ISSARA COFFEE SPACE

27/11/2025

แวะมาหาเรากันได้นะครับ นอกจากเมล็ดกาแฟไทยเต็มคุณภาพแล้ว ยังมีเมนูพิเศษหลากหลายที่ขายเฉพาะงานนี้ด้วยนะครับ 🫶🏻

01/06/2025

“แม้ว่า อิสระ จะเป็นร้านกาแฟที่ดำเนินธุรกิจมาหลายปี และเติบโตจากพื้นที่เล็กๆ สู่บทบาทใหม่ทั้งในฐานะนักคั่วกาแฟ ที่ต้องการสื่อสารเรื่องราวและคุณค่าของกาแฟไปสู่ลูกค้า รวมถึงเรียนรู้และมุ่งมั่นที่จะพัฒนาด้านเกษตรยั่งยืนร่วมกับเกษตรกรในแต่ละพื้นที่ แต่สิ่งสำคัญที่เรายังยึดมั่นอยู่เสมอ นั่นคือ วิสัยทัศน์หลักของแบรนด์ “Happiness is being independent”

โลโก้นี้เริ่มจากคำถามว่า แบรนด์ที่ชื่อว่า อิสระ จะมีสัญลักษณ์แบบไหน ที่ไม่ใช่แค่สวย แต่สะท้อนตัวตนของตัวเองได้
เราจึงออกแบบโลโก้หรือสัญลักษณ์เพิ่มมาจากการเติบโตไปตามธรรมชาติเหมือนกับสภาพแวดล้อมที่เราพบเจอเปรียบเหมือนเส้นโค้งของภูเขา ความพริ้วไหวของสายน้ำ และการได้เคลื่อนไหวอย่างเป็นอิสระเหมือนกับนก
จากการเรียนรู้และลงมือทำตลอดระยะเวลาที่ผ่านมาตั้งแต่การตัดสินใจสร้างแบรนด์ในครั้งแรกด้วยตัวเองจนถึงตอนนี้ เป็นเหมือนการบ่มเพาะประสบการณ์และการเรียนรู้ในด้านต่างๆ จนสามารถตกผลึกเป็นบทเรียนให้กับตนเองอีกทั้งยังต้องการถ่ายทอดตัวตนจากสิ่งที่ได้ลงมือทำและสะท้อนความเป็นตัวเองออกมา เรามักเคลื่อนไหวและก้าวไปข้างหน้าอย่างไม่หวือหวาแต่เต็มไปด้วยความมุ่งมั่นและตั้งใจ ไม่ไหลไปตามกระแสของสังคม

แบรนด์ อิสระ จึงไม่ได้เปลี่ยนแค่ภาพลักษณ์
แต่ยังมองย้อนกลับไปในอดีตตั้งแต่จุดเริ่มต้นให้เราได้ทบทวนถึงแก่นแท้และความตั้งใจ
เพื่อเคลื่อนไปข้างหน้าอย่างมั่นคงและเป็นอิสระ

“ความสุขคือการได้เลือกชีวิตในแบบของตัวเอง”
สัญลักษณ์ใหม่ที่ไม่เพียงสะท้อนตัวตนของแบรนด์ แต่ยังเป็นตัวแทนความอิสระที่ลึกซึ้งอีกด้วย

09/01/2025

แล้วพบกันที่งานนะครับ ☕️🤎

17/12/2024

ขอบคุณทาง The Cloud และ ททท. Amazing Thailand ที่ให้พื้นที่ในแบ่งปันกาแฟของเรากับงาน ”NORTHERN COFFEE GATHERING “ 🫶🏻☕️🇹🇭

27/11/2024

แล้วมาพบกันนะครับ Coffee People ☕️🤎

‘Amazing Northern Coffee Gathering #ชุมนุมคนรักกาแฟ’ คือเทศกาลที่จะชวนไปสัมผัสเรื่องราวกาแฟไทยในดินแดนที่เรียกว่าเป็น ‘บ้านเกิดของกาแฟ’ พร้อมชมอัตลักษณ์ท้องถิ่นภาคเหนือเคล้ากับการจิบกาแฟในบรรยากาศช่วงต้นฤดูหนาวที่เชียงใหม่

งานนี้คุณจะได้พบปะกับกลุ่มคนที่รักกาแฟ เหล่านักคั่ว และโรงคั่วน้อยใหญ่ทั่วภาคเหนือ ที่จะมาพบปะแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านการคั่วและนำเสนอกาแฟดี ๆ ให้เหล่าคอกาแฟได้ลิ้มลอง แถมยังมีพื้นที่สันทนาการ แลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ด้านกาแฟอีกด้วย

หรือใครอยากเดินช้อปสินค้า ที่นี่รวมร้านค้ากว่า 90 ร้านให้เลือกสรร หรือใครที่ไม่สันทัดกาแฟก็ไม่ต้องกังวล ยังมีสินค้าอย่างชา โกโก้ ไอศกรีมท้องถิ่น งานคราฟต์ ฯลฯ

นอกจากนี้ ในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย อย่างการแสดงดนตรีและการแสดงท้องถิ่นจากศิลปินลูกหลานชาวเหนือ เวิร์กช็อป หรือจะพักผ่อนหย่อนใจสบาย ๆ ก็เหมาะ

‘Amazing Northern Coffee Gathering #ชุมนุมคนรักกาแฟ’ จะจัดขึ้นที่ Old Chiangmai Cultural Center
จังหวัดเชียงใหม่ ในวันที่ 28 - 30 พฤศจิกายน - 1 ธันวาคม พ.ศ. 2567 เวลา 10.00 - 22.00 น.

กิจกรรมนี้เหมาะสำหรับ : คอกาแฟที่อยากไปจิบกาแฟไทย ณ ถิ่นกำเนิด

#ชุมนุมคนรักกาแฟ #การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย #เชียงใหม่

29/08/2024

"เส้นทางที่แตกต่าง แต่ปลายทางที่เหมือนกัน"

ก่อนอื่นเราขอแนะนำเกษตรกรที่เราชื่นชอบในวิสัยทัศน์ในการทำกาแฟอย่าง Toki Coffee หรือมีชื่อเรียกว่า "โทกิ"

โทกิเป็นชาติพันธุ์ชาวปกาเกอะญอที่คำนึงถึงการยกระดับกาแฟชุมชน วิถีชีวิต วัฒนธรรม และความยั่งยืนป่าไม้และความมั่นคงทางอาหารโดยมีแนวคิดว่าอาหารเป็นยา

แน่นอนว่าเราพยายามเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบธุรกิจที่คำนึงถึงความยั่งยืนของผืนป่าและรายได้กลับไปยังชุมชน ส่วนโทกิมีมุมมองไปถึงเรื่องของวิถีชีวิตของชาติพันธุ์ปกาเกอะญอที่สอดคล้องกับการเคารพธรรมชาติที่อยู่รอบตัวและชวนให้เราตระหนักคิดอยู่เสมอ

กาแฟที่เรานำเสนอตัวนี้เป็น Natural Process โดยโทกิให้เหตุผลว่าที่เลือกทำ Process นี้เพราะเป็นกระบวนการตากกาแฟที่ใช้ปริมาณน้ำน้อยที่สุด เนื่องจากบริเวณชุมชนที่โทกิทำกาแฟยังมีปัญหาในการจัดสรรการใช้น้ำแต่ละครัวเรือนนั้นเอง

รสชาติของกาแฟตัวนี้มีความหวานผลไม้ท้องถิ่น มีกลิ่นดอกไม้ป่าตามมาตอนท้ายของการดื่มและเราคั่วกาแฟตัวนี้ให้เหมาะกับการชงแบบดริปเป็นหลัก (Filter Roast) ใครที่ชื่นชอบกาแฟไทยและอยากสนันบสนุนกาแฟชุมชนบ้านขุมแม่รวม อำเภอกัลยาณิวัฒนา จังหวัดเชียงใหม่ จึงเป็นเมล็ดกาแฟอีกแหล่งนึงที่ไม่อยากให้พลาด

ช่องทางจำหน่ายเมล็ดกาแฟ
🛒🟠 : https://th.shp.ee/xDTdHLp
🛒🟢 : https://shop.line.me/

19/04/2024

16/03/2024

ขอบคุณ The Cloud มากครับผม☕️🙏🏻

Viang La Vie คอมมูนิตี้ใหม่ย่านท่าแพในตึกยุคคุณปู่ รวมมิตรของฝาก กาแฟ ร้านอาหาร บาร์บนดาดฟ้า