19/10/2019
โพสนี้เล่าต่อถึง Chef’s selection menu ที่สั่งมาลองทานซึ่งเรียงลำดับการเสิร์ฟดังนี้ คือ Appertizer, Sashimi, เมนูตุ๋น, เมนูย่าง, เมนูนึ่ง, เมนูทอด, ซูชิ และของหวาน หลักๆ คือเชฟจะจัดวัตถุดิบที่สดตามฤดูกาลให้ ซึ่งการทานแต่ละครั้งอาจจะได้เมนูไม่เหมือนกันซะทีเดียวนะคะ
Appertizerเสิร์ฟมา 5อย่างด้วยกัน ได้แก่
1.มะเขือเทศใส่ทูน่ากับหน่อไม้
2.ชีสทอด (เป็นแบบเดียวกับตอนสั่ง A la carte)
3.สาหร่ายผัดรากบัว
4.ปลาหมึก
5.สาหร่ายบุกใส่พอนสึ
Sashimi ทางร้านเสิร์ฟ โอโทโร่(ท้องปลาทูน่า Blue fin) มาได (ปลากระพง) และ อิบิโบตัน (กุ้งหวาน) จานนี้ชอบมาก กุ้งหวานคือดีย์งาม
ต่อมาเมนูตุ๋นก็คือชอบมากเช่นกัน เป็นไข่ตุ๋นเนื้อเนียนที่ประกอบไปด้วยอูนิ อิคุระ และ เนื้อปู น้ำไข่ตุ๋นหวานมากๆ ซดได้เลยคะ
ของย่างและของนึ่งเป็นปลาหิมะย่างและนึ่งซีอิ๊ว ตามด้วยของทอดที่เป็น Tempura ผักรวมและปลาไหลคะ ตามด้วยจานสุดท้ายเป็นซูชิรวม และซุป ปิดท้ายด้วยขนมหวานไอศรีมชาเขียว
อิ่มอร่อยพุงกางกลับบ้านเลย วันนี้ประทับใจกับการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ในหลายรายการเราว่า Chef’s selection ที่นี่เหมาะกับคนที่ชอบทานอาหารในลักษณะหลากลาย เพราะได้ครบทุกอย่างทั้ง ต้ม ตุ๋น นึ่ง อาจจะไม่เหมาะกับคนที่ตั้งใจมาทานแค่ซูชิอย่างเดียว 👌🏻👌🏻👌🏻
Chef’s selection ราคา 2,500 บาท++ ต่อเซต สามารถโทรมาจองและเช็ควัตถุดิบล่วงหน้าได้ค่า 🥢
@ Shushi Tsukiji