Bread by Ibb Nontaya

11/01/2021

ขนมปังงา+ชีส 🍞
อร่อยเริดดด 😍

✅ #ไม่เนย

✅ #ไม่นม

✅ #ไม่ไข่

✅ #ไม่น้ำตาล

#อยากแชร์ แชร์ได้ 😊 ถ้า #อยากกิน 😋 #สั่งได้ 🤗
#อยากเรียน 👩🏻‍🍳 #ทำขนมปัง 🍞 #สอนทำ ด้วยจ้า ♨️




#ขนมปังโฮลวีท
#ขนมปังเจ
#ขนมปังไม่เนยไม่นมไม่ไข่
#ขนมปังโคตรธรรมดา

05/01/2021

👩🏻‍🍳 มาแล้ว...

ปังมะกอก
Olive Bread 🍞

สูตรนี้มีส่วนผสมแค่ 5 อย่าง
1. แป้งขนมปังโฮลวีท* 350 กรัม
2. ยีสต์ 1 ช้อนชา
3. เกลือ 1 ช้อนชา*
4. น้ำ 185-200 กรัม*
5. มะกอกสีเขียวและสีดำ

*แป้งเปลี่ยนเป็นแป้งขาวได้ถ้าไม่ชอบโฮลวีท

*เกลือ ใส่ไม่เต็มช้อนได้ เพราะมะกอกมีรสเค็ม

*น้ำค่อยๆ เติมนะ ระวังแป้งแฉะเวลาใส่มะกอก แต่ถ้าแป้งแฉะก็ไม่เป็นไร ใช้เวลาในการขึ้นฟูนานหน่อย แต่อบออกมาแล้วกินได้เหมือนกัน

ลองทำกันดูนะ 😄

#แชร์สูตร 👁‍🗨🔊

#อยากแชร์ แชร์ได้ 😊 ถ้า #อยากกิน 😋 #สั่งได้ 🤗
#อยากเรียน 👩🏻‍🍳 #ทำขนมปัง 🍞 #สอนทำ ด้วยจ้า ♨️

#ขนมปังโฮลวีท
#ขนมปังไม่ใส่น้ำตาล
#ขนมปังไม่ใส่เนยนมและไข่
#ขนมปังเจ
#ขนมปังโคตรธรรมดา

05/01/2021

🍞 เตรียมมะกอกไว้ทำขนมปัง ♨️
ตามมาดูกันว่าจะออกมาเป็นยังไง 👩🏻‍🍳....

🥰

ดูหน้าตาขนมปังมะกอกกันได้ตามลิ้งค์นี้เลย 👇🏻

https://www.facebook.com/106554844209348/posts/232641788267319/





#ขนมปังโคตรธรรมดา

03/01/2021

สวัสดีปีใหม่ 2021 🎉🎉
ฤกษ์ดี...
ชีวิตดี...
ทำเค้กส้ม🍊ฉลองปีใหม่ อร่อยดี
สุขภาพดี แข็งแรง ทุกคนนะคะ 💪🏻😁




#ขนมปังโคตรธรรมดา

06/08/2020

อีกครั้งกับ #อะโวคาโด คราวนี้จะออกมาเป็น 🍞 #ขนมปัง แบบไหน มารอดูกันนะคะ 😄

20/07/2020

มาดูหน้าตา " #ขนมปังอะโวคาโด" กัน

อันแรกเป็นขนมปังเปล่าใส่อะโวคาโด ออกมาสีเขียว เนื้อนุ่มๆ หยุ่นๆ
ด้วยความที่อะโวคาโดสามารถใช้แทนเนยได้ พอผสมกับแป้งขนมปังแล้วตัวแป้งก็นุ่มขึ้น แต่ต้องระวังในสัดส่วนของน้ำที่ควรจะลดลงรับกับปริมาณอะโวคาโดที่ใส่ ไม่อย่างนั้นแล้วแป้งจะแฉะ และขึ้นรูปยาก

ถัดมาเป็นขนมปังอะโวคาโด ใส่ #แครนเบอร์รี่ และ #เฟล็กซ์ซีด อันนี้ทำเป็นก้อนกลม เนื้อแป้งนุ่มนวลขึ้น แม้จะใส่ #อะโวคาโด ไปไม่มาก 30 กรัมกำลังดี

นอกจากเรื่องน้ำที่ต้องระวังแล้ว ยังมีเรื่องอะโวคาโดมีรสขม อันนี้ต้องรอให้อะโวคาโดสุกก่อนถึงจะหายขม หรือบางลูกที่สุกแล้วยังขม ให้เลือกใช้เฉพาะส่วนที่สีเหลือง ส่วนที่สีออกเขียวหรือติดเปลือกจะมีรสขมติดมาด้วย

ใครถนัดทำ ถ้าได้ทำแล้วมาเล่าให้ฟังกันบ้างนะ 😊




#ขนมปังโคตรธรรมดา
#ขนมปังไร้น้ำตาลไร้ไขมัน

17/07/2020

ได้ #อะโวคาโด มา เอามาทำขนมปังกินกัน 😄

"ขนมปังอะโวคาโด" หน้าตาจะเป็นอย่างไร ติดตามดูกัน 🍞

ดูหน้าตา “ #ขนมปังอะโวคาโด” ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ 👇🏻

https://www.facebook.com/106554844209348/posts/172813344250164/

08/07/2020

ขนมปังดาร์กช็อคโกแลตเปล่าๆ แผ่นโต ทาเนยถั่วหนาได้ตามใจ กินอิ่มนานนน..

ทำเองกินเอง อร่อยได้อย่างสบายใจ 😍




#ขนมปังโคตรธรรมดา
#ขนมปังไร้น้ำตาลไร้ไขมัน

07/07/2020

เฉลย ก้อนที่ 2
🍞 #ขนมปังโฮลวีท 50% #อินทผาลัม #เฟล็กซ์ซีด

หวานเต็มรสขาติกับอินทผาลัม แทรกความมันเบาๆ ด้วยเฟล็กซ์ซีด โดนใจจริงๆ 😍

เคล็ดลับสำหรับสูตรนี้คือ น้ำ ที่ใส่ตอนผสมแป้ง ถ้าใส่อินทผาลัมมากจะทำให้แป้งแฉะ ควรลดน้ำลงนิดนึงแป้งจะได้ฟูนุ่มอร่อย 😊

ลองทำกันเลย




#ขนมปังโคตรธรรมดา
#ขนมปังไร้น้ำตาลไร้ไขมัน

07/07/2020

เฉลย ก้อนแรก #ขนมปัง #ลูกเกด #งาดำ 🍞

ใช้แป้งขาว #ไร้ไขมัน #ไร้น้ำตาล และสารให้ความหวาน
ใส่ลูกเกดเยอะๆ โรยด้วยงาดำ
ได้รสหวานจากลูกเกดและหอมกลิ่นงาดำเต็มๆ 😍

เทคนิคพิเศษของสูตรนี้คือ
นวดนิดหน่อย 5 นาที แล้วปล่อยให้แป้งทำงานเต็มที่
จากนั้นค่อยใส่ลูกเกดกับงาดำ นวดจนเข้ากัน แล้วปล่อยให้แป้งทำงานอีกครั้ง
ตัดแบ่งเป็นก้อน ปั้น และปล่อยให้เขาฟู อบจนเหลือง กินร้อนๆ อร่อยยย 😁

รับรอบถูกใจคนชอบลูกเกดแน่ๆ 😍




#ขนมปังโคตรธรรมดา
#ขนมปังไร้น้ำตาลไร้ไขมัน

06/07/2020

สวัสดีทุกคน 😄

วันนี้เรา #ทำขนมปัง 2 แบบ เอาใจคนชอบหวาน แต่ไม่อยากได้ความหวานจากน้ำตาลและสารให้ความหวานด้วยส่วนผสม 4 อย่าง
1. #อินทผาลัม
2. #ลูกเกด
3. #เฟล็กซ์ซีด
4. #งาดำ

มาติดตามดูกันนะว่าจะออกมาเป็นขนมปังอะไรกันบ้าง

และที่สำคัญจะมาบอกเคล็ดลับง่ายๆ ที่ทำให้ขนมปังเหนียวนุ่มด้วย 🍞

เฉลย ก้อนแรก 👇🏻
https://www.facebook.com/106554844209348/posts/169515674579931/

เฉลยก้อนที่ 2 👇🏻
https://www.facebook.com/106554844209348/posts/169518087913023/



#ขนมปังโคตรธรรมดา
#ขนมปังไร้น้ำตาลไร้ไขมัน

24/06/2020