05/07/2024
สวัสดีค่ะทุกคน
Greeting from ABG Bakehouse!
มาเติมสาระความรู้ด้านอาหารกันเช่นเคย
เพื่อที่เราจะได้เลือกอาหารที่ดีและเหมาะกับร่างกายของเรากัน
Let’s starting the day with enriching knowledge of our beloved food: W-A-L-N-U-T-S🥳🥳
วอลนัท เป็นถั่วเปลือกแข็ง (Nut) ชนิดหนึ่ง ภายนอกมีลักษณะกลมและมีเปลือกที่แข็งสมชื่อค่ะ เนื้อภายในมีรอยหยักคล้ายสมองคน เห็นรูปร่างหน้าตาแปลกๆ แบบนี้ แต่อร่อยอย่าบอกใคร ตัวเนื้อกรอบไม่แข็ง เคี้ยวง่าย มันและหอม
Walnuts are part of the tree nut family. They have a bumpy and ridged texture, like the look of a brain. They taste earthy and slightly bitter and have a rich flavor.
นอกจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญมากมาย ทั้งใยอาหาร ไขมันดี เกลือแร่ และวิตามิน เรามาดูกันว่า วอลนัทมีสรรพคุณเด็ดๆ อย่างไรกันบ้าง
Walnuts provide healthy fats, fiber, vitamins , and minerals. Let’s see their 5 health benefits.
1️⃣ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ และบำรุงสมอง/ Heart health
🏹วอลนัทอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ช่วยลดระดับไขมันไตรกลีเซอไรด์ หนึ่งในต้นเหตุของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และช่วยลดความดันเลือด โอเมก้า 3 ยังช่วยบำรุงสมองและความจำได้เป็นอย่างดีเพราะจะเข้าไปลดการเกาะตัวของเส้นใยหรือไฟบริลในสมองซึ่งเป็นตัวการทำลายเส้นใยประสาทส่วนความจำของเรา
Walnuts are a rich source of omega-3 fatty acids, specifically alpha-linolenic acid, and are beneficial for improving cardiovascular health. They reduce inflammation, improve cholesterol balance, reduce blood pressure, and reduce risk of metabolic syndrome and cardiovascular disease
2️⃣ ลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็ง/ Cancer prevention
🏹วอลนัทอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินอี เมลาโทนิน แคโรทีนอยด์และพอลีฟีนอล เป็นต้น ซึ่งมีส่วนช่วยยับยั้งความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสารอนุมูลอิสระ
Walnuts are a rich source of antioxidants, including melatonin, carotenoids and polyphenols, which are beneficial against cancer.
3️⃣ช่วยปกป้องและเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว Boost your skin health
🏹วอลนัทมีวิตามินอีสูง ในวอลนัท 100 กรัม มีวิตามินอีถึง 20.83 มิลลิกรัม เพียงพอต่อปริมาณวิตามินอีที่ร่างกายของวัยรุ่นและผู้ใหญ่ที่ต้องการต่อวันซึ่งอยู่ที่ 15 มิลลิกรัมต่อวัน
Walnuts are rich in vitamin E ( Walnut 100 gram contains 20.83mg of vitamin E, RDA 139%), helping improving your skin.
4️⃣ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการนอนและลดความเครียด/ Improve your sleep and against stress
🏹สารเมลาโทนินในวอลนัทเป็นสารที่ทำให้เรารู้สึกง่วงและช่วยกระตุ้นการปรับเปลี่ยนระบบนาฬิกาของร่างกาย นอกจากนี้ โอเมก้า 3 ยังช่วยการทำงานของสารสื่อประสาทในสมอง จึงมีส่วนช่วยผ่อนคลาย ลดความเครียด และช่วยให้การนอนมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น
Walnuts are rich in melatonin, a hormone that regulates the sleep-wake cycle. Walnut consumption is associated with increased improvements in self-reported mental health and stress.
5️⃣ช่วยลดน้ำหนัก/ Weight loss
🏹แม้ว่าพืชตระกูลถั่ว (Nuts) จะมีแคลอรีและไขมันที่สูง แต่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมกับร่างกาย ไม่เพียงแต่คุณจะไม่อ้วนขึ้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย เนื่องจากวอลนัทและถั่วเปลือกแข็งต่างๆ มีทั้งโปรตีนและใยอาหารที่สูง อีกทั้งยังมีกรดไขมันดีอย่างโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหารระหว่างมื้อซึ่งจะนำไปสู่การทานจุบจิบ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย
Walnuts are high in unsaturated fats that make them great for weight loss. A handful of walnuts everyday could help to stimulate fat loss and promote healthy body weight. Walnuts are also known for their amazing appetite-control power; thanks to the presence of omega-3 fatty acids, plant-sterols and vitamins that help suppress hunger, further helping in weight loss.
ถั่วเม็ดเล็ก คุณค่าเยอะแบบนี้ เลือกหามาทานกันนะคะ
🥜Let’s embrace your health with nuts🥜
-ABG Bakehouse-
