เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/257531754312698/

La-Lita Bakery

Homemade bakery
Bake with Love

14/03/2025

☆ Mayongchid Season ☆
เมื่อถึงฤดูกาลมะยงชิด ก็ยกกันมาทั้งซีรี่ย์ มะยงชิดเค้กและผองเพื่อนที่ตั้งใจจะทำตั้งแต่ปีที่แล้ว แต่เผลอแป๊บเดียวหมดหน้าแล้ว โครงการข้ามปี ปีนี้ได้คลอดซักที แต่แบ่งปล่อยออกมาเป็นเซ็ทแรกก่อน เพราะกว่าจะทำครบ มะยงชิดคงหมดหน้าไปอีกเช่นเคย มะยงชิดมาเร็วไปเร็วมาก มีแค่ถึงเดือนหน้าเมษายนก็หมดแล้วจ้า...
Part l ...
- Mayongchid Short Cake
เป็นเค้กชิฟฟอนเนื้อนุ่ม กับครีมสดไม่หวาน ตัดความจี๊ดจ๊าดกับมะยงชิด ที่นำไปผ่านกรรมวิธีแช่น้ำเชื่อมยุสุทำให้หอมอร่อยมากขึ้นไปอีก อร่อยจริงจัง..
- Mayongchid Souffle' Cake
เค้กซูเฟ่ตัวนี้เด็ดดีที่เป็นเนื้อชีสเค้กที่ใช้กรรมวิธีการตีแบบชิฟฟ่อนที่มีชีสผสมอยู่ด้วย อร่อยมาก เนื้อสัมผัสจะเป็นชีสเค้กแต่มีความนุ่มเป็นชิฟฟ่อน ส่วนตัวครีมก็มีชีสผสมอยู่ด้วย แล้วไปตัดรสกับมะยงชิดที่หอมกลิ่นยุซุ โค-ตะ-ระ อร่อย..
- Mayongchid Cheese Tart
ชีสทาร์ตตัวนี้ก็อร่อยรสจัดจ้าน
เปลือกทาร์ตกรอบกินเปล่ายังอร่อย ชีสหอมอร่อยสอดไส้มะยงชิดซอส บีบครีมสดด้านบน โป๊ะมะยงชิดกว้านกลิ่นยุซุทั้งลูก มีซอสแยกให้ไว้ราดก่อนทานด้วยน๊า สรุปตัวนี้อร่อยจริงแม่ค้าชอบมาก..
- Mayongchid Cheese Pie
ตัวนี้ตัวชีสจะเป็นชีสมูสเนื้อเบาๆ เข้ากับฐานแครกเกอร์เค็มนัว ตัดรสกับมะยงชีสซอส และมะยงชิดยุซุ ทานเพลินแป๊ปเดียวหมด..
- Mayongchid Loi Keaw
ตัวก็นี้อร่อย อยากให้ลอง เนื้อมะยงชิดที่กว้านแล้วไปผ่านน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อและล้างยาง แล้วแช่ในน้ำเชื่อมยุซุ หอมอร่อย ทานเย็นๆ สดชื่น..

ปล. ดอกไม้ และสมุนไพร ที่ใช้ตกแต่งบนหน้าเค้กทุกตัว เป็นไม้ทานได้ แม่ค้าปลูกเอง ออแกนนิก ใช้ปุยอินทรีย์ ไม่มียาพ่นใดๆ ล้างโอโซนอย่างดี...

15/02/2025

Dubai Chocolate Series ☆
ยกมาทั้งขบวนดูไบ ☆☆

แม่ค้า ผู้ที่ซุ้มซ้อมทำช็อคดูไบมาตั้งแต่เค้าเริ่มฮิตกันใหม่ๆ ตั้งแต่เริ่มหาแหล่งซื้อเส้นคูนาฟ่า ซื้อพิตาชิโอมาปั่นเองจนเครื่องปั่นไหม้ จนต้องหาแหล่งซื้อที่ต้องเป็นพิตาชิโอเพลสแท้ไม่ผสม และราคาช็อคโกแล็ตที่ถีบตัวสูงขึ้นกว่าสองเท่าตัวเพราะแหล่งผลิตโกโก้โลกวิกฤตขาดแคลน กว่าจะออกมาได้จนเลย คริสมาสต์ ปีใหม่ ตรุษจีน จนถึงวาเลนไทน์ จึงได้คลอดออกมาเป็นเซ็ท แต่ไม่ได้ทำขายแล้วนะคะ แค่ทำถ่ายรูปลงให้เพจสวยงามมีสีสันเท่านั้น... ต้องขออภัยมา ณ. ทั้งนี้ เพราะพิตาชิโอเพลสแท้100% หมดสต็อคแล้วค่ะ และไม่ตุนเพิ่มแล้ว เนื่องจากทุนที่สูงมากๆๆ

14/02/2025

Happy Valentine's day...

08/02/2024

Happy Chinese New Year 2024

"ขนมเข่งลำไยสีทอง"

ขนมเข่ง สื่อถึง ความหวานชื่น ความราบรื่น และความอุดมสมบูรณ์ในชีวิต

มาปรับเปลี่ยนขนมเข่งที่มักเป็นได้แค่ขนมประดับโต๊ะไหว้ให้มีความทันสมัย หอมมันอร่อย เหนียวนุ่ม ไม่หวานมาก มีเนื้อลำไยสีทองในเนื้อแป้งให้ได้เคี้ยวหนุบหนับ มีความหอมหวานจากน้ำตาลโตนดแท้ และน้ำตาลโอทึ้งที่เข้ากับลำไยมากๆ

ก็เคยสงสัยว่าทำไมขนมเข่งมักเป็นได้เพียงแค่ขนมประดับโต๊ะไหว้ เป็นขนมที่จำเป็นต้องมี แต่ไม่ค่อยนิยมทาน ต้องรอไหว้เสร็จแล้วตากแดดแห้งแล้วนำมาชุบไข่ทอด เราสามารถทำขนมเข่งอร่อยๆทานได้เลยก็ได้นะ...

ปีนี้ไม่ได้ทำขายทำไหว้เท่านั้นค่ะ พอทำเสร็จก็จัดภาพถ่ายรูปโพสเก็บไว้ในเพจ..

พอดีก่อนหน้านี้เพจน่าจะโดนพวกมิจฉาพยายามเข้ามา มีอินบ็อกซ์แปลกๆเข้ามาแล้วเฟสก็พยายามปกป้องป้องกันให้ ก็เลยต้องมีการปรับเปลี่ยนกันวุ่นวายเลยค่ะ จึงน่าจะมีอินบ็อกซ์ที่อ่านไม่ได้อยู่บ้าง ต้องขออภัยด้วยนะคะ...

มาเปิดโพสแรกของปี ขอให้มีความสุข เฮงๆ รวยๆ กันทุกคนคร้า...

21/01/2022

🥞Sans Rival Cake 🥞 ซองรีวัลเค้ก เค้กไร้เทียมทาน เค้กไร้แป้งไร้กลูเตน

Sans Rival เป็นภาษาฝรั่งเศส แปลว่า No Rival หรือ ไร้คู่แข่ง เป็นเค้กที่ได้รับอิทธิพลมาจากทางฝั่งยุโรป เพราะมีเค้กหลายตัวที่ทำมาออกแนวนี้แต่เรียกชื่อต่างกันออกไป ซองรีวัลนี้เป็นเค้กสัญชาติฟิลิปปินส์เนื่องจาก เป็นแหล่งที่มีเม็ดมะม่วงหิมพานต์เยอะจึงมีผู้คิดค้นเค้กชนิดนี้ขึ้นมาจนเป็นที่นิยมมาก และถูกเผยแพร่เข้ามาในไทยเป็นสิบๆปีแล้ว แต่เพิ่งจะมาฮิตกันมากในช่วงนี้ หรือที่เราจะพอคุ้นเคยกันในชื่อของ กาโต้วเค้ก นั้นเอง

ซองรีวัลเค้กตัวนี้ เป็นเค้กเมอแรงค์ กรอบๆหวานน้อย สลับชั้นกับบัตเตอร์ครีม หอมมันอร่อย หวานกำลังดีโรยปะหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ บอกเลยว่าทานรวมกัน อร่อย นัวมาก.. สำหรับสาวกเค้กถั่ว ตัวนี้ตอบโจทย์ อร่อยจริงนะอยากให้ลอง

10/01/2022

Order ของอาทิตย์นี้เต็มแล้วนะคะ ขออนุญาตไม่รับเพิ่มแล้วค่ะ แม่ค้าอินดี้ รับได้เท่านี้จริงๆจ้า ขอรับอีกครั้งหลัง 17 มค. 65

27/12/2021

Order อาทิตย์สุดท้ายของปีนี้ เต็มยาวถึงสิ้นปีแล้วนะคะ ขออนุญาติไม่รับเพิ่มแล้วค่ะ เริ่มอีกทีปีหน้าแล้วค่ะ Happy New Year 2022 ล่วงหน้าคร้า

20/12/2021

🌥The Cloud Cheesecake☁️🌙⭐
เดอะคลาวด์ชีสเค้ก หรือชีสเค้กก้อนเมฆ เป็นชีสเค้กที่มีเนื้อ โปรง เบา ฟู นุ่ม คล้ายปุยเมฆอันเป็นลักษณะเฉพาะของชีสเค้กชนิดนี้ ถูกออกแบบมาให้มีรสชาติเข้มข้นในตัว สามารถทานเพียวๆได้โดยไม่ต้องอาศัยซอสราดหน้าใดๆอีก ตัวฐานเป็นคุ๊กกี้โดว์ ทานเข้ากันรสนัวมากจ้า

14/12/2021

🌟Mini Molten Lemon Cake มินิโมลเท่นเลมอนเค้ก ขนาดเล็กๆ น่ารัก 10 ซม. ประมาณฝ่ามือ เนี้อเค้กสูตรพิเศษอีกตัวหนึ่งในตระกูลเค้กเยิ้มหน้าฝุ่น เป็นเค้กที่ใช้เทคนิคการตีแบบญี่ปุ่นที่มีความนุ่มเบาละลายในปาก สอดไส้ด้วยเลมอนคัสตาร์ดรสเปรี้ยวหวาน ราดด้วยครีมเลมอนไม่หวาน ทานสดชื่น

27/11/2021

🌟Mini Molten Chocolate Cake เค้กช็อคโกแล็ตเยิ้มมมม หลอมเหลว ขนาดเล็กๆ น่ารัก 10 ซม. ประมาณฝ่ามือ เนี้อเค้กสูตรพิเศษ เป็นเค้กบัตเตอร์มิลล์ที่มีความนุ่มลื่นชุ่มฉ่ำละลายในปาก อุดมไปด้วยช็อคและ ราดด้วยช็อคโกแล็ตซอสรสเข้มข้นไม่หวานมาก เหมาะกับผู้ชื่นชอบเค้กช็อคโกแล็ตที่แท้ทรู

22/11/2021

🫐Blueberry Lava Cheese Tart🫐
บูลเบอรี่ชีสทาร์ต เยิ้มมม
จัดอยู่ในซีรี่ย์ของชีสทาร์ตเดียวกับอิสพาอ็อง
ตัวชีส และตัวทาร์ตเดียวกัน แต่มีการปรับเปลี่ยนผลไม้เป็นบูลเบอรี่และเพิ่มครีมโยเกิร์ตให้รสชาติเข้ากันมากขึ้น

ตัวฐานเป็นคุ๊กกี้โดว์มีความกรอบมาก ตัวชีสเป็นชนิดอบแบบ Half Bake กึ่งสุกแต่ยังคงความไหลเยิ้มเป็นลาวา ตัดรสด้วยบูลเบอรี่ซอสทำเองรสเปรี้ยวหวาน และครีมโยเกิร์ตวาง บูลเบอรี่สดด้านบนให้ความสดชื่น และอร่อย..