30/11/2020
ช่วงนี้ งดปลาหมึกก่อนนะคะ ทุกคน
อันตรายถึงชีวิต! พบ ‘หมึกบลูริง’ ปะปนใน ‘หมึกย่างเสียบไม้’
วันนี้ (30 พ.ย. 2563) เพจเฟซบุ๊ก กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง(ทช.) แจ้งเตือนอันตราย ‘หมึกบลูริง’ หลังมีประชาชน พบการขายหมึกบลูริงเสียบไม้ปะปนกับหมึกย่าง ในตลาดพื้นที่ จ.ปทุมธานี
โดยระบุว่า “กรม ทช. โดยสถาบันวิจัย ทช. รับแจ้งจากคุณจันทรา พุ่มแจ่ม แจ้งพบหมึกบลูริง เสียบไม้ปิ้งขายในตลาดนัดตอนเย็น พื้นที่จ.ปทุมธานี แม้ว่าหมึกย่างจะอร่อยมากก็จริง ยิ่งเจอน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งแจ่ม แต่ให้สังเกตเพิ่มกันหน่อย ทั้งพ่อค้าแม่ค้าคัดแยกให้ดีก่อนเอามาปรุงอาหารขาย ลูกค้าก็เช่นกันก่อนบริโภคสังเกตลายสักนิด ถ้าพบ หมึกมีลายเป็นวงๆ สีน้ำเงินทั่วตัวจนไปถึงเส้นหมวด ให้หลีกเลี่ยงด่วน อันตรายมาก เพราะพิษของหมึกชนิดนี้ แม้ปรุงสุกก็ไม่สลาย ยังมีอันตราย พิษนี้ทนความร้อนได้สูงถึง 200 องศาเซลเซียส ดังนั้นแม้ย่างสุกก็ไม่สามารถทำลายพิษได้ ปัจจุบันยังไม่มียาแก้พิษใดๆ ต่อต้านได้”
สำหรับพิษของหมึกบลูริงนั้น ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ นักวิทยาศาสตร์ทางทะเล และอาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์ทางทะเล คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้โพสต์เตือนภัยไว้เมื่อวันที่ 19 พ.ย. 2562 ระบุว่า “หมึกสายวงน้ำเงิน หรือ หมึกบลูริง ( blue-ringed octopus) เป็นหมึกที่มีพิษร้ายแรงกว่างูเห่า 20 เท่า ผู้ถูกกัดอาจจะตายได้ 2-3 นาที โดยปกติวงแหวนบนตัวหมึกจะไม่ปรากฏ แต่มันจะเผยให้เห็นเมื่อมันรู้ตัวว่าจะได้รับอันตราย จึงแสดงให้เห็นเพื่อเป็นการเป็นการป้องกันตัวเอง”
#หมึกบลูริง #หมึกย่าง #ข่าวโมโน29