22/04/2026
💡 Tips & Tricks ตีวิปปิ้งครีมริชส์ ซันวิป ให้ทนร้อนยาวนาน
ครบทั้งการทำละลาย ตี จัดเก็บ ก็เสิร์ฟคุณภาพความอร่อยได้แบบมือโปร!
✔ทำละลายวิปแช่แข็งอย่างถูกวิธี
-คลายเย็นในช่องแช่เย็น 8-12 ชั่วโมง
✔ตีในภาชนะที่สะอาด และเย็น
-แนะนำการรองโถตีด้วยน้ำแข็ง จะช่วยให้ครีมตีขึ้นฟูง่ายขึ้น
✔หากตีวิปครีมแล้วเหลว สามารถนำกลับมาตีซ้ำได้ 2 วิธี
-นำครีมส่วนนั้นไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด แล้วนำออกมาตีใหม่ เริ่มจากสปีดกลางให้ครีมค่อยๆจับอากาศ จนครีมข้นขึ้น
-นำครีมส่วนนั้นมาทยอยแบ่งผสมใช้กับครีมกล่องใหม่
✔กรณีตีเป็นวิปครีมแล้วใช้ไม่หมด
-เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท แช่เย็นได้ 3 วัน เมื่อนำมาใช้อีกครั้ง เทใส่อ่างผสมและตีสปีดกลางให้เนียนก่อนใช้
