ar.Bu homemade

22/09/2025

222 Followers, 2 Following, 0 Posts - See Instagram photos and videos from ()

17/09/2025

ดู ติดตาม และค้นพบเนื้อหาที่กำลังติดเทรนด์เพิ่มเติม

21/08/2025

15/06/2025

การเดินทางที่ยาวไกลมักทำให้เราหลงลืมความชอบ😅

รอบนี้กลับมากับเมนู Fruit Cake หวานหวานค่ะ

.Buhomemade

25/03/2022

Ep:7 เมนูต้มลูกเดือยข้าวบาร์เลย์

วันนี้มาสายสุขภาพกับต้มลูกเดือยข้าวบาร์เลย์ความหวานน้อยนิดจากช่อดอกมะพร้าวมีค่า Low GI ต่ำค่ะ เมนูนี้ทำง่ายได้ประโยชน์ค่ะ

❌ ไม่เหมาะกับคนที่แพ้กลูเตน

ส่วนประกอบ:
1.ลูกเดือยข้าวเหนียว
2.ข้าวบาร์เลย์
3.น้ำหวานจากช่อมะพร้าวแบบเกร็ด (100% no sugar added) หาได้ที่ Lemon Farm
4.น้ำสะอาด

วิธีทำ:
1.ล้างลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์จนน้ำใส
2.นำทั้ง 2 อย่างลงหม้อต้ม (ไฟเบาสุด)
3.ต้มจนสุกนุ่ม(ตามชอบ)
4.เติมน้ำหวานจากช่อมะพร้าวแบบเกร็ด(หรือน้ำตาลทรายตามชอบ)

แค่นี้ก็ได้ทั้งความอร่อยและประโยชน์แล้วค่ะ รับทานแต่พอดี ถ้ามากไปก็อาจเกิดโทษได้นะคะ ดูแลสุขภาพกันด้วยค่ะ❤️

FB/Line Id: ar.Bu homemade

#สาคูไส้หมู #มาเดอลีนเลมอน #คุกกี้โกโก้อัลมอนด์ #คุกกี้สิงคโปร

12/11/2021

Ep.6 คุกกี้สิงคโปร์ 🍪

สูตรนี้เน้นใช้แป้งที่มีคุณค่าทางอาหาร และหวานน้อย ขอแนะนำแป้งหลักที่ใช้ทำคือ “แป้งสเปลท์” ทำไมถึงใช้แป้งตัวนี้???? มาทำความรู้จักกันค่ะ

Spelt เป็นข้าวชนิดหนึ่ง เป็นธัญพืชที่มีตั้งแต่โบราณนานเรียกได้ว่าเป็นพืชดึกดำบรรพ์เลยทีเดียว ใช้ทำอาหารกันในแถบเมโสโปเตเมีย ต้นสเปลท์นี้มีลักษณะคล้ายต้นข้าวสาลีก็จริง แต่ไม่ได้อยู่ตระกูลเดียวกันนะคะ แค่มีลักษณะคล้ายกันเท่านั้นเอง

คุณค่าทางอาหาร
1. Spelt มีคาร์โบไฮเดรทชนิดพิเศษ ชื่อ Mucopolysaccharides ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยในการแข็งตัวของเลือด และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
2. มีกลูเตนน้อยกว่าแป้งสาลี จึงย่อยง่าย และคนที่แพ้แป้งสาลีสามารถรับประทานได้
3. มีผลกับการลดระดับน้ำตาลในเลือด
4. มีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น
5. ลดคอเลสเตอรอล
6. ให้คุณค่าโปรตีนสูงกว่าแป้งสาลี
7. มีวิตามินหลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินบี ที่จำเป็นต่อระบบประสาท

ขอบคุณข้อมูลจาก https://food.trueid.net/detail/jE4m9WreoaM0

⭕️สูตรดั้งเดิมใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เน้นๆไม่ผสมถั่วลิสง
⭕️ใช้น้ำมันรำข้าวที่มี oryzanol 12,000ppm.ขึ้นช่วยเรื่องคอเลสเตอรอล
⭕️เน้นใช้เนยแท้ ❌เนยขาว

ปล. คุกกี้สิงคโปร์กัดแล้วต้องกรอบร่วน😋

FB/Line Id: ar.Bu homemade

#คุกกี้สิงคโปร์ #สาคูไส้หมู #บลูเบอร์รี่ชีสเยิ้ม #มาเดอลีนช็อกโกแลต #คุกกี้โกโก้อัลมอนด์ #ขนมปังไส้กรอก