Le Blanc Bakery & factory

21/10/2016

Please check it contact no :)

13/10/2016

私達が進む先には､何時も課題を下さる方が現れます… スクンビット時代は「Phillippe Restaurant」のフィリップさん｡彼には本当に貴重なアドバイスを沢山頂きました｡私達のクロワッサンの味が格段と良くなったのは､彼のお陰です! 本当にありがとうございました..... 中国出張時代は､金さん(会社名等は書いていいのか分からなかったので伏せときます)｡彼には､私達の知らない世界を教えて頂いたり､中国で試すチャンスを下さったり､また経営者としての哲学を教えて頂きました｡この方には､一生頭が上がらない事でしょう..... また今現在は、お名前を公表する事がまだ出来ないのですが､とても洗練された味覚の持ち主の方と出会いまして､色々と課題を与えられています｡ 今の場所はアバンギャルドなお味を好まない地域で､トラディショナルなお味の物しか出せず､少々不満が。。。私達の持ち味が生かせない.....そのため､ちょっとヤル気がうせ気味でしたので､今頂いてる課題は難しいですが､やりがいがあります! また､同時進行でもう一つ創作意欲を掻き立てられる案件も有り､今は少し作るのが楽しいですねw 今週末から､試作ラッシュで月末から来月初に作品完成で本番ですが､貴重なチャンスやチャンスを下さった方に感謝して､この機会をエンジョイしたいと思います!

https://leblancbkk.wordpress.com/2016/10/13/%e8%aa%b2%e9%a1%8c%e3%82%92%e3%81%93%e3%81%aa%e3%81%99%e6%a5%bd%e3%81%97%e3%81%95

私達が進む先には､何時も課題を下さる方が現れます… スクンビット時代は「Phillippe Restauran…

08/10/2016

Blue cheese and honey crescent

08/10/2016

😄❤🙌

08/10/2016

Have a happy weekend😄❤🙌

06/10/2016

Happy Thursday😄👍❤

04/10/2016

Vegan Candied Sweet Potato
大学いも

04/10/2016

Vegan Banana Coconut Sugar Doughtnut

03/10/2016

Today's Deli

●金平ごぼう(Sauteed Burdock Root)
●水菜とお揚げさんの炊いたん(Mizuna with Deep Fried Tofu in clear soupe)
●おかぼさんの炊いたん(Simmered Japanese Pumpkin)
●コーンサルサ(Sweet Corn Salsa)
●揚げだし豆腐のチリソースがけ(Deep Fried Tofu with Chili Sauce)
●蓮根チップス(Lotus Root Chips)

28/09/2016

ホーチミンに高島屋が出来たと聞き､行ってみたい衝動に駆られてる今日この頃.....その為､今回はホーチミンネタでw ホーチミンでは､何回も痛い目にあっているのですが､それでも好きな街の一つですw 今日ご紹介するカフェ”Tea Maison”は(本当はティールーム)､ドンコイ通りのシェラトンホテルの前に位置します｡ ボーッと街の景色を見ていたら､雑居ビルの上にカフェがあるのが見え､興味心から行ってみる事にしました｡ カフェは雑居ビルの2､3階に位置するので､アーケードを通って裏に回り､階段を上ってお店に行く感じでした｡ この建物の造りは､フランス統治時代の名残だと思います(違ったら､ごめんなさい) お店の中も､天井が高く､扉や扉の取っ手等を見ても歴史が感じられましたので..... 上手にいじった店内は､センスの良さが滲み出ていてとても素敵でした！こうゆうのに弱いんですよね～古い建物を上手に現在と共存させる.....センスの良さに脱帽!! さて､メニューですが紅茶がメインなんです､こちらのお店!!それも､ベトナム産の紅茶に拘っているんです!! 凄い筋金入りのお店ですわ｡ベトナムらしさや､良さ､そして何を発信していきたいかをここまで分かっているオーナーさんに脱帽… ですが､トラベラーなので､ベトナムコーヒーを注文してしまいました…ほんますいません..... 偶然入ったお店でしたが､後で調べたら､とても人気の有るお店だったみたいで､偶然でもいいお店に入れて良かったなと思いました｡ おまけ こんな感じの雑居ビルです

https://leblancbkk.wordpress.com/2016/09/28/%e7%95%aa%e5%a4%96%e7%b7%a8-ho-chi-minh-%e3%81%8a%e8%96%a6%e3%82%81%e3%82%ab%e3%83%95%e3%82%a7

ホーチミンに高島屋が出来たと聞き､行ってみたい衝動に駆られてる今日この頃…..その為､今回はホーチミンネタ…

28/09/2016

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28/09/2016

Thank you BK😄To the best of our ability in here👍😉❤Love Pan rd and Neighbors!

Luka Cafe & Casa Pagoda