Cafe du Coq

30/08/2023

We’re now brewing here..
We’ll very glad to see you :)

Thingamajigs Coffee Roaster

11/09/2021

ร้าน คาเฟ ดู ก๊อค
จะเปิดวันอาทิตย์ที่ 12 ก.ย.64
เป็นวันสุดท้ายครับ..

เราขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่สนับสนุนเราเสมอมา..

หากลูกค้ามีโอกาสไปเชียงใหม่แวะทักทายเราได้ที่..
Rab-a-bit.cnx ครับ

ปล. ร้านบ้านปีระกายังเปิดให้บริการตามปกติครับ เพียงแต่จะไม่มีกาแฟและเค้กครับ

09/09/2021

พรุ่งนี้มึเค้ก 4 ตัวนะครับ

บานอฟฟี่

ไวท์ช็อกโอริโอ้

มะพร้าว

และแครอทเค้ก

ขอบคุณครับ

20/08/2021

สั่งได้ทาง.. https://lin.ee/ZRdfX6J

17/08/2021

พร้อมเสิร์ฟ
-เค้กมะพร้าว
-เค้กกล้วยหอม
-ช็อกโกแลตมูส

16/08/2021

Comfort your soul..

สั่งได้ที่…
LINE id.
แตะที่ลิ้งค์นี้ได้เลย >> https://lin.ee/ZRdfX6J
หรือโทร 098-450-2302

ขอบคุณครับ

15/08/2021

อัพเดทเค้กนะครับ

ช็อกหน้านิ่ม (หมด)

เค้กกาแฟ (หมด)

เค้กมะพร้าว (หมด)

เค้กแครอท 1

บราวนี่ 1

ไวท์ช็อก 3

และเค้กกล้วยหอม 2

ขอบคุณครับ

15/08/2021

บราวนี่ตัดแล้ว
สั่งได้ทาง

line ID:Peeraka1

15/08/2021

เค้กวันนี้ครับ

13/08/2021

10 ปี บาริสต้า...กับอาชีพที่น่าหลงไหล

ใครจะคิดว่าผ่านมาถึงตอนนี้เราทำร้านกาแฟมา 10 ปีละ... และที่น่าแปลกใจคือมาถึงวันนี้เรายังคงรักการทำกาแฟเหมือนเดิม เพียงแค่ความตื่นเต้นมันน้อยลงเท่านั้นเอง เอ้....หรือว่าเรานิ่งขึ้น 555

10 ปีที่ผ่านมาทำให้เรารู้เลยว่าอาชีพนี้มันพิเศษจริงๆ จะมีงานไหนมั่งที่ได้ทำของที่ออกมาจากมืออันน้อย ๆ ผ่านกระบวนการคิดมาอย่างแยบยลก่อน แล้วค่อยมาผ่านกระบวนการคิดหน้างาน ก่อนจะส่งไปถึงคนกิน โดยที่เราสามารถพูดคุยและเปลี่ยนมุมมองกับน้ำดำ ๆ ที่อยู่ในมือของลูกค้าได้ด้วย (ไม่อร่อยบางทีแก้มือได้อีก555)พูดคุยกันได้จนสุดท้ายก็กลายเป็นเพื่อนกันก็หลายคน... อาชีพนี้ทำให้เราเจอเพื่อนใหม่เยอะมาก ๆ และไอเพื่อนที่มาก ๆ เนี่ยแหละก็ทำให้เราได้รู้จักเรื่องราวของหลากหลายอาชีพ หลากหลายมุมมอง หลากหลายทัศนคติ จากหลาย ๆ ช่วงวัย บางทีบาริสต้าก็ไม่ต่างจากพิธีกรที่ได้ไปสัมภาษณ์คนต่าง ๆ แต่จะต่างกันตรงณ.ร้านกาแฟมันมีความเป็นธรรมชาติกว่ามาก เราอยากคุยเรื่องอะไรมันก็ไหลไปได้เรื่อย ไม่ได้มีประเด็นอะไรเป็นพิเศษ...บางทีวงเราไม่ค่อยสนุกก็แอบไปคุยกับวงอื่นได้อีก วนคุยไปได้ทั้งร้าน(ร้านมึงใหญ่นักอะ555)

จะมีอาชีพไหนที่สามารถเล่นเกมส์เดาใจคนกินได้ดีเท่าบาริสต้า... เจอลูกค้าคนนี้อายุประมาณนี้เอาตัวนี้ผสมตัวนี้ให้กินดีกว่า หรืออากาศวันนี้มันอึมครึม ๆ ลองเสิร์ฟตัวนี้ดีกว่า... หรือได้เมล็ดใหม่ ๆ มาก็คิดถึงหน้าลูกค้าเลยว่าตัวนี้แหละมันต้องโดน555

จะมีอาชีพไหนได้วาดภาพสวย ๆ จากการส่ายมือไปมาเพื่อสร้างอัถรสของรสชาติ และรสสัมผัสไปพร้อม ๆ กัน (ใครเคยสอบตกศิลปะ หรือไม่มีโอกาสได้ทำงานศิลปะ แล้วอยากแก้มือมาเป็นบาริสต้าได้ ลูกค้าจะเป็นทั้งคนให้คะแนน คนชื่นชม และคนวิจารณ์คนใหม่ของเรา^^ บางคนเก่งเพราะได้ไดร์ฟจากลูกค้าเนี่ยแหละ) ลูกค้าบางคนเข้าร้านกาแฟเพื่อมาสัมผัสงานศิลป์จากตา ลูกค้าบางคนมาสัมผัสกลิ่น สัมผัสบรรยากาศ ลูกค้าบางคนมาสัมผัสรสชาติจากทั้งน้ำดำ ๆ ในแก้ว และสัมผัสรสชาติของบทสนทนา

กาแฟมันเป็นเครื่องดื่มที่แปลก ด้วยว่าวัฒนธรรมกาแฟของเรายังคงใหม่ และกำลังเติมโตขึ้นเรื่อย ๆ บางคนเพิ่มเริ่มกินกาแฟก็เยอะ หรือกินมาครึ่งชีวิตแล้วก็มี บางคนกินเพื่อตื่น บางคนกินเพื่อเสพ ฉะนั้นคนกินจึงมีประสบการณ์การกินที่แตกต่างกันมาก ๆ บางคนกินปรี้ยวมาก ๆ บางคนกินเปรี้ยวไม่ได้เลย บางคนต้องกินกับนม บางคนต้องเอสเพรสโซ่เท่านั้น บางคนต้องเข้มข้นหวานมัน บางคนต้องใส่ไข่มุก (ฮา) หรือแม้แต่บางคนแค่เอาแก้วกาแฟมาแนบแก้ม ยิ้มแล้วชูสองนิ้วก็มีความสุขไปได้ทั้งวัน^^ แต่ทั้งหมดที่กล่าวมา ลูกค้าส่วนมากก็ยังคงให้โอกาสบาริสต้า หรือร้านกาแฟต่าง ๆ ได้เปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้ลูกค้า ซึ่งสิ่งนี้ก็ถือเป็นความสนุกในการทำกาแฟอีกอย่างหนึ่ง

10ปีที่ผ่านมา เรายังคงอยากทำกาแฟอย่างที่เป็นอยู่ทุกวันนี้ ตื่นเช้ามาเช็คช็อตกาแฟ เทลาเต้อาร์ทบ้าง ผสมนั่นนู่นนี้ และที่สำคัญเรายังคงตื่น ๆ หา่กยกาอาส้้ดสหกากรนดีก่ ตื่นเต้น (ดูสิพิม์ผิดพิมพ์ถูกไปหมด555) กับน้ำกาแฟที่ค่อย ๆ ไหลผ่านจาก pottafillter อยู่เสมอ เรายังคงเครียดเมื่อช็อตกาแฟไม่ได้ดั่งใจ และเราก็อยากตะโกนให้ลูกค้าฟังว่า เฮ้ย!!! วันนี้กาแฟอร่อย มากินกันดิวะ 555

เขียนมาซะนาน แต่เผลอแป๊ปเดียวเราก็ทำกาแฟมา 10ปีแล้วอะ แก่ไม๊^^

11/08/2021

เปิดจอง เค้กสำหรับวันแม่ครับ ก้อนละ 900฿ มีแค่ 4 ก้อนนะครับ

รับเค้กได้วันที่ 12 สิงหา เวลา 12:00 เป็นต้นไปครับ

สั่งได้ทาง Line ID : perraka1

ขอบคุณครับ

08/08/2021

พรุ่งนี้เปิดเดลิเวอรี่กาแฟเฉพาะกิจนะครับ

เส้นทาง ถนนร่มเกล้าทั้งเส้น-หมู่บ้านสัมมากร ราม112

เปิดรับออเดอร์ตั้งแต่ตอนนี้เลยครับ

ส่งฟรีไม่มีขั้นต่ำ รถออกส่งตอน 7โมงเช้าเป็นต้นไป

กาแฟมี 3 ตัวให้เลือกนะครับ

-ลาเต้เย็น 80฿

-สยามดีไลท์ 80฿

-อเมริกาเย็น 80฿

ปิดรับออเดอร์ 19:00น.

ขอบคุณครับ