13/04/2026
วันหยุดนี้ มาทำเมนูของกินเล่น จากไก่บด(ไส้ขนมจีบ)กันค่ะ ❤️
เมนูนั้นก็คือ 👉 ทอดมันไก่
ตอนนั้นที่ทำ เพราะเปิดตู้เย็นแล้วเจอพริกแกงแดงพอดี 😆เลยลองเอามาประยุกต์ดูแบบไม่ได้คาดหวังอะไรมากค่ะ
พอทำเสร็จ เลยเอาไปให้เพื่อนบ้านชิม
สรุปคือ…ทุกคนคิดว่าไปซื้อมา!
ไม่มีใครรู้เลยว่า ใช้ไส้ขนมจีบเป็นส่วนผสมค่ะเพราะส่วนใหญ่ คิดว่า ทอดมันต้องเป็นปลา 💛
วัตถุดิบ
- ไส้ขนมจีบ (ไก่บด)
- ไข่ไก่
- น้ำปลา
- ถั่วฝักยาว
- ใบมะกรูด
- พริกแกงแดง
วิธีทำ
นำไส้ขนมจีบมาผสมกับพริกแกงแดง เติมน้ำปลานิดหน่อย ใส่ไข่ 1 ฟอง
ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปปั่นให้เนื้อเนียนขึ้นเล็กน้อย
แล้วนำมาใส่ถั่วฝักยาวหั่นเล็กๆ กับใบมะกรูดซอย คลุกให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
จากนั้นนำมาปั้นแล้วทอดจนเหลืองหอม 🤤✨
ยังไม่มีสูตรตายตัวนะคะ
เพราะไส้ขนมจีบมีการปรุงรสมาแล้ว
เดี๋ยวถ้าทำอีกรอบ จะมาลงอัตราส่วนให้ละเอียดขึ้นค่ะ
จริง ๆ แล้ว “ไส้ขนมจีบ” เอามาประยุกต์ทำเมนูได้หลายอย่างเลยนะคะ
ใครได้ลองแล้วจะรู้ว่า ทำอะไรได้มากกว่าที่คิด 😊
💛 ใครที่มีไส้ขนมจีบฮารีฟีนติดบ้านอยู่ ลองเอาไปทำดูได้นะคะ
หรือใครยังไม่เคยลอง…อาจจะต้องมีติดตู้เย็นไว้บ้างแล้วน้า 😋✨
#ขนมจีบฮารีฟีน
#ไก่บด
#ไส้ขนมจีบ
#ขนมจีบไก่
