เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/108143065090450/

เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Ban Thung Sukhla
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

แชร์ทุกประสบการณ์ของคุณแม่ลูกสอง ที่รักในสายอาชีพการทำเบเกอร์รี่

27/03/2022

แต่งเค้กกัน🎂

Chocolate Drip Cake🤎
แต่งง่ายๆ ในคลิปเลยค่ะ

เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

23/03/2022

เทคนิคการตัดเค้ก‼️
เค้กไข่ใต้หวัน

-เค้กขนาด 3 ปอนด์
-ตัดแบ่ง 16 ชิ้น
-ใช้มีดตัดเค้กแบบฟันเลื่อย
-ตรา Stamp ลนไฟก่อนทุกครั้ง

ลองฝึกทำดูนะคะ😊
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

21/03/2022

ราดซอสส้มกัน‼️

เค้กส้มหน้านิ่ม เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อน
น้ำส้มที่ใช้คือ ยี่ห้อ Sunquick
ถ้าอยากให้ซอสมีสีออกใสๆ แบบนี้
แนะนำ:ให้ใช้แป้งกวนไส้แทนแป้งข้าวโพดค่ะ

ลองทำดูนะคะ😊
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

19/03/2022

เค้กรูปหัวใจ♥️

ปาดด้วยวิปครีม (Non-dairy)
ปาดแล้วแช่ให้ครีมเซ็ตตัว 3-4 ชม. ก่อนแต่ง
บีบดอกแต่งใช้วิปครีมผสมสีน้ำวินเนอร์(ชมพู)
ข้อความเขียนด้วยวิปครีม เช่นกันค่ะ

เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

18/03/2022

เทคนิคง่ายๆ เอาเค้กออกจากพิมพ์‼️

เนื้อเค้กเป็นชิฟฟ่อน
-อบเค้กที่อุณหภูมิ 150 องศา
-เวลา 45 นาที
-อบเสร็จแล้ว เอาเค้กออกจากเตาทันที
-เคาะด้านข้างและด้านล่าง 1-2 ที
-คว่ำพิมพ์ใส่ตะแกรง ยกพิมพ์ออกได้เลย

*อย่าลืมใส่ถุงมือกันความร้อนด้วยนะคะ😊
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

17/03/2022

วิปครีมเนียนๆ แบบนี้ มีเทคนิคค่ะ‼️

-วิปครีมละลาย แบบมีเกร็ดหิมะ
-ตีด้วย Speed สูง
-ขึ้นฟูได้ที่แล้ว ให้ปรับ speed ต่ำ ตัดฟองอากาศ
-ใช้เวลาปาดเค้กให้ไว

*วิปครีมที่ใช้แบบ Non-dairy

ลองนำเทคนิคนี้ไปทำดูนะคะ😊
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

15/03/2022

เทคนิคแบ่งชั้นเค้กง่ายๆ ให้เรียบเสมอกัน‼️
แบบไม่ง้อที่ล็อคมีด😊

อุปกรณ์ที่ใช้มีเพียง 3 อย่างเท่านั้นค่ะ
✅แป้นหมุนเค้ก
✅มีดตัดเค้ก (แบบฟันเลื่อย)
✅แผ่นรองเค้ก (แบบสแตนเลส)

#สำหรับมือใหม่ต้องรู้
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery

13/03/2022

วิธีเลือกไข่ในการทำเค้ก ที่ทำให้เค้กฟู สวย‼️

1.ใช้ไข่ไก่

2.ไข่ต้องสด ใหม่ ลักษณะคือ เวลาตอกไข่ ไข่แดงจะเป็นลูกกลมสวย ไม่แตกง่าย

3.ขนาดของไข่ที่ใช้มีผลต่อความฟูของเค้ก เช่นถ้าใช้ไข่เบอร์ 1 ที่มีขนาดใหญ่กว่าเบอร์ 2 จะทำให้เค้กฟูกว่า

เทคนิค 3 ข้อง่ายๆ ลองเอาไปปรับใช้
สำหรับมือใหม่กันค่ะ😊
#เค้กไข่ใต้หวัน
เรียนทำเค้ก by K.K Bakery