16/09/2021
มาแบ้วจ้าา จำวัตถุดิบ และไปทำกันจ้า😘
วัตถุดิบ สำหรับต้มข่าอกไก่วันนี้ ได้แก่
1. ข่าอ่อน 1-2 หัว
2. ตะไคร้ 2 ต้น
3. หอมแดง 5-10 หัว ***เนื่องจากอิฉันทำหม้อใหญ่นะ
4. กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร 1 กล่อง
5. อกไก่สด 1 ชิ้น ***อิฉันลอกหนังออกนะคะ ตามแต่ชอบใจไได้เลยจ้า
6. เห็ดนางฟ้า 500 กรัม ***ตามใจชอบเลย
7. น้ำตาลมะพร้าว
8. น้ำปลา
9. น้ำมะนาว/น้ำมะขามเปียก ***ตามสะดวกนะคะทุกคน
****การปรุงรสชาติให้ใส่ไปชิมไปนะคะ เคล็ดลับอาหารไทยคือ ทำไปชิมไปค่ะ ฝึกวันละนิดเดี๋ยวมือเราจะนิ่งเอง
10. ใบมะกรูด ***ถ้าได้เป็นใบมะกรูดอ่อนด้วยจะหอมมากๆ
11. พริกแห้งทอด/พริกแดงสดหั่น ***ตกแต่งจานจ่ะ
****ครบแล้วลองทำกันเลย!!!!🥰🥰🥰🥰🥰