองทำสูตรนี้และอาจจะนั่งกินบลอนดี้ชาเขียวกับชาร้อนสักแก้วพร้อมอ่านบันทึกนี้แล้วยิ้ม
รักลูกเสมอ
หม่ามี๊แพม ❤️

Recipe และ ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด >>>
https://wowpam.com/f/gluten-free-matcha-blondies-บลอนดี้มัชฉะ

10/06/2026

ข้าวผัดไข่ Fried Rice with eggs รอบนี้คนเยอะไปหน่อยและใช้น้ำมันน้อย รอบหน้าขอผัดเรียงเม็ดให้ได้ดีกว่านี้นะจ๊ะ #คนไทยในเม็กซิโก #คนไทยไกลบ้าน

10/06/2026

Su mascota หมูคือสัตว์เลี้ยงคู่ใจของลุง …จะใดก่อมี!
ลูกรัก
#คนไทยในเม็กซิโก

คิดถึงเลยจัดไปสังขยาใบเตย Pandan Custard ใช้ใบเตยผงฟรีซดราย รสชาติพอไปกันได้ให้หายคิดถึงกลับไทยต้องจัดของจริง!เขียว หอมล...
09/06/2026

คิดถึงเลยจัดไป
สังขยาใบเตย Pandan Custard

ใช้ใบเตยผงฟรีซดราย รสชาติพอไปกันได้ให้หายคิดถึง
กลับไทยต้องจัดของจริง!
เขียว หอมละมุนเลยทีนี้

#คนไทยในเม็กซิโก

06/06/2026

โรงเรียนเอกชนและโรงเรียนทางเลือก ทุกเดือนพ่อแม่ต้องทำอาหารไปโรงเรียน เดือนนี้แพมได้คิวทำพิซซ่าชิ้นเล็กๆ ทำทั้งหมด 64 ชิ้นค่ะ …เด็กๆจะกินไม่มากหรอก เพราะสุดท้ายต้องกลับมากิน comida อีกครั้งที่บ้านซึ่งจัดว่าเป็นมื้อใหญ่ที่สุดของคนเม็กซิกัน ช่วงเวลาที่กินคือ 14.00-15.00 #คนไทยในเม็กซิโก

04/06/2026

เดินทางจากรัฐ Puebla ไปเมือง Coatepec,Veracruz ด้วยเส้นทางหลวงครั้งแรก น่าสนใจมาก สวยและมีทุกสภาพภูมิประเทศ ตั้งแต่ทะเลทรายจนถึงป่าสน ป่าดิบชื้น …ถ้าถามว่าให้กลับไปใช้เส้นทางเดิมนี้อีกรอบคงไม่ หลาบจำ! 😆 #คนไทยในเม็กซิโก #

03/06/2026

กลับไทยรอบนี้ ต้องจัดชุดใหญ่ กะทิสดจากมะพร้าวที่บ้านสวน ใส่ท็อปปิ้งหลากหลาย “ขนมครกโบราณ” #ที่นี่เม็กซิโก #คนไทยในเม็กซิโก

สูตรนี้เกิดขึ้นจากวันที่แพมอยากทำมัฟฟินที่ “feel good” ทั้งรสชาติและความรู้สึกหลังทานค่ะเป็นขนมที่ยังคงความนุ่ม หอม butt...
02/06/2026

สูตรนี้เกิดขึ้นจากวันที่แพมอยากทำมัฟฟินที่ “feel good” ทั้งรสชาติและความรู้สึกหลังทานค่ะ
เป็นขนมที่ยังคงความนุ่ม หอม buttery crumble กรุบกรอบด้านบนและมีความเปรี้ยวๆหวานๆของบลูเบอรี่ แต่ทำออกมาในเวอร์ชันกลูเตนฟรีที่กินง่ายและสบายท้องมากขึ้น ที่สำคัญคือตัวแพมเองอยากลองทำอะไรใหม่ๆด้วยแหละ
แพมชอบสูตรนี้เพราะมันให้ความรู้สึกเหมือน bakery-style muffin ที่อบออกมาร้อนๆตอนเช้า
ด้านบนกรอบนิด ๆ จากครัมเบิ้ล แต่ด้านในยังนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งเลยค่ะ รูปร่างหน้าตาก็สวยงามต่างกัน
เป็นอีกสูตรที่เหมาะมากสำหรับวันที่ยุ่งๆกินกับกาแฟ ชาร้อนหรือทำไว้เป็น breakfast/snack ระหว่างวันก็ได้ ถึงจะเป็น gluten free แต่รสชาติไม่ได้รู้สึกว่า “ขาดอะไร” เลยค่ะ บางคนยังไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไม่มีแป้งสาลี!
สำคัญที่สุดอีกอย่างคือ สูตรนี้แพมผสมแป้งกลูเตนฟรีเอง ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อแป้งกลูเตนฟรีที่นำเข้าราคาแพงๆ (ทำพลาดทีนึงคือเสียดายตังค์มาก แพมโคตรเข้าใจ)
GF Crumble Blueberry Muffins มัฟฟินบลูเบอรี่ครัมเบิ้ลกลูเตนฟรี
ส่วนผสม
ได้ประมาณ: 6 ชิ้น
อบ: 180°C ประมาณ 25 นาที
สูตรแป้ง Gluten-Free Blend (GF Blend)
* แป้งข้าวเจ้าละเอียด 125 กรัม
* แป้งมันฝรั่ง (Potato Starch) 75 กรัม
* แป้งข้าวโพด 50 กรัม
รวมทั้งหมด 250 กรัม

ส่วนผสมครัมเบิ้ลด้านบน (Topping)
* แป้ง GF Blend 45 กรัม
* น้ำตาลทรายแดงอ่อน 25 กรัม
* แซนแทนกัม Xanthan gum 1/8 ช้อนชา
* เนยจืดละลาย 22 กรัม
*เกลือป่นหยิบมือเล็กๆ

วิธีทำครัมเบิ้ล
1. ผสมแป้ง น้ำตาลและแซนแทนกัมเข้าด้วยกัน
2.ใส่เนยละลาย ผสมกับส่วนผสมแป้งจนเป็นเม็ดร่วนๆ
3. แช่เย็นพักไว้ระหว่างทำแบทเทอร์
ส่วนผสมแบทเทอร์
* น้ำตาลทราย 75 กรัม
* ผิวมะนาว 1 ลูก
* เนยละลาย 42 กรัม
* โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 37 กรัม
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
* วานิลลา 1/4 ช้อนชา
* แป้ง GF Blend 120 กรัม
* ผงฟู 1/2 ช้อนชา
* เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
* แซนแทนกัม Xanthan gum 1/4 ช้อนชา
* เกลือ 1/8 ช้อนชา
* บลูเบอร์รี่สด 110 กรัม

สูตรและขั้นตอนทำอย่างละเอียด >>> https://wowpam.com/f/gf-crumble-blueberry-muffins

ขอบคุณมากๆค่ะ
แพม
wowpam.com

#ที่นี่เม็กซิโก

#กลูเตนฟรี

ที่อยู่

Unnamed Road, Sa-nga Ban
Doi Saket
50220

เวลาทำการ

พฤหัสบดี 09:00 - 17:00
ศุกร์ 09:00 - 17:00
เสาร์ 09:00 - 17:00
อาทิตย์ 09:00 - 17:00

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Wow Pamผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Wow Pam:

ทางลัด

แชร์