เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/1897535600472208/

Lemonday เลม่อนเดย์

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
Lemonday เลม่อนเดย์

Have a lemon day🍋 !!

17/06/2026

🍓 Berries Tart Workshop

เรียนทำทาร์ตเบอร์รี่สไตล์ฝรั่งเศส ตั้งแต่การทำฐานทาร์ตจนถึงการประกอบขนม พร้อมเทคนิคที่สามารถนำกลับไปทำได้จริง

📅 วันเสาร์ที่ 11 กรกฎาคม 2026

รอบเช้า 09:00–12:00 น.
รอบบ่าย 14:00–17:00 น.

💰 ราคา 3,500 บาท / ท่าน
👥 รับเพียง 8 ท่าน / รอบ

สิ่งที่ได้เรียน

• Pâte Sablé
เทคนิคการทำฐานทาร์ตเนื้อร่วน กรอบ หอมเนย

• Berries Confit Jelly
การทำไส้เบอร์รี่เข้มข้น รสชาติสมดุล และเซ็ตตัวสวย

• Vanilla Chantilly Cream
ครีมวานิลลาเนื้อเบา ละมุน เหมาะสำหรับงานทาร์ตและขนมสไตล์ฝรั่งเศส

👨‍🍳 สอนโดย Chef Marc Champire
เชฟขนมหวานชาวฝรั่งเศสผู้มีประสบการณ์กว่า 20 ปี

🇹🇭 มีผู้ช่วยแปลภาษาไทยตลอดคลาส

🎁 ผู้เรียนทุกท่านจะได้รับ Berries Tart ขนาด 16 ซม. ที่ทำด้วยตัวเองกลับบ้าน

เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำขนม ผู้ประกอบการคาเฟ่ เบเกอรี่ หรือผู้ที่อยากเรียนรู้พื้นฐานการทำทาร์ตฝรั่งเศสอย่างถูกต้องในบรรยากาศเป็นกันเอง

📍 Lemonday at The Farm Concept
ใกล้ BTS แบริ่ง

สอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่งได้ทาง Inbox หรือ Line: .th

#เชฟฝรั่งเศส #เชฟฝรั่งเศส #คลาสทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #เลมอนเดย์ #คลาสเบเกอรี่

16/06/2026

บรรยากาศการเรียนการสอน คลาส Jam&Spread
ที่ผ่านมา สนุกสนาน มากๆเลยค่าา

16/06/2026

เปลี่ยนขนมปังโฮมเมดให้เป็นเมนู Fine Dining ด้วย "Savory Spreads Workshop" คลาสเรียนทำสเปรดคาว 8 สูตรลับ ที่จะทำให้ทุกคนในบ้านต้องร้องว้าว! 🥖✨

เมื่อสเปรดในท้องตลาดมีแต่รสชาติเดิมๆ แถมโซเดียมสูง สารกันบูดเพียบ อยากทำแบบโฮมเมดที่สะอาด ปลอดภัย และอร่อยกว่า

คอร์สนี้จึงเหมาะสำหรับ..

* Home Baker ทำขนมเก่ง แต่ไม่รู้จะทำไส้หรือสเปรดอะไรมาจับคู่
* แม่บ้าน ที่หมดมุกกับเมนูอาหารเช้า อยากทำของอร่อยๆ ที่ได้ประโยชน์และไม่ซ้ำซากให้ลูกและสามีทาน
* ผู้ประกอบการคาเฟ่และร้านขนมปัง ที่อยากความพิเศษให้กับเมนูขนมปังและอาหารเช้าด้วย “สเปรด” และ “ไส้” ที่เป็นเอกลักษณ์

💡 ปลดล็อกสเปรด เรียนรู้ 8 สูตร สเปรดคาวระดับพรีเมียม
พบกับ Chef Marc เชฟชาวฝรั่งเศส (พร้อมผู้ช่วยแปลไทยตลอดคลาส) จะมาเผยเทคนิคการบาลานซ์รสชาติแบบไม่มีกั๊ก

* 🥜 Walnut Cheese Spread
* 🌶️ Chili Peanut Butter Spread
* 🌿 Pesto Spread
* 🐟 Tuna Spread
* 🐟 Smoked Salmon Spread
* 🧈 Garden Herbs Butter Spread
* 🫒 Tapenade Spread - สเปรดมะกอกดำและ Anchovyสไตล์โพรวองซ์ เพิ่มความหรูหราให้ปาร์ตี้ที่บ้าน
* 🥚 Mayonnaise with Garden Herbs

พิเศษ!
ทีม The Farm Concept จะมาแนะนำเคล็ดลับการปลูกและการดูแลสมุนไพรฝรั่งแบบง่ายๆ ที่บ้าน พร้อมรับสมุนไพรกลับบ้าน 1 ต้นฟรี! (โรสแมรี่, ไทม์, มิ้นท์, พาสลีย์, อิตาเลี่ยนเบซิล หรือออริกาโน่) เด็ดจากต้นมาทำสเปรดสดๆ ได้เลย!

📅 รายละเอียดคลาสเรียน
* วันเรียน: 18–19 กรกฎาคม 2026
* สถานที่: Lemonday at The Farm Concept (ใกล้ BTS แบริ่ง มีที่จอดรถสะดวกสบาย)
* ราคา: 6,900 บาท / ท่าน
* เปิดรับจำกัดเพียง 8 ท่าน/วัน เท่านั้น

💌 จองสิทธิ์ด่วนก่อนเต็ม! ทัก Inbox เพื่อสอบถามคิววันเรียนได้เลยค่ะ

12/06/2026

🌿 ทุกสูตรที่ดี เริ่มจากวัตถุดิบที่ดีเสมอ 🌿

์ #เวิร์กช็อปอาหาร #สเปรดโฮมเมด 🌿🍋🥖

11/06/2026

วันนี้ที่ร้านมี Walnut cookie 🥜🍪
อย่าลืมแวะมาชิมกันได้น้า พบกันได้ที่ Lemonday 🍋

#พบกันได้ที่lemonday
#คาเฟ่bkk

10/06/2026

Good morning ☀️🍋
เช้านี้ก็เริ่มต้นเหมือนทุกวัน
ค่อย ๆ เลือกวัตถุดิบ เตรียมขนม และจัดทุกอย่างให้พร้อม
หวังว่าลูกค้าที่แวะมาวันนี้จะได้ทานของอร่อยนะ 🤍

#คาเฟ่bkk

09/06/2026

บ่ายๆแล้ว แวะมาเติม

🍋 Lemon tea & brownie ด้วยกันไหมคะ 🌿

09/06/2026

ทุกสูตรมีเรื่องราว

ตั้งแต่การเลือกผลไม้
การเคี่ยวอย่างใจเย็น
ไปจนถึงการชิมทีละนิดเพื่อหารสชาติที่พอดี

ในคลาสนี้ เชฟจะพาเรียนรู้ทุกขั้นตอนแบบใกล้ชิด
และลงมือทำจริงด้วยตัวเอง

🍓 Jam & Spread Workshop
แล้วพบกันที่ Lemonday นะคะ

🍓✨

09/06/2026

จากผลไม้สด…สู่แยมที่ทำด้วยความตั้งใจ 🍓❤️

บางสิ่งต้องใช้เวลา
และนั่นคือเสน่ห์ของการทำแยม

From fresh fruit to a jar full of care 🍓❤️

Some things take time,
and that’s the beauty of jam making.

เวิร์กช็อปแยม #เรียนทำแยม #เชฟฝรั่งเศส
#คลาสเรียนสุดสัปดาห์ #คนรักขนม #ผลไม้ตามฤดูกาล

08/06/2026

Jam & Spread Workshop

เป็นคลาสแรกของ Lemonday แต่สำหรับเชฟมาร์คแล้ว น่าจะเป็นคลาสที่สอนมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน 😊

เป็นคลาสที่เราตั้งใจทำมาก ๆ เพราะเนื้อหาพูดถึงการนำผลไม้มาถนอมอาหารและแปรรูปให้อยู่ในรูปแบบต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น jam, marmalade, gelée (ที่ไม่ใช้ผงวุ้นหรือเจลาติน) รวมถึง spread หลากหลายชนิด
เรารู้สึกว่ามันเป็นศาสตร์ที่น่าสนใจมาก เพราะเบื้องหลังของแยมหนึ่งขวด ไม่ได้มีแค่การต้มผลไม้กับน้ำตาล แต่มีเรื่องของการควบคุมเนื้อสัมผัส รสชาติ อายุการเก็บรักษา และความปลอดภัยของอาหารอยู่ด้วย

คลาสนี้จึงเหมาะกับ

🍓 คนทำขนม เบเกอรี่ เค้ก หรือขนมปัง
ที่อยากทำไส้ผลไม้ สเปรด หรือผลิตภัณฑ์จากถั่วใช้เอง เพราะช่วยลดต้นทุนได้มาก และสามารถนำไปต่อยอดเมนูได้อีกหลายรูปแบบ

🍊 คุณแม่ Home Cook หรือคนที่ใส่ใจเรื่องอาหาร
โดยเฉพาะคนที่กังวลเรื่องวัตถุกันเสีย สารกันรา หรือสารเติมแต่งต่าง ๆ ในคลาสจะมีการสอนเรื่องการพาสเจอไรซ์ขวด การบรรจุ และวิธียืดอายุผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องด้วย

🍍 เกษตรกร หรือคนที่มีผลผลิตทางการเกษตร
ที่อยากเพิ่มมูลค่าให้ผลไม้ของตัวเอง เรียนรู้การแปรรูป การคำนวณต้นทุน และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เบื้องต้น

ส่วนตัวนัชชาชอบงาน Homemade และ Crafted Food มาก เพราะเป็นงานที่เต็มไปด้วยรายละเอียด ความพิถีพิถัน และเสน่ห์เฉพาะตัว

แต่ในอีกด้านหนึ่ง ต้องยอมรับว่าอุตสาหกรรมอาหารมีมาตรฐานด้าน Food Safety ที่เข้มแข็งมาก ทั้งเรื่องขั้นตอนการผลิต การเก็บรักษา และความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

เลยคิดว่า ถ้าคนทำอาหารโฮมเมดอย่างพวกเรา มีความรู้เรื่อง Food Safety เพิ่มขึ้นอีกสักหน่อย งานที่เรารักก็น่าจะไปได้ไกลขึ้นมาก ทั้งอร่อย น่าเชื่อถือ และปลอดภัยสำหรับคนที่ทานด้วย

สุดท้ายนี้ ยังเหลือที่นั่งอีก 2 ที่ สำหรับรอบเสาร์–อาทิตย์นี้ค่ะ

ถ้าอยากเรียนรู้การทำแยมและสเปรดแบบเข้าใจหลักการจริง ๆ พร้อมนำไปต่อยอดได้ทั้งในครัวที่บ้านและในธุรกิจขนาดเล็ก ทักมาสอบถามรายละเอียดได้เลยค่ะ 🍓✨