ครูเล็ก สอนทำเค้ก

18/05/2026

เคล็ดไม่ลับชิฟฟ่อนถาดหนาๆ #ครูเล็ก #เจ้าแม่เค้กถาด

18/05/2026

เป็นปลื้มมากกกคะ …นักเรียนลดความอ้วนได้😉😉😉😉นักเรียนทำขนมปังได้

#รีวิวคลาสขนมปัง #ขนมปังพร้อมใส่ทุกไส้ #ครูเล็ก

17/05/2026

วันนี้จะมาบอกเทคนิคและขั้นตอนการทำชิฟฟ่อนมะพร้าว(ขนมจัดเบรค) จำนวนเยอะ ๆวันนี้ครูทำ400ชิ้น เริ่มงาน 7:00-14:00 อบต่อเนื่องไม่พักเตา เตา2ตัว (Mex) 📌สนใจเตาทักคะ

400ชิ้นต้องทำทั้งหมด 7ถาด ใช้ถาด11*15
ตัดได้ 24
ไข่12ฟอง อบไฟ 150/32นาทีไฟบน-ล่าง รองน้ำใต้ถาด10นาที พอครบเวลาปรับเป็นไฟล่างอย่างเดียว10นาที

📍ใช้ถาดอบทั้งหมด4 ใบ ถาดกลับ 4ใบ
ผ้าขาวบาง 1ผื่น มีดไฟฟ้า

1.แปะสติกเกอร์ ไส้400ใบ
2.ตัดกระดาษรองถาดไว้ 6แผ่น (ใช้ซ้ำไปเรื่อยๆได้คะ เลยตัดแค่6แผ่น
3.เตรียมชั่งแป้งไว้ 4ชุด
4.เริ่มเปิดเตา ทำส่วนผสมโดยมีไม้พาย2อัน แยกกันไข่แดงไข่ขาว ไว้ ทำต่อเนื่อง กันเลยโดยไม่ต้องล้างอุปกรณ์ อบรอบแรก เหลือเวลาอีก10นาทีสุกเริ่มทำ รอบสองต่อเลย เอาออกแล้วตัดเลย รอเย็นแพคใส่กล่องระหว่างรอขนมล๊อต2 ทำต่แบบนี้เรื่อย ถาดใช้อันเดิม กระดาษรองอันเดิม
กลัวเสียรอบแรกรอบ2เอาแช่เย็น รอบต่อๆไปไม่ได้แช่
#ครูเล็ก #เจ้าแม่เค้กถาด #ชิฟฟ่อน

17/05/2026

ผลงานนักเรียน …ลงเรียนวันก่อนทำสวยเลย
ความพยายามอยู่ที่ไหน❤️ความสำเร็จอยู่ที่นั่น 📌📌เรียนออนไลน์ทำได้แน่นอน
#ครูเล็ก #คลาสเรียนออนไลน์ #คลาสออนไลน์ #ผลงานนักเรียนคลาสขนมปัง

16/05/2026

เปลี่ยนลุคบ้างอะไรบ้างคะ #ตรีมเเจ้าหญิง

16/05/2026

16/05/2026

เค้กมะพร้าวรสมะพร้าวน้ำหอม

15/05/2026

ปั่นงานต่ออีก….
#เค้กวันเกิด #ครูเล็ก

15/05/2026

เสร็จเรียบร้อยคะ 400ชิ้น
เริ่ม 7:00เสร็จ 15:00 อบต่อเนื่อง สุดยอด

15/05/2026

ครึ่งทางละคะ…400กล่องวันนี้
#ครูเล็ก #ขนมจัดเบรค #เจ้าแม่เค้กถาด
#ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน