VIPS Station

19/09/2026

ทำไดฟูกุมัจฉะสตรอวร์เบอร์รี่ถั่วแดงกันค่า🍵🍓 วันนี้มาธิตทำขนมที่งาน Thailand Coffee fast 2026 ที่บูธของ UCC Your Coffee Partner กันค่า โดยใช้ผงมัทฉะ U-Mixed จ้า แป้งโมจิหอมอร่อยเลย

ขอบคุณทาง UCC ด้วยค่าที่ชวนเรามาทำอะไรสนุกๆแบบนี้ 🩷............
ไดฟูกุมัจฉะสตรอว์เบอร์รีถั่วแดง (14 ลูก)
ส่วนแป้งโมจิมัจฉะ
1. แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
2. แป้งมันสำปะหลัง 10 กรัม
3. แป้งข้าวโพด 10 กรัม
4. ผงมัจฉะ U-Mixed 16 กรัม
5. น้ำตาลทราย 10 กรัม
6. น้ำเปล่า 80 กรัม
7. นมสด 90 กรัม
8. น้ำมันพืช 10 กรัม
9. แป้งมันสำปะหลัง (คั่วแล้ว) สำหรับทำนวล
.
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด และผงมัจฉะ ลงในชามผสม ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน
2. นำน้ำเปล่า และน้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ ต้มให้น้ำตาลทรายละลายดี เทส่วนผสมร้อนใส่ลงในส่วนแป้ง คนผสมให้เข้ากัน
3. เติมนมสดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง กรองแป้งผ่านกระชอน 1 รอบใส่ลงในภาชนะที่สามารถนำไปนึ่ง
4. นำไปนึ่ง โดยตั้งซึ้งใส่น้ำให้เดือด นำแป้งลงนึ่ง ลดไฟต่ำ นึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแป้งจะสุก
5. เมื่อแป้งนึ่งสุกแล้ว นำใส่โถตีใช้หัวตีตะข้อ (หรือจะนวดมือก็ได้) นวดส่วนผสมรวมกับน้ำมันพืช จนเข้ากันดี จะได้แป้งมีลักษณ์นุ่มเหนียว แป้งใส่คลุ่มพลาสติกแช่ตู้เย็นให้แป้งคลายตัวก่อนนำมาขึ้นรูป
.......
ส่วนผสมไส้
1. ถั่วแดงกวน 280 กรัม
2. สตรอว์เบอร์รี 14 กรัม
.
วิธีทำ
1. แบ่งไส้ถั่วแดงกวนให้ได้ 14 ลูก ลูกละ 20 กรัม นำห่อสตรอว์เบอร์รี แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว
2. นำแป้งโมจิที่ทำไว้แบ่งประมาณก้อนละ 23 กรัม นำห่อไส้ถั่วแดง โรยแป้งนวลเล็กน้อยพร้อมเสิร์ฟ

17/09/2026

ใครได้มาเจอกันบ้างขอมือหน่อย ขอบพระคุณทุกๆท่านมากๆเลยค่า 🥰

17/09/2026

ชวนไอหนู 1.2 ขวบ มาทำบราวนี่เป็นของขวัญให้คุณพ่อกันค้าบ ยืนให้กำลังใจฉ่าม อยากได้เก้าอี้สูงๆกว่านี้ 5555

#แม่และเด็ก #เลี้ยงลูก ัว #บราวนี่

04/09/2026

มาเจอกันได้ค้าบ อา. 13 ก.ย. น้า ✨️💖

📍 ปักหมุดอีเวนต์ใหญ่แห่งปีของคอกาแฟและเบเกอรี่สำหรับงาน 𝐓𝐡𝐚𝐢𝐥𝐚𝐧𝐝 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐅𝐞𝐬𝐭 𝟐𝟎𝟐𝟔! เตรียมพบกับศูนย์รวมความอร่อยและนวัตกรรมสายเครื่องดื่ม & เบเกอรี่จากแบรนด์ 𝐌𝐨𝐧𝐢𝐧 & 𝐔-𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 🧋🧁🍵✨

ภายในงานคุณจะได้พบกับ:
✨ คุณนกยูง จาก Madam drink สูตรเครื่องดื่มออนไลน์
✨ คุณแต๊ก จาก Sweet Me Bakery
✨ คุณหวาย จาก VIPS Station

↗️ ยกระดับเมนูไปอีกขั้น พร้อมกิจกรรมสุด Exclusive ภายในงาน
🔴 อัปเดตเทรนด์ & เทคนิคใหม่: ส่องเมนูเครื่องดื่มและเบเกอรี่ พร้อมเจาะลึกเทคนิคแบบมืออาชีพ
🔴 ชิม ช้อป & รับของรางวัล: ร่วมสนุกกับกิจกรรม ชิมวัตถุดิบพรีเมียมจาก 𝐌𝐨𝐧𝐢𝐧 & 𝐔-𝐌𝐢𝐱𝐞𝐝 พร้อมลุ้นรับของขวัญพิเศษเฉพาะในงานนี้เท่านั้น❗

📅 วันที่ : 11-13 กันยายน 2569
📍 สถานที่ : Hall 8 , Booth E01 Impact Exhibition Center Hall

เข้าร่วมงานฟรี! สายคาเฟ่ เจ้าของร้าน หรือคนที่รักการทำขนมและเครื่องดื่ม ห้ามพลาดเด็ดขาด แล้วเจอกันนะคะ!

#วัตถุดิบคุณภาพ #วัตถุดิบพรีเมียม

23/08/2026

ทำโอวัลตินครันซี่พายกันจ้า ชั้นครัชโอวัลตินที่ดูกรุบกรอบ มูสช็อกโกแลตเข้มข้น และท็อปด้วยครีมสด คือเห็นเชฟปิงทำแล้วมันยังไง? อยากลองอีสๆไงหละ ไปทำกัน
…………..
ส่วนผสม
🧈ส่วนฐานพาย
- Ovaltine Cookie Crumbs 270 กรัม
- เนยละลาย 110 กรัม
วิธีทำ
1.ผสม Ovaltine Cookie Crumbs กับเนยละลายให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ กดส่วนผสมให้แน่นและเรียบเสมอกัน
2.นำไปแช่แข็งประมาณ 20–30 นาที หรือจนฐานเซ็ตตัว
__________
🍫 ส่วนมูสโกโก้มอลต์
- วิปครีม 70 กรัม
- นม 105 กรัม
- Ovaltine Cocoa Malt 35 กรัม
- ไข่แดง 45 กรัม
- น้ำตาล 45 กรัม
- เจลาติน 4 กรัม
- น้ำเย็น 20 กรัม
- วิปปิ้งครีม 140 กรัม
- วอลนัทอบ 80 กรัม
วิธีทำ
1. ผสมเจลาตินกับน้ำ คนให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 5–10 นาที เพื่อให้เจลาตินอิ่มตัว
2. อุ่นนม และวิปครีม จนร้อน เติม Ovaltine Cocoa Malt คนให้ละลายจนเนื้อเนียน
2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้เข้ากันค่อย ๆ เทส่วนผสมเบสมูสที่อุ่นลงในไข่แดง พร้อมคนตลอดเวลา
3. เทกลับลงหม้อ กวนด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากเตา ใส่เจลาตินที่ Bloom ไว้ลงไปทันที คนให้เข้ากัน พักให้เย็นตัวลง
4. ตีวิปครีมจนได้ระดับ Soft Peak แบ่งครีมเป็น 3 ส่วน ค่อยๆแงใส่ตะล่อมในส่วนของเบสมูสจนหมด เติมวอลนัทลงไปตะล่อมให้เข้ากัน
5. เทมูสลงในฐานที่เซ็ตตัวแล้ว ปาดหน้าให้เรียบ นำเข้าตู้เย็น อย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง
__________
☁️ส่วน Whipped Cream สำหรับตกแต่ง
วัตถุดิบ
- วิปปิงครีม 200 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม
วิธีทำ
1.เทวิปปิงครีมที่แช่เย็นจัดลงในโถตี เติมน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา ตีด้วยความเร็วกลางจนวิปปิงครีมตั้งยอด Medium–Firm Peak นำไปใส่ถุงบีบ ใช้หัวบีบตามต้องการ
2.บีบตกแต่งบริเวณด้านบนของพาย
3.โรยด้วย โกโก้มอลต์ โอวัลตินเฟลค และวอลนัทอบ พร้อมเสิร์ฟค่า

#กรุบกรอบพร้อมใช้อร่อยรสโอวัลติน

09/08/2026

ขนมก็จะทำ...ลูกก็ต้องเลี้ยงฮะ 🤣

08/08/2026

มาเวิร์คช็อปแต่งหน้าเค้กสุดน่ารัก💖 ของทาง Lin Sweet Creation ค่า พร้อมกับเปิดตัวแอปพลิเคชั่น Baking Buddy "บัดดี้คนใหม่" ของเหล่านักอบทั้งหลาย อีกหนึ่งคลังสูตรขนมที่ไม่อยากให้พลาดเลย

26/06/2026

ทำวาฟเฟิลฟักทองให้เจ้าเบบี๋กันจ้า สูตรไม่ใส่น้ำตาล
ส่วนผสม 5 อย่าง นัวๆฟัวทองและไข่ เก็บไว้ทำทานได้เลยน้า
ได้เจ้าเครื่องปั่นผสมอาหารมือถือ 3 in 1 ของ SCE Plus มาใหม่ทำอาหารให้เบบี๋สนุกเลย ใช้งานง่ายจับถนัดมือ เป็นตัวช่วยในการเตรียมอาหารที่ดีมากๆ...................
วาฟเฟิลฟักทอง
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. ฟักทองนึ่ง 70 กรัม
3. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมผง 10 กรัม (ผงเมจิสูตร1ขวบ 2 ช้อน)
5. แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ

#วาฟเฟิลฟักทอง #เมนูทำง่าย #เมนูเด็ก6เดือน #หวายวิป

18/06/2026

🎉🎂ทำเค้กวันเกิดให้เบบี๋กันจ้า สูตรนี้น้องกินได้จริงๆทั้งก้อน ❌️ไม่ใส่น้ำตาล ❌️ไม่สารเสริมจ้า ✅️สายเฮลตี้ลองเอาไปปรับได้น้า
จะมีใช้ไข่ไก่เป็นหลักน้าถ้าน้องที่แพ้ไข่ขาวอาจจะต้องผ่านก่อนน้า ส่วนน้องที่แพ้กลูเตนเป็นเป็นแป้งแพนเค้กกลูเตนฟรีสำหรับเด็กไๆด้ค่า.............
Strawberry Banana Cake
ส่วนผสม
ส่วนเค้ก
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 0)
2. กล้วยหอม 1 ลูก (ประมาณ 60 กรัม)
3. น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
4. นมผง 10 กรัม (ผงเมจิสูตร1 ขวบ ใส่ 2 ช้อน)
5. แป้งเค้ก 3 ช้อนโต๊ะ

ส่วนซอสสตรอว์เบอร์รี
1. สตรอว์เบอร์รีสด 50 กรัม (ประมาณ 4-5 ลูก)
2. น้ำเปล่า 25 กรัม

ส่วนครีม
1. วิปปิ้งครีมเดลี่ 80 กรัม
2. นมผง 5 กรัม (ผงเมจิสูตร 1 ขวบ ใส่ 1 ช้อน)

ส่วนประกอบร่าง
1. กรีกโยเกิร์ต แบบไม่หวาน
2. สตรอว์เบอร์รีสด

#เค้ก #เค้กไม่ใส่น้ำตาล

15/06/2026

ทะเล 1 ขวบแล้วค้าบ 👶🎉
เวลาผ่านไป 1 ปีเต็มแล้ว รอบนี้ทำเค้กวันเกิดให้เจ้าเด็กเลยค่า รับบรีฟมาว่า ห้ามน้ำตาล ห้ามเกลือ ไม่สารเสริม รสธรรมชาติ เอาแบบเบบี๋กินได้

ตอนแรกกลัวใจว่าจะยุบมาก แต่ๆๆๆ นางรอด เดี๋ยวเอาสูตรมาแชร์กันงับ 💖 แต่รสชาติธรรมชาติมากนะ

ปล.ถ่ายด้วยกัน 5 คน วุ่นวายมากค้าบ 👦👧🦊🐶👶