18/06/2026
แม่ต้มให้กินบ่อยตอนเล็กๆ ต้มใส่หม้อตักแบ่งกันซดน้ำยังจำได้เสมอ ต้มหมี่ วิธีทำหม้อนี้ 👇
ตั้งหม้อ
ใส่น้ำ 3 ลิตร
ซุปก้อนหมู 1 ก้อน
ซีอิ๊วขาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสดี ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำเริ่มเดือด ใส่หมูสับ 500 กรัม ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไป
สักครู่ พอหมูสุก
ใส่เส้นหมี่ลงไป
ใช้เป็นเส้นหมี่ขาวแห้ง น้ำหนัก 300 กรัม
นำไปล้างน้ำก่อน แล้วนำมาใส่ ไม่ต้องแช่น้ำ
ใส่กะหล่ำปลี 250 กรัม ตามลงไป
ใส่ลูกชิ้นหมู 500 กรัม ตามลงไป
ต้มให้เส้นหมี่ กะหล่ำปลี ลูกชิ้น สุกสักครู่
ใส่ต้นหอมซอย 3 ชอบ
ใส่ใบขึ้นฉ่าย ตามชอบ
โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว และน้ำมันกระเทียมเจียว ใส่ตามชอบ
เหยาะพริกไทยผง นิดหน่อย
เสร็จแล้วปิดไฟ ตักใส่ถ้วยแบ่งกัน
เมนูง่าย แต่อร่อย
ยังจำได้ดี สมัยตอนเล็กๆ แม่ทำให้กินบ่อย
แต่ลูกชิ้นกับหมู ไม่เยอะแบบนี้นะ
ส่วนมากจะเป็นเส้นกับผัก
ถึงจะลูกชิ้นกับหมูน้อย ฝีมือแม่ยังไงก็อร่อยเสมอ🥰
แอดมีคลิปวิธีทำลงในช่องให้แล้ว
#ครัวบ้านนอกคนบ้านๆ
