เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/919472927917932/

Have a Nice Dough

𝑺𝒐𝒖𝒓𝒅𝒐𝒖𝒈𝒉 • 𝑩𝒓𝒆𝒂𝒅 • 𝑷𝒊𝒛𝒛𝒂
Your good day starts with us :))
Order via LINE

17/05/2026

ตัวนี้เป็น Sourdough Cacao Whole wheat bagel ของทางร้านค่ะ 🤍

พอกัดเข้าไปจะได้กลิ่นหอมของ cacao มาก่อนเลยค่ะแล้ว cranberry จะช่วยตัดรสให้มีความหวานอมเปรี้ยวนิดๆ

เลยทำให้รสชาติออกมาเข้มข้น แต่กินเพลิน ไม่หนักเกินไปเป็นอีกตัวที่รสชาติเข้ากันลงตัวมากเลยค่ะ 🍫✨

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:
#ซาวโดว์ #เบเกิล #ฝั่งธน #พรานนก #ราชพฤกษ์ #ตลาดวงศ์เจริญ

16/05/2026

หลายคนชอบดูโพรงของ sourdough
หรือที่เรียกว่า “crumb” เพราะมันเป็นหนึ่งในเสน่ห์ของขนมปังประเภทนี้เลยค่ะ 😚

แต่จริงๆ แล้ว โพรงขนมปังไม่ได้เกิดจากแค่การหมักนานอย่างเดียวระหว่างทางยังต้องคอยดูทั้งอุณหภูมิ เวลา และสภาพของโดว์ในแต่ละวันด้วย

ทั้งการหมัก และการอบจะค่อยๆ สร้างทั้ง texture และรสชาติขึ้นมา

จนได้เนื้อขนมปังที่โปร่ง เบา นุ่มมีโพรงกระจายตัวสวย 🤍

นี่คือ sourdough ที่เราตั้งใจทำทุกวันเลยค่ะ

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:

#ซาวโดว์ #โฮมเมด #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

15/05/2026

มีคนส่งเทรนด์นี้มาให้ดู แล้วอ่านไปเงียบไปเลยค่ะ
มันแปลกดีนะ… เพราะสิ่งที่ ChatGPT บอกคือสิ่งที่เรา “ตั้งใจ” มาตลอดจริงๆ 🤍

ร้านเราอาจไม่ได้เป็นร้านที่ดังที่สุด แต่ทุกอย่างที่ทำ เราพยายามทำให้มันจริงที่สุด ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การหมักขนมปัง ไปจนถึงการตอบข้อความลูกค้า

บางทีสิ่งที่คนจำได้ อาจไม่ใช่แค่รสชาติ
แต่อาจเป็นความรู้สึกว่า “มีคนตั้งใจกับสิ่งนี้จริงๆ”

ขอบคุณทุกคนที่มองเห็นสิ่งเล็กๆ พวกนี้นะคะ :)

15/05/2026

ใครชอบ Blueberry น่าจะชอบตัวนี้เลยค่ะ 🤍
เป็น Sourdough Whole wheat Blueberry Bagel ที่จะได้ทั้งความหอมของแป้ง และรสหวานอมเปรี้ยวของ blueberry แบบกำลังดี

เวลากัดจะได้หลาย texture ในคำเดียวเลยค่ะ ทั้งความหนึบ ความนุ่ม แล้วก็รสเปรี้ยวเบาๆ ที่เข้ากับ Sourdough มาก กินเพลินแบบไม่เลี่ยนเลยค่ะ 😚✨

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:
#บลูเบอร์รี่ #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

14/05/2026

หลายคนอาจคิดว่า “ทำขนมปังก็แค่ทำตามสูตร”

แต่จริงๆ แล้ว ขนมปัง โดยเฉพาะ sourdough ไม่มีวันเหมือนเดิมเลยค่ะอากาศเปลี่ยน ความชื้นเปลี่ยน อุณหภูมิเปลี่ยน บางวันแป้งขึ้นไว บางวันขึ้นช้ากว่าปกติ

เราเลยต้องคอยดู คอยจับ คอยปรับอยู่ทุกวัน
ทั้งเวลา อุณหภูมิ หรือแม้แต่น้ำหนักวัตถุดิบบางอย่างเล็กๆ น้อยๆ

เพราะสำหรับเราขนมปังที่ดี ไม่ใช่แค่ “ทำตามสูตรได้”

แต่มันคือการใส่ใจในทุกวันเพื่อให้ลูกค้าได้กินขนมปังที่อร่อยที่สุดในวันนั้นจริงๆ ค่ะ 🍞✨🤍

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:

#ขนมปัง #ขนมปังโฮมเมด #แป้งโดว์ #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

13/05/2026

Bagel ของร้านเราเป็น Sourdough Bagel ทุกตัวเลยค่ะ 🥯✨

ทางร้านใช้ Organic Whole Wheat และยีสต์ธรรมชาติในการทำทุกตัว
เลยได้ทั้งกลิ่นหอมเฉพาะของแป้ง และ texture ที่หนึบแบบที่เราตั้งใจ ร้านเราจะมี

• Wholewheat Bagel
• Cacao Wholewheat Bagel
• Blueberry Wholewheat Bagel

แต่ละตัวรสชาติจะต่างกันนิดหน่อย
แต่ยังคงเป็นฟีล bagel ที่หนึบ แน่น เหมือนเดิมค่ะ 🤍

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:
#ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

12/05/2026

ทำไมไม่อบทีเดียวเยอะ ๆ จะได้ไม่เหนื่อยทุกวัน

เป็นคำถามที่ร้านเราโดนถามบ่อยมากเลยค่ะ 🤍

จริง ๆ การนวดแป้ง อบขนมปังวันต่อวัน มันเหนื่อยกว่าก็จริง
แต่สำหรับเรา…ขนมปังที่อร่อยที่สุด ควรเป็นขนมปังที่เพิ่งออกจากเตาในวันนั้นเลย

ทั้งกลิ่นของแป้งสัมผัสของขนมปัง รวมถึงความนุ่ม ความหอม ทุกอย่างมันต่างกันจริง ๆ ค่ะ

เราเลยยังเลือกทำสดทุกวัน ค่อย ๆ นวด ค่อย ๆ อบ ทีละรอบ เพื่อให้ทุกคนได้กินขนมปังที่ดีที่สุดจากร้านเรา 🥖✨

ขอบคุณทุกคนที่คอยแวะมาหากันเสมอนะคะ 🤍

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:

#ขนมปัง #ขนมปังโฮมเมด #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

11/05/2026

จากแป้งสดทุกวัน → กลายเป็นพิซซ่าอบใหม่หน้าร้าน 🍕✨

ทุกถาดเริ่มจากการนวดแป้งสดเอง ค่อยๆ พักแป้ง แล้วอบออกมาร้อนๆ
ให้ขอบมีความกรอบเบาๆ แต่ตรงกลางยังนุ่มอยู่ 🤍

ยิ่งตอนชีสละลายใหม่ๆ คือหอมมาก
กินตอนร้อนๆ คือฟินสุดเลย 🥹

มีหลายหน้าให้เลือกเลยนะคะ
ทั้ง Hawaiian, Pepperoni แล้วก็ Truffle ✨

อบสดใหม่ทุกวัน ที่ Have a Nice Dough 🫶🏻

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:
#พิซซ่าโฮมเมด #พิซซ่า #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

10/05/2026

หลายคนคิดว่าร้านเราขายแค่ sourdough 🥖
แต่จริงๆ แล้วหน้าร้านมีขนมปังหลายแบบมากเลยนะคะ ✨

มีทั้ง sourdough ที่บ่มยีสต์ธรรมชาตินานกว่า 48 ชั่วโมง

ขนมปังไส้นุ่มๆ ที่อบสดทุกวัน

แล้วก็พิซซ่าแป้งบ่มข้ามวัน ชีสเยิ้มๆ 🍕

ร้านเราอยากเป็นร้านที่มาร้านเดียว แล้วเลือกกินได้หลายแบบเลย 🤍

ทั้งสาย sourdoughสายขนมปังไส้นุ่มๆหรือสายพิซซ่าอบร้อนๆ ก็มีหมดเลยค่า 🫶🏻

อย่าลืมแวะมาหากันที่ Have a Nice Dough นะคะ ✨

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:

#ขนมปัง #ฝั่งธน #ราชพฤกษ์ #พรานนก #ตลาดวงศ์เจริญ

09/05/2026

Shio Pan Garlic Cream Cheese 🧄✨

ขนมปังเกลือที่หลายคนชอบอยู่แล้ว
พอใส่ garlic cream cheese เข้าไป ยิ่งลงตัวมาก 🥹 โดยตัวนี้เราใช้เนยฝรั่งเศสนะคะ

ข้างนอกจะกรอบนิด ๆ แต่ข้างในยังนุ่มอยู่ แล้วด้านในคือไส้ครีมชีสกระเทียมแบบแน่นๆ ได้ทั้งความหอม ความมัน แล้วก็ความละมุนในคำเดียว

ตัดกับรสเค็มเบาๆ ของตัวขนมปังแล้วเข้ากันมากจริงๆ 🤍

เป็นอีกเมนูที่เผลอแป๊บเดียวหมแบบไม่รู้ตัวเลยค่า ✨

📍 Have a Nice Dough
📞 062-4959379
Line:
#ชิโอะปัง #เนยกระเทียม #ครีมชีส #ฝั่งธน #พรานนก #ราชพฤกษ์ #ตลาดวงศ์เจริญ

08/05/2026

Crumb = โพรงขนมปัง
เสน่ห์อย่างหนึ่งของขนมปังแบบงาน craft คือ
การให้เวลากับการหมักอย่างเต็มที่

แต่ถ้าเราโฟกัสที่เวลาการหมักอย่างเดียว แต่ไม่ได้ดูเรื่อง อุณหภูมิ ❌การหมักอาจจะไม่สมบูรณ์ครับ

ให้เวลากับการหมัก+ ควบคุมอุณหูมิที่เหมาะสม เท่านั้น ถึงจะสร้างสิ่งที่เรียกว่า

“คาแรคเตอร์ของรสชาติ” ได้ดี

และถ้าอบด้วยความร้อนที่เหมาะสม

สิ่งที่เรียกว่า ความโปร่งของเนื้อขนมปังก็จะสมบูรณ์ ได้เนื้อขนมปังที่มี “โพรง”ที่กระจายตัว เนื้อเบา นุ่ม กัดแล้ว ละมุนลิ้น กินเพลิน อยากกินซำ้

รสชาติของวัตถุดิบและการหมัก
ผสมผสานกับรสสัมผัสที่ละมุน

คือขนมปังที่เราทำครับ