SoulDough

Order please add line -
สั่งขนมปัง แอดไลน์ Bake from Soul. Premium & healthy ingredients.

16/06/2026

ขนมปังรอบ 12 มิย น่าจะถึงมือลูกค้าครบแล้วคะวันนี้ (ฝนตกจะมีส่งช้าบ้าง ตจว.น่าจะรับกันวันนี้แล้ว)
กรณี3-4 วันแล้ว รับแล้วควร สไลด์ แรฟทีละ 1 หรือตามจำนวนที่จะทาน เก็บในภาชนะปิดสนิทแล้วแช่แข็งนะคะ
ปกติใส่เอทานอลแห้งไป จะอยู่นอกตู้เย็นได้ราว5-7 วันคะ แต่อากาศร้อน ชื้น ก็ไม่มั่นใจจะให้วางนอกตู้เย็นหลังรับนะคะ
ที่ร้านไม่มีสารกันเสีย กันบูดกันราผสมคะ
มีคำแนะนำการเก็บส่งให้นะคะ
รอบ16 มิย ส่งออกครบถ้วนหมดแล้วคะ
พาสาวๆ Mixed fruit&nut รอบล่าสุดมาให้ชม
ที่ร้านใช้ผลไม้แบบอบแห้งไม่ผสมน้ำตาล ผิวส้มไม่ใช้แบบเชื่อมนะคะ แต่อย่างไรก็ตามผลไม้แห้งจะมีน้ำตาล เราใส่ราวๆ5% ทานพอดีๆคะ แก้ขัดเวลาอยากทานหวาน
รับแล้วจัดเก็บให้ถูกต้องนะคะ ขอบคุณทุกๆออเดอร์คะ

15/06/2026

😴Sleep is the new luxury!🌟
Sleep score และการเข้านอนแบบ มี restorative sleep มาก เป็น new luxury ที่ใครก็อวดกันคะ เพราะทุกวันนี้เราคงทราบกันดีว่าการนอนเป็นเรื่องสำคัญแค่ไหนต่อสุขภาพ

แล้วทำยังไงให้นอนหลับได้ดี ร่างกายได้พัก ผ่อนคลายและซ่อมแซมจริงๆ สารอาหารอะไรที่ช่วยส่งเสริมการนอนได้บ้าง? นอกจากอาหารที่มีแมกนีเซี่ยมสูงที่ฮอตฮิตกันช่วงก่อน (Mg ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ และระบบประสาท) ตอนนี้ GABA และ สาร L-Theonine ก็กำลังได้รับความสนใจนะค่ะ

ในรูปนี่เป็น Afternoon tea ของตัวเองบ่ายนี้คะ
Clear Matcha ร้อน กับ Sprouted black rice sourdough ปิ้งพออุ่น

GABA ในขนมปังของเราบวก L-Theonine ในชาเขียว ทานคู่กัน จะช่วยให้ผ่อนคลาย หลับได้ดีและมี deep sleep ที่เพิ่มขึ้น แบบงานวิจัยรองรับน๊า

L-Theonine เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่มีต่อการสร้างคลื่นสมองอัลฟา ที่ทำให้สมองสงบ มีสมาธิ โฟกัสได้ดี และช่วยให้ร่างกายสร้าง GABA เป็นสารสื่อประสาทที่ทำให้คลายความกังวล ตื่นเต้น และสงบลง

สายอาหารธรรมชาติอย่างเรา ก็ต้องหาว่าL -Theonine มีมากในชาคะ โดยเฉพาะชาเขียว ทานช่วงเช้าๆ ไม่เกินบ่ามสาม ช่วยให้เรามีสมาธิในการทำงานได้ดี ส่วนช่วงบ่ายแก่ไปแล้วชาแบบสกัดคาเฟอีนออกจะทำให้หลับสบาย
GABAมีสูงมากในข้าวเพาะงอก ซึ่งเราใช้เวลาเพาะสองวันมาผสมลงใน sourdough ให้แล้วนะคะ ทานมื้อเย็น หลับสบาย คลายเครียด😴

ทางเรายังไม่อยากหาสารสกัดกลุ่มสารสื่อประสาทมาทานเองค่ะ
จึงคิดทำ Sprouted Black rice sourdough ออกมาค่ะ ใครนอนหลับยากๆ มื้อบ่าย มื้อเย็นสักแผ่นสองแผ่นค่ะ แถมสารanthoyanin ในน้องข้าวดำด้วยน๊า 🥰😴😴

มิย. นี้ใครมีคิวอยู่ยังมีเสริฟนะคะ
รอบ 23 มิย แจ้งยอดชำระเรียบร้อยทุกท่านแล้ว รบกวนเช็คไลน์ และแจ้งการชำระมาตามเวลานะคะ
(ทุกท่านดูไม่มีใครยอมปล่อยคิวเลย🙏🙏)

13/06/2026

ขอบคุณคุณลูกค้าที่ส่งรีวิวกลับมาคะ
Sourdough ทานกับมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนนี่นอกจากจะอร่อย เขามีประโยชน์มากๆนะคะ
Lycopine จากมะเขือเทศโดนความร้อนจะดูดซึมได้มากกว่า
จานนี้ของลูกค้าน่าจะอิ่มนานเลย
มีคนถามมาเรื่อยๆว่าใส่อะไร ทานแผ่นสองแผ่นอิ่มทั้งวัน
Sourdough ที่ร้านทุกๆโลฟ มี Rye และ Whole wheat ผสมกับแป้งไม่ขัดสีคะ ไม่มีแป้งขัดขาว ไม่มีน้ำตาล ดังนั้นเขาเป็นคาร์บที่มีไฟเบอร์สูง มีค่า GI index ไม่สูงมาก เวลาทานไป จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงมาก แล้วลดไว ก็จะอิ่มได้นานค่ะ
ส่วนตัวเวลาจะคุมน้ำหนัก ก็จะทาน sourdough กับโปรตีน และผักหลายๆสี ลดการหิวบ่อย ทานจุกจิกได้ดีคะ แต่ต้องมีโปรตีนด้วยนะคะ รับรอง Fasting ต่อได้หลายชั่วโมง
ขอบคุณกำลังใจจากรีวิวลูกค้านะคะ
รอบ19 มิย ปิดยอดจองไม่เกินพรุ่งนี้นะคะ
รอบ23 มิย จะแจ้งยอดชำระต่อไปคะ🙏
ตอนนี้คิวยังเต็มจนสิงหาคะ
สอบถามคิว ทาง ไลน์ เท่านั้นนะคะ

11/06/2026

ระหว่างน้องๆรอบ 12 มิย. นอนในห้องเย็นๆ รอ20 ชม.
รอว่างๆ พาแป้งโดว์ที่ pre shape ไว้มาให้ชม กันถึงในห้องครัวบ้านเรา
-โดว์ทุกชิ้นน้ำหนัก 650 กรัม
-country bread sd จะเป็นแป้งหลักที่นำไปผสมส่วนผสมอื่นเพื่อเป็นเมนูอื่นๆต่อไป
-โดว์ country bread ก่อนอบจะเห็น whole wheat บดหยาบชัดเจนคะ มีทุกชิ้น มีไรย์ทุกชิ้นคะ สัดส่วนสองแป้งนี้สูงมากแต่ยังทานอร่อย หนึบแน่น ไม่แห้งสาก
-โดว์อื่นๆ สี กลิ่น ตามวัตถุดิบของแต่ละเมนูคะ ไม่เคยเติม สี กลิ่น รสใดๆ ไม่มีน้ำตาล และไขมันใดผสม แป้งหอมนิลได้มาสีม่วงอ่อนมาก ก็ออกมาสีไม่ม่วงเข้ม (ลอตแรก ผสมแป้งไรซ์เบอรี่เยอะก็ม่วงมาก)
-หลายคนถามว่าทำไมต้องทำตามออเดอร์เท่านั้น ต้นทุนราคาแป้งเราสูง และเราใช้เวลานานมากเพื่อทำ sourdough ต่อรอบคะ ทำจำกัดจำนวน อบ แพคแล้วส่งตามที่จองมาเท่านั้นคะ
ไม่ต้องกลัวเหลือ เก่า ไม่มีเหลือคะ ที่บ้านเราทานกันแบบอบไม่สวย ขายไม่ได้เท่านั้นเลยคะ
รอบ 19 มิย แจ้งยอดชำระครบทุกท่านละคะ 🙏🙏
ตอนนี้ยังไม่รับออเดอร์ใหม่นะคะ เกรงใจลูกค้าที่ต้องรอนานคะ🙏

10/06/2026

มื้อเช้าง่ายๆ
แต่มั่นใจกับสารอาหารมากๆเลยคะ แอบเอารูปอาหารเช้าของตัวเองที่ทานเองจริงๆมาให้ชม (ทำขาย นี่ทานเองทุกๆรอบนะคะ ทานแบบนี้จริวๆ หลายปีมากละคะ)
หลายๆคนวิ่งหาอาหารเสริมราคาแพง ฉีดนั่น ดริปนี่ ตามกูรู Longevity หลายๆคนแนะนำ NM.., mk... D bla bla bla
ส่วนตัวเชื่อเสมอในเรื่องอาหารธรรมชาติ ที่มีสารอาหารหลักที่ครบถ้วน โปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบๆ ไขมันดี และคาร์บดี (ไม่ต้อง sourdough นะคะ 😅 ข้าวไม่ขัดสี มัน ฟักทองต่างๆก็เป็นคาร์บที่ดี) ทานให้เหมาะกับความต้องการของร่างกาย อย่าทานเกินกิจกรรมที่เราทำคะ
เกลือแร่ วิตามิน ไฟเบอร์ ถ้าได้จากอาหาร ผักผลไม้ไม่พอจริงๆ ก็หามาเสริม ตัวเองยังไม่เคยดริปวิตามิน หรือทำอย่างอื่นเลยคะ
ออกกำลังกาย และเข้านอนตามเวลา ก็จะมีวัยใกล้50 แบบยังสนุกสดชื่น ไม่มีโรค NCD รบกวนแม้แต่น้อย (และไม่เปลือง)
และส่วนตัวยังกังวลกับการทานอาหารเสริมหลายชนิดที่ไม่ทราบผลการศึกษาในระยะยาว และกลัวเป็นภาระต่อตับไตหรือไม่?

ในรูป มีโปรตีน ไขมันดี คาร์บที่มั่นใจ✌️ ไฟเบอร์ วิตามินด้วยคะ
เป็น country bread sd ทานกับไข่ และ tomato confit เติมน้ำมันมะกอก extra virgin อีกนิด (ทอดขนมปังกับ ghee ไขมันดีที่ถูกใจ)
อิ่ม อร่อยสุขภาพดี แบบไม่ต้องจ่ายแพงคะ ฝากไว้ให้คิดถึงตับไตเราด้วยก่อนจะมี longevity ตามใครเขา (ขนมปังแม่ค้า จะเป็นแบบตกเกรดขายไม่ได้ เหลือๆถึงได้ทานเอง😅) รอบ10 มิย. กำลังแจ้งเลขพัสดุคะ รอบ15 มิย ปิดจองเที่ยงนี้นะคะ 🙏

09/06/2026

ขอบคุณทุกๆรีวิวเลยคะ
จริงๆ ดีใจที่มีคนชอบทานรสและกลิ่นแท้ของ sourdogh เหมือนกัน
ที่ร้านมีคนทำขนมปัง 1 คนถ้วนนะคะ เราทำไม่มาก อยากทำวิธีดั้งเดิมในการทำ sourdough แท้ๆ จริงๆ
ตั้งแต่เลี้ยงยีสต์เองทุกรอบ ผสมแป้ง นวดและขึ้นรูปด้วยมือ การหมักแป้งในความเย็น 20-24 ชม.แล้วอบ ต้องรอแพคหลังอบอีก5-6 ชม. ดังนั้นเราทำได้จำกัดค่ะ ทำตามกำลังที่มีขอยังรักษาวิธีการเดิมๆไว้คะ (แต่ไม่มีลูกมือจริงๆ)

รสชาติ กลิ่นของsourdoughจะมาแป้งที่ดี และกระบวนการที่ถูกต้องเท่านั้น
จองผ่านline OA ช่องทางเดียว
มียอดชำระเงินแจ้งก่อนรอบของที่ลงคิวไว้7 วันล่วงหน้าและปิดยอด3 -4วันก่อนส่งคะ
(ถ้าไม่ cf เมนูที่รับมาก่อนสักสัปดาห์ หรือไม่แจ้งชำระเงิน จะขอส่งต่อคิวคะ🙏)
เพราะมีท่านที่รออยู่เยอะคะ จนตอนนี้เต็มถึงสิ้นสิงหา เราไม่ได้รับออเดอร์เพิ่มนะคะ สิงหาค่อยรับอีกทีคะ เกรงใจคนคอยมากๆ เดี๋ยวกันยา ไปรับใกล้ๆค่ะ
ลูกค้า มิย. ใครตกหล่น หรือไม่แจ้งเมนูมา มิย. เราไม่มีคิวแล้วนะคะ 🙏

07/06/2026

ขอบคุณทุกออเดอร์รอบล่าสุดนะคะ🙏🙏อนุโมทนาบุญคะ

06/06/2026

ขอบพระคุณมากๆ นะคะสำหรับรีวิว Sprouted black rice sourdough เป็นเมนูที่ตั้งใจทำออกมามาก เพืีอหวังให้มีสารอาหารที่ดีต่อลูกค้า และยังพอทานได้อร่อย ขอบคุณคุณ อย่างสูงคะ 🙏❤️

05/06/2026

“Sprouted Black rice sourdough”
เป็นเมนูที่ทำยากและใช้เวลานานมากกว่าทุกๆเมนูเลยคะ
แรกเลย คือ เพาะข้าวหอมนิลกล้อง 2 วันก่อน แล้วหุงไว้ เพื่อมาผสมในขนมปัง

การปรับลดสัดส่วนแป้งสาลีลง ผสมแป้งข้าวหอมนิล (และแป้งไรซ์เบอรี่เพื่อสีม่วงชัดขึ้น) หลายรอบมาก เพราะเนื้อสัมผัส (สีที่ไม่ม่วงพอจะโดนทักมาตลอด ) ข้าวที่หุงแล้ว นวดไปแตกตัว ไม่เจอเม็ดข้าวก็ไม่ได้😅
เอารูปขั้นตอนการทำแบบคร่าวๆมาฝากเลยคะ ของรอบ 5 มิย ที่เพิ่งอบไป
เมนูนี้ตั้งใจมาก เพื่อลด gluten เพิ่ม fiber เพิ่มเติม Anthocyanin และ GABA ต้องอร่อยด้วย มีประโยชน์ด้วย ยังมีเสริฟตลอด มิย. นี้นะคะ
สีจะไม่ม่วงเท่ารูปเมนูนะคะ เข้มขนาดนั้นทานไม่อร่อยคะ 😅

รอบ 5 มิย ออกเดินทางไปหาเจ้าของละคะ
รอบ 12 มิย กำลังแจ้งยอดวันนี้นะคะ
🌟ตอนนี้เรายังไม่รับออเดอร์ใหม่นะคะ ขอเคลียร์คิวที่รอจนสิ้นสิงหาคมก่อนคะ 🙏🙏 เกรงใจมากๆคะ พร้อมรับออเดอร์จะแจ้งทางไลน์ ค่ะ

03/06/2026

Sourdough รอบ 3 มิย แพคครบพร้อมออกเดินทางละคะ กำลังแพคขนมปังส่งรูปมาให้ดูตัวค่ะ หน้าก็ผิวหมูกรอบดี แต่ก้นมีแป้งนวลหนาแน่นนะคะ ไม่ใช่รานะคะ เราทำตามออเดอร์ที่ชำระเงินมาเท่านั้น! ไม่มีเผื่อเหลือและค้างเลยสักรอบ มีอบเกินจะจัดส่งหาลูกค้ารอบต่อไปเลยทันที 🥰 ทานให้อร่อยนะคะ
รอบ10 มิย เช็คไลน์ด้วยนะคะแจ้งยอดครบละคะ