21/08/2026
🥄 ซอสข้นพอดี ไม่จำเป็นต้องเดาจากเวลาอย่างเดียว
ลองจุ่มช้อนให้ซอสเคลือบด้านหลัง แล้วใช้นิ้วสะอาดลากหนึ่งเส้น หากทางที่ลากยังเปิดอยู่และซอสไม่ไหลกลับมาปิดทันที แปลว่าเนื้อเริ่มข้นในระดับที่เรียกว่าเคลือบหลังช้อนได้แล้ว
อย่าลืมว่าซอสหลายชนิดจะข้นขึ้นอีกเมื่อเย็น จึงไม่ควรกวนจนหนืดเกินตั้งแต่อยู่บนเตา และควรใช้จุดสังเกตนี้เฉพาะกับสูตรที่ระบุให้กวนซอสลักษณะดังกล่าวนะคะ 🤍
ใช้ช้อนเย็นสะอาดทดสอบ และระวังซอสร้อนขณะลากเส้นทุกครั้งค่ะ
#จูนเบเกอร์มาร์ท #สินค้าถูกจริง #บริการถูกใจ #เทคนิคเบเกอรี่ #ซอสขนม #มือใหม่ทำขนม
