เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/705500622853843/

The Him - Made Bakery

ตอนนี้เรามีเปิดสอนหลายเมนู มีทั้งคลาส Private และ online สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง inbox

รับส่งเค้กตามออเด้อจ้า เค้กร้านเราทำจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ มีรสชาติอร่อย ดูแลความสะอาดและไม่ใส่สารใดๆทั้งสิ้น มีหลากหลายเมนูให้เลือก ขายทั้งปลีกและส่ง มีบริการส่งถึงบ้าน ราคาไม่แพงนะ สอบถามกันเข้ามาได้เลย

13/02/2025

ใครที่ยังตามเพจนี้อยู่ แนะนำรบกวนย้ายไปที่เพจนี้นะครับบบ พอดีไม่ค่อยได้เข้ามามีข้อความตกค้างเต็มเลย
https://www.facebook.com/share/p/15bCXRPbU4/

10/07/2024

ใครที่รอคลาส Ispahan Panacotta ตอนนี้มาลงได้แล้วนะครับ ^__^ Panacotta จะเป็นรสลิ้นจี่กุหลาบ กินคู่กับราสเบอรี่ซอสแบบเข้มข้น ทำให้ได้รับทั้งความหอมและสดชื่น

คลาสนี้ตั้งใจทำเพื่อมาตอบแทนนักเรียนทุกๆคนเลยที่ไว้ใจในตัวเรา เลือกที่จะลงเรียนกับเรา คลาสนี้เลยตั้งใจเอาเมนูที่คิดว่าทำง่าย ใช้อุปกรณ์ไม่ต้องเยอะ เน้นสูตรดีล้วนๆ มาทำเป็นคลาส Online ใครที่เคยเรียนกับเราแล้ววิธีการสอนยังเหมือนเดิม ส่วนใครที่ยังไม่เคยเรียนลองมาคุยกันครับ
นร.เก่า ราคาคลาสนี้จะอยู่ที่ 499 บาท ส่วน นร.ใหม่จะ 999 บาท

เนื้อหาภายในคลาสนี้จะเน้นไปที่เทคนิคการทำ Panacotta เลย จะทำอย่างไรให้ทำได้รวดเร็วและเนื้อสัมผัสดี พร้อมเสิร์ฟได้ภายใน 30 นาที
สอนวิธีการทำซอสแบบเข้มข้น
สอนการต่อยอดไม่ว่าจะปรับเปลี่ยนรสชาติของ Panacotta หรือ ตัวซอส สอนเทคนิคการขึ้นรูปทรง

08/03/2024

Ring สำหรับทำ Timber ring มาแล้วใครยังหาไม่ได้มาสั่งเราได้นะ ของเราใช้เป็นเกรด304แบบหนาเลย คุณภาพดีมากใช้ได้ยาวๆเลย ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง10cm สูง5cm

19/02/2024

มาเรียนทำขนมกัน^^
วันที่ 16และ17 มีนาคม 2023 เราจะเปิดสอนคลาสกลุ่ม Basic cake สำหรับมือใหม่และเปิดร้านคาเฟ่ ไม่ต้องมีพื้นฐานก็สามารถมาเรียนได้ เราสอนตั้งแต่พื้นฐานการชั่งตวง การแนะนำยี่ห้อวัตถุดิบ ได้ลงมือทำเองทุกขั้นตอน
หลักๆเมนูที่จะเปิดสอนจะมีทั้งหมด 3 เมนู
1.Chocolate soft fudge เป็นเมนูที่เราเปิดสอนและทำขายมาเกือบ10ปีแล้ว ซึ่งถือว่าเป็นเมนูนึงที่ทำให้หลายๆคนรู้จักเรา การันตีความหอมเข้มข้น นุ่ม ละมุนได้เลย เนื้อเค้กจะเป็นชิฟฟ่อนเค้กแต่...เราจะปรับสูตรให้มีความหนักแน่นไม่นุ่มเบาเกินไปเพื่อไปรองรับความเข้มข้นของซอสช๊อกโกแลตได้ลงตัวเวลากินจะได้ไม่มีส่วนไหนหนักหรือเบาเกินไป
2.Shortcake ถือว่าเป็นเมนูคลาสสิค สามารถนำไปต่อยอดทำเมนูอื่นๆได้มากมาย แต่เราจะเน้นสอนการทำเนื้อชิฟฟ่อน สอนการตีครีม การขึ้นรูปเค้ก
3.Banoffee เป็นอีกเมนูที่เราอยากจะแนะนำให้เรียน มีความอร่อยลงตัว และตอนนี้เป็นเค้กที่ได้รับความนิยมเมนูนึงเลยในร้านคาเฟ่ ทุกองค์ประกอบของเมนูนี้คือสามารถนำไปใช้ต่อยอดทำเมนูอื่นๆได้มากมายเลย และใช้บ่อยด้วย
ราคา 4500 บาทต่อท่าน มาเป็นคู่ 8000 บาทเรียน จำนวน 2-4 ท่านต่อคลาส สถานที่เรียนลาดพร้าว93 เวลาเรียน 10.00น.-16.00น.หรือจนกว่าจะเสร็จ
สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง inbox นะครับ
***ฝากแชร์และกดติดเพจของร้านด้วยนะคร๊าบบบ***https://www.facebook.com/profile.php?id=100028941978630&mibextid=ZbWKwL

30/10/2023

เมื่อมี นร. ถามว่าเรียนโอเปร่าหรือทีรามิสุดี เราเลยแนะนำให้เรียนทั้ง2 เมนูเลย เราจัดเป็น set เมนูและทำราคาพิเศษให้เลย เต็มอิ่มกับ 3 เมนูไปเลย

1. Opera cake ของเราจะเป็นสูตรดั้งเดิมเลย เป็นเค้กกาแฟที่ได้รับความนิยมสูงที่สุดเมนูนึงเลย จะมีความหอมและความชุ่มฉ่ำของกาแฟจากน้ำเชื่อมกาแฟที่พรมลงในเนื้อเค้กซึ่งเป็น Janonde จุดเด่นของเนื้อเค้กชนิดนี้คือความหอมจากผงอัลมอนด์ที่เรานำมาใช้แทนแป้งเค้กและยังสามารถเก็บกักน้ำเชื่อมได้ดีทำให้เค้กมีความฉ่ำตลอด ส่วนตัวบัตเตอร์ครีมเราใช้การทำ PÂTE À BOMBE ซึ่งทำให้บัตเตอร์ครีมมีความเนียน นุ่ม ละมุน สลับชั้นกับ ช๊อกโกแลตกานาซ รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว

2. Tiramisu ของเราจะมีการปรับสูตรพัฒนาให้อร่อยยิ่งขึ้นแต่ยังคงเอกลักษณ์แบบดั้งเดิมเอาไว้ โดยมีการปรับใช้ Jaconde มาแทน เลดี้ฟิงเกอร์ จริงๆ 2 ชนิดนี้จะคล้ายกันมากๆ แต่ Jaconde จะมีความหอมกว่าเพราะมีผงอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบหลัก เลดี้ฟิงเกอร์จะเป็นแป้ง ส่วนตัวครีมก็เช่นกันเราก็ใช้เทคนิคการทำ PÂTE À BOMBE มาผสมกับ Mascapone ทำเป็นมูสรสกาแฟขึ้นมา จะมีทั้งความ หอมจากกาแฟ นุ่มละมุนจากมาสคาโปน

3. Panna cotta ( Ispahan )
จะเป็นพานาคอตต้ารสลิ้นจี่และจะมีความหอมของกุหลาบ มาพร้อมราสเบอรี่ทำให้เพิ่มรสชาติและความลงตัวของเมนูนี้ขึ้นไปอีก เมนูนี้หลักๆจะสอนเทคนิคการขึ้นรูป และสอนเทคนิคการทำยังไงให้ใช้เวลาน้อยที่สุดซึ่งมันจะช่วยประหยัดเวลามากๆ ซึ่งเทคนิคนี้เราได้ตอนเรียน le cordon bleu และตอนไปทำที่โรงแรม ซึ่งวันๆนึงเราต้องทำเป็นหลายร้อยถ้วย^^

ซึ่งแต่ละเมนูใช้เทคนิคที่แตกต่างกัน จะได้ทั้งการทำบัตเตอร์ครีม ทำมูส เป็นพื้นฐานสามารถนำไปต่อยอดได้อีกหลายๆเมนูเลย นักเรียนจะได้ลงมือทำทุกขั้นตอนจริงๆตั้งแต่การชั่งตวงวัตถุดิบ สอนเทคนิคการขึ้นรูป การต่อยอด
ภายในคลาสจะแนะนำวัตถุดิบและสอนการเลือกใช้วัตถุดิบแต่ละชนิด
ราคาคลาสละ 8500 บาท สามารถเลือกวันที่สะดวกได้เอง เป็นแบบ Private เรียนตัวต่อตัว เรียนเสร็จ นร.นำผลงานที่ทำทั้งหมดกลับบ้านได้เลย
สถาณที่เรียน
ลาดพร้าว93

03/08/2023

ลืมเอาผลงาน นร.มาอวดดดครับ นร.เก่งมากๆ ^_^
สอนเสร็จเรียบร้อยแล้วครับสำหรับวันนี้ วันนี้ทำเป็นเค้กกาแฟเนื้อเค้กเราจะทำเป็นลาเต้เพื่อเอาไปตัดความเลี่ยนของบัตเตอร์ครีม ตัวครีมเราทำเป็นอิตาเลี่ยนบัตเตอร์ครีมกาแฟ ท๊อปด้วยคาราเมลแมคคาเดเมี่ย ทำกันไวมากๆเลยครับ ผลงานก็ออกมาสวยมากด้วย
ส่วนลายบีบ นร.บอกอยากได้แบบนี้ ก็เลยให้ฝึกเลยการบีบครีมครั้งแรกได้แบบนี้ถือว่าสวยมากๆเลยครับ แต่ก็ซ้อมกันอยู่นานพอสมควรนะ ^^

06/06/2023

Online Class ที่เปิดทั้งหมดของเราตอนนี้ ใครชอบเมนูไหนอยากลงเมนูไหนมาเรียนกันนะ ^_^ สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มได้เลยนะครับ รายละเอียดที่สอนในแต่ละคลาสค่อนข้างเยอะเลย แต่รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนทุกเมนูสามารถทำขายได้จริง เราปรับสูตรและเทคนิคให้ทำง่ายและอร่อยด้วย
***ฝากติดตามร้านของฮิมด้วยนะครับ และใครที่เคยชิมขนมรบกวนช่วยรีวิวให้ร้านทีนะครับ จะเริ่มทำเพจร้านแล้วครับ มีอะไรจะพยายามอัพเดทผ่านทางเพจร้านนะครับ

29/05/2023

เมื่อ นร. ขอมาก็จัดให้เลยครับ คลาสกลุ่ม Strawberry Shortcake 🍓 วันที่ 18 มิ.ย. 2023

รับคลาสละไม่เกิน 4 ท่านนะครับ ไม่ต้องมีพื้นฐานก็มาได้นะ เราสอนที่ละเมนูเพราะอยากให้ทุกคนเข้าใจและทำได้จริงๆ
หลักๆที่จะเรียนในคลาสนี้คือ
- การทำเนื้อเค้กชิฟฟ่อน
- การทำสตอร์วเบอรี่ซอส ไว้สำหรับเพิ่มรสชาติให้ตัวเค้ก
- การตีครีม ปาดครีม และบีบครีม
- เทคนิคการประกอบเค้กและการตกแต่ง
- การเลือกวัตถุดิบ
นักเรียนจะได้เค้กขนาด 1 ปอนด์กลับบ้านทุกคน
สถาณที่เรียน ลาดพร้าว 93
เวลาเรียน 10.30 - 16.00 น. หรือจนกว่าจะเสร็จ

***สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้นะครับ

28/05/2023

ผลงาน นร.Vip สุดๆ ทำขนมครั้งแรกออกมาแบบนี้ถือว่าประสบความสำเร็จมากๆ เนื้อเค้กออกมาสวยผสมเนื้อชิฟฟ่อนออกมาดีมาก ส่วนครีมให้ใช้ทั้งเครื่องและมือตี เพื่อให้ดูเนื้อสัมผัสครีมที่เราจะต้องใช้ ตอนบีบครีมก็แอบลุ้น แต่พอบีบจริงๆบีบออกมาดีเลยน้ำหนักมือสม่ำเสมอเลย แต่ดูเกร็งไปนิด....

23/04/2023

มาแล้วตามคำเรียกร้องสำหรับคลาสกลุ่ม(รับไม่เกิน4ท่านต่อกลุ่ม)

Coconut cake !!
เป็น 1 ในเมนูที่ขายดีที่สุดของร้านเรา ใครชิมก็ชอบใครชิมก็ติดใจ ด้วยเนื้อเค้กที่มีความนุ่มเบา ละลายในปาก ซอสมะพร้าวที่เราคัดสรรเนื้อมะพร้าวเป็นอย่างดีใส่แน่นๆได้เนื้อทุกคำ ตัดกับตัวครีมทำให้ได้รสชาติ ละมุน ลงตัว ไม่หวานเกินไป รับรองต่างจากที่อื่นๆแน่นอน

ถือว่าเป็นเมนูที่ปูพื้นฐานในการต่อยอดไปทำเมนูอื่นๆได้เป็นอย่างดี
สิ่งที่จะได้จากการเรียนคลาสนี้
🍰
ได้ทำเนื้อเค้กชิฟฟ่อน
ได้เทคนิคการตีครีม ปาดครีม และ บีบครีม รวมไปถึงการแก้ปัญหาต่างๆ
ได้เทคนิคการทำซอสมะพร้าว ทำอย่างไรให้ได้ความข้นพอดี สีขาวสวย การเลือกเนื้อมะพร้าว
ได้ฝึกการประกอบเค้ก ตกแต่ง
ได้เค้กขนาด 1 ปอนด์ กลับบ้านทุกคน

รับรองเรียนไปไม่ผิดหวังแน่นอน เรียนไปแล้วสามารถทำขายได้จริง ไม่ต้องเสียเวลาไปลองผิดลองถูกเอง ถือว่าเป็นเมนูที่นักเรียน เรียนไปแล้วชอบกันทุกคนจริงๆ

เปิดสอนในวันเสาร์ที่ 13 พฤษภาคม 2566 และ วันอาทิตย์ที่ 14 พฤษภาคม 2566
สถานที่เรียนลาดพร้าว 93
ส่วนเมนูอื่นๆและคลาส private ติดต่อได้ทาง inbox นะครับ

30/03/2023

ผลงาน สอน เมื่อวานครับ นร.มาเรียนวันเดียว 3 เมนูเลย
1.Opera cake
2.Black Forest cake
3.Blueberry crumble
แต่ละเมนูถือว่าขั้นตอนเยอะและใช้เวลาพอควรเลย แต่ นร.มีพื้นฐานมาอยู่แล้วเราเลยทำได้ไว ทำไปพักไป ชิมไป ผลงานก็ออกมาสวยมากๆเลยครับ