เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/1897535600472208/

Lemonday เลม่อนเดย์

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
Lemonday เลม่อนเดย์

Have a lemon day🍋 !!

13/08/2026

สวัสดีค่า 😊 ขอมาแนะนำคลาสแยมตัวใหม่นะคะ

🍋 JAM & SPREAD MASTERCLASS

1 Day class ที่จะได้เรียนรู้เทคนิคการทำ
Jam • Marmalade • Jelly • Nut Butter & Spread แบบลงมือทำจริง 7 เมนู พร้อมรับแยมกลับบ้านค่ะ

รอบนี้เรามีเมนู 2 collection ให้เลือกลงนะคะ(สามารถดูเมนูได้ในหน้าถัดไป)

One day class
📅 29 | 30 August — The Classic Collection
📅 12 | 13 September — The Crafted Collection

ในคลาสยังมี Jam testing session รวมถึง หัวข้อพูดคุยเรื่อง “ข้อควรรู้ในการนำไปต่อยอดธุรกิจ“

⏰ 9.00–16.00 น.
📍 Lemonday at The Farm Concept, BTS Bearing
👩🏻‍🍳 รับเพียง 6 คน / คลาส

🔴ราคา Early Bird 5,900 บาท/คน (สมัครก่อน 23 Aug‘26)
(จากราคาปกติ 6,500 บาท)

สนใจจองคลาส DM หรือ ทัก LINE OA เพื่อสอบถามรายละเอียดได้เลยค่ะ

มาเรียนกันเยอะๆ นะคะ เชฟอยากสอน ^^ 🍋

11/08/2026

A cup of caffeine

10/08/2026

เริ่มต้นวันด้วยกาแฟเบาๆ จาก

26/07/2026

วันนี้น้องๆมาแสดงพลังอาสาที่ the farm concept ค่าาา

25/07/2026

ผ่านไปเรียบร้อยค่ะ กับ Savory Spread Masterclass หวังว่าทุกคนจะสนุก ได้รับความรู้พร้อมรอยยิ้ม กลับไปนะค้าาา

เชฟๆรอชมผลงานของนักเรียนอยู่นะคะะ

16/07/2026

Sourdough จาก Lemonday พร้อมแล้วค่ะ 😋

สั่งไลน์แมนร้าน Lemonday bake&breakfast (เลม่อนเดย์) - แบริ่ง, https://lin.ee/OV0MuFm?openExternalBrowser=1

11/07/2026

ออกเค้กตัวใหม่
ความที่ร้านเราอยู่ใกล้แหล่งส่งมะพร้าวน้ำหอม อัมพวาที่สดใหม่ ส่งตรงจากสวนทุกวัน ก็อยากจะทำเค้กมะพร้าวขึ้นมาเลยค่ะ
เค้กมะพร้าวในความคิดนัชชา คือทำให้อร่อยได้ง่ายมาก คนเข้าใจง่าย เคยทานที่ไม่อร่อยก็มี แต่น้อยมาก

ส่วนใหญ่ตัวเค้กที่ทำมักจะเป็นเนื้อชิฟฟ่อน เบาๆ ทานกับครีมมะพร้าว (สูตรของแต่ละร้านก็ไม่เหมือนกัน)

เค้กตัวนี้นัชชากับผู้ช่วย “น้องแก้ม” ช่วยกันคิดขึ้นมาค่ะ ให้โจทย์น้องแก้มไปว่า อยากทำเค้กมะพร้าวที่เป็นแบบของเราเอง… เลยได้ออกมาเป็น 3 องค์ประกอบ
1. ฐานเป็นเนื้อ sable บด ให้ความรู้สึกเป็นทาร์ตมากกว่าเนื้อเค้ก
2. ครีมมะพร้าว ที่ขึ้นเป็นครีมเหมือนครีมที่อยู่ในเอแคล มีความเบาละลายในปาก ใช้กะทิ และน้ำตาลมะพร้าวเพื่อลดความหวานแหลม และเนื้อมะพร้าวต้องเป็นมะพร้าวอ่อนที่ใช้ช้อนตักแล้วมะพร้าวขาดได้
3. วุ้นมะพร้าว top ด้านบน หวานอ่อนๆ ใช้ผงวุ้นนำเข้าจากญี่ปุ่น เนื้อสัมผัสคล้ายปีโป้นิ่มๆ ไม่ใช่แบบวุ้นกรอบ

ใดใดคือ เราทำเค้กมะพร้าวแบบธรรมดาชิฟฟ่อน ครีมมะพร้าว topครีมสดวางขายคู่กันไปด้วยค่ะ เพราะส่วนตัวคิดว่า แบบเดิมก็อร่อยแบบ classic ดี แต่อันใหม่ก็มีความ challenge แปลกใหม่

อยากให้ทุกคนได้ลองค่ะ

10/07/2026

First thing to do in the morning!

04/07/2026

Curry cheese bun พร้อมขายสัปดาห์หน้านะค้าาา

24/06/2026

เป็นคนเยอะทุกเรื่องอีกแล้ว…

เรื่องน้ำแข็งที่ใช้ในร้าน ยังอยากใส่ใจ 🤣🤣🤣
หลังจากที่ลังเลอยู่นานมาก ว่าจะซื้อเครื่องทำน้ำแข็งใช้เองดีมั้ย เพราะจะได้มั่นใจว่าน้ำแข็งที่ใช้ทำเครื่องดื่มจะสะอาด แต่ปัญหาคือ ก้อนเล็ก ละลายเร็ว และผลึกไม่ใส

จนมาเจอ minus9 แบรนด์ crafted ice ที่ให้น้ำแข็ง เข็งตัวช้าๆในอุณหภูมิ -9 องศา ทำให้ได้น้ำแข็งผลึกใส ละลายช้า และมีหลายรูปทรง หลายขนาดให้เลือก ที่สำคัญ ราคาไม่ได้แรงขนาดนั้น

รักเลยค่ะ