บางหวาน - Sweet Station
จุดเริ่มต้นของร้านขนมเล็กๆ ที่ตั้งใจทำในซอยหน้าบ้าน จนกลายมาเป็นร้าน Toast Cafe แบบในยุคปัจจุบัน
เรื่องราวมันเริ่มขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2550 จากการที่มีความฝัน อยากจะทำ “ร้านกาแฟที่ไม่ได้มีแค่เค้ก” นั่นคือยุคนั้น สมัยนั้นที่ร้านกาแฟต้องมาคู่กับตู้เค้กตั้งตระหง่านอยู่กลางร้าน เป็นยุคที่ การเปิดร้านกาแฟเป็นแฟชั่นของคนที่อยากจะเป็นเจ้าของธุรกิจ อิทธิพลของกาแฟสดจากวัฒนธรรมจาก Ita
lian ที่ถูกทำให้คนไทยรู้จักโดยแบรนด์ดังยักษ์ใหญ่จากฝั่ง American ที่ได้เข้ามาทำตลาดอยู่ซักพัก
จับพลัดจับผลูกัน เราได้ร่วมกันทำร้านจากคน 3 คน เริ่มทำทุกอย่างกันตั้งแต่ศูนย์ ตอนนั้น “ร้านกาแฟ กับ ร้านนม มันแยกกันอย่างชัดเจน” นั่นเป็นอีกจุดหนึ่งที่เป็นจุดเริ่มต้นของ บางหวาน ช่วงแรกของการเปิดร้าน เพราะสไตล์หรือภาพลักษณ์ของร้านตอนแรกออกมาจะเป็นร้านนมสดขนมปัง นั่นแหละ แต่ก็มีกาแฟด้วย คือไม่ได้มีกาแฟไว้แค่ให้ครบไลน์นะ แต่มีกาแฟอย่างจริงจังซะด้วยสิ 555
เมนูที่ค่อยๆ ออกมาทีละหนึ่งเมนูนั้น ออกมาจากตัวตนของพวกเรา ออกมาจากสิ่งที่เราเป็น สิ่งที่เราคิด สิ่งที่เราอยากได้จากร้านข้างนอกแต่ไม่มีคนทำ เช่น ขนมปังปิ้งช็อคโกแลต ทำไมต้องเป็นช็อคโกแลตแบบเหลวๆ ราดๆ ขนมปังนะ ก็เราชอบกิน Nutella มาตั้งแต่เด็กๆ และมันก็อร่อยกว่าด้วย ทำไมมันจะเป็นเมนูไม่ได้หละ หรืออย่าง แซนวิชทูน่าที่มันต้องคู่กับมายองเนสที่มีรสหวาน ไม่ใช่คู่กับเนย หรือ ปังเย็นภูเขาไฟ ที่เราคิดขึ้นเองจากผงโอวัลตินที่กินได้เลยโดยไม่ต้องชงกับน้ำร้อนก่อน ก็เลยเอามาใส่กับน้ำแข็งไสเลย เอาจริงๆ คือ ที่เราเคยแอบเลียนิ้วตอนเวลามันเปื้อนนิ้วนั่นแหละ เลยรู้ว่ามันอร่อยดีนะ :P
จนตอนนี้เวลาก็ล่วงเลยมา 10 กว่าปี จากร้านเล็กๆ หน้าบ้านเรา ก็กลายมาเป็นร้านเล็กๆ หน้าบ้านของเพื่อนๆ ต้องขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ ทุกคนที่ชื่นชอบร้านของเรา และขนมของเรา และให้โอกาสเรานะ
� เวลาเปิดปิดทั้ง 4 สาขาค่ะ �
� สาขา พระราม 9
ในซอยพระรามเก้า ซอย 49 แยก 11 (50 เมตรจากปากซอย)
Google Maps >> https://goo.gl/maps/R1r3449a1Xn
โทร >> 065-521-5664
จ-ศ >> 10:30 - 21:00
ส-อา >> 9:30 - 21:00
� สาขา สนามบินน้ำ (โครงการ สนามบินน้ำมาร์เก็ตพาร์ค)
โครงการอยู่บริเวณสามแยก ถ.สนามบินน้ำ ตัดกับ ถ.เลี่ยงเมืองนนทบุรี
Google Maps >> https://goo.gl/maps/zg7ZRxbG2Tu
โทร >> 085-557-3245, 02-966-9912
ทุกวัน >> 11:00 - 21:00
� สาขา กรุงเทพกรีฑา (โครงการ Kurve 7)
กรุงเทพกรีฑา ซอย 7 หรือ ซอย รามคำแหง 60 (ซอยทางลัดหมู่บ้านสวนสน) โครงการติดทางเข้าหมู่บ้านมัณฑนา
Google Maps >> https://goo.gl/maps/K6AUiR2tKCB2
โทร >> 081-137-8367
ทุกวัน >> 11:30- 21:00
� สาขา The Mall บางกะปิ
ชั้น G หน้า Gourmet อยู่ระหว่าง Food Court กับแผนกเครื่องสำอางค์
Google Maps >> https://goo.gl/maps/VTK6wpB8xvL2
โทร >> 093-582-5664
ทุกวัน >> 10:00 - 21:00
