05/03/2026
เพื่อนๆเห็นอะไรในภาพนี้ไหมฮะ?...
ใช่แล้วครับ มันคือขวดโหลทรงสูง สวยๆคุณภาพดี ...เฮ้ย ม่ายใช่ๆ😆
เอาจริงละ ที่เห็นในขวดคือ สิ่งมีชีวิตชนิดนึงครับ มันเป็นจุดเริ่มต้นของอาหาร ขนม ชนิดนึงที่
ในอดีตเกิดขึ้น เพราะความไม่ตั้งใจของมนุษย์ครับ ผ่านการลองผิด ลองถูก พัฒนาจนมาถึงปัจจุบันครับ
ในขวดโหลนี้ คือยีสต์ธรรมชาติ ที่เกิดขึ้นจากแป้งสาลี และน้ำครับ รายละเอียดการเกิด ละไว้ ถ้าใครอยากรู้ลึกๆลองหาอ่านตามโซเชียลนะครับ
ยีสต์ธรรมชาติ เป็นหัวใจของ ขนมปังเปลือกแข็งชนิดนึง ที่บ้านเรามานิยมกันช่วงนี้ (ต่างประเทศ เค้าทานกันมานาน ทานแทนข้าวเลยครับ)
ใช่ครับ "ขนมปังซาวโดวจ์" (Sourdough) ครับ
ยอมรับว่าผมเองเป็นคนชอบทานขนมปัง ก็ทำเองบ้าง ซื้อบ้าง พอบ้านเราพูดถึง ขนมปังชนิดนี้กันมากขึ้น ผมก็อยากลองทานดู ครั้งแรกสั่งมาทาน ที่มีขายตามช่องทางออนไลท์ ครับ
ครั้งแรก บอกตามตรงครับ ไม่ถูกปาก ไม่อร่อย ไม่อิน ครับ เวลาผ่านไปหลายหลายเดือนครับ
ผมได้ข้อมูลและรายละเอียด ประโยชน์ และวิธีทาน ของเค้า แล้วรู้สึก ว้าวครับ นอกจากอยากลองทานอีกครั้ง เลยอยากลองทำเองครับ ไหนๆเราก็มีพื้นฐานการทำขนมอยู่แล้ว ไม่หน้ยาก...
แต่ผมคิดผิดครับ 😅...
>เรื่องราวมีต่อครั้งหน้าครับ
