Gigantea Bread

The Japanese bakery in Chiang Mai, Thailand. We receive orders and bake every Saturday.

24/03/2026

ถึงฤดูกาลของบ๊วยแล้วค่ะ!
เราได้ทำแยมโดยใช้ทั้งบ๊วยดิบและบ๊วยสุก บ๊วยดิบให้รสเปรี้ยวสดชื่น ส่วนบ๊วยสุกให้กลิ่นหอมละมุน
สามารถทานคู่กับขนมปัง หรือใส่ในโยเกิร์ตก็อร่อยค่ะ
มีจำหน่ายที่ Chiang Mai 100B
It’s plum season!
We’ve made jam using both green plums and fully ripened plums. The green plums add a refreshing tartness, while the ripe plums bring a rich aroma. Enjoy it spread on bread or mixed into yogurt.
Now available at Gigantea Chiang Mai 100B

20/03/2026

14/03/2026

Enjoy our gluten-free, vegan rice flour cookies, now available at Nomad Coffee.
Try two tasty flavors: Peanut Butter Cookie and White Sesame & Riceberry Cookie.
Map: https://maps.app.goo.gl/CzLE9tJe3os76KBp6?g_st=ac

ชวนมาลองคุกกี้แป้งข้าวแบบวีแกนและปราศจากกลูเตน ที่ Nomad Coffee
มี 2 รสให้เลือก: คุกกี้เนยถั่ว และคุกกี้งาขาว & ไรซ์เบอร์รี่
Map : https://maps.app.goo.gl/CzLE9tJe3os76KBp6?g_st=ac

07/03/2026

Whole Wheat Butter Rolls, Black Sesame Bagels

18/02/2026

We experimented with making gluten-free cookies using various types of Thai rice flour with Japanese pastry teacher.
Thank you very much!
ได้ลองทำคุกกี้กลูเตนฟรีกับครูสอนทำขนมชาวญี่ปุ่น โดยใช้แป้งข้าวเจ้าหลายชนิดจากประเทศไทยค่ะ

14/02/2026

24/01/2026

Natural Yeast Bagels

24/01/2026

Whole Wheat Cinnamon Rolls

31/12/2025

Happy New Year!!
Best Wishes

27/12/2025

Today we baked Almond Buns, Whole Wheat Butter Rolls, and Whole Wheat Shokupan.

20/12/2025

Stollen's now at Gigantea Chiang Mai !
Stollen is a German holiday treat packed with dried fruits, sliced thin and enjoyed little by little each day as we look forward to Christmas.

อบชเต็ดเลินใหม่ๆ!
ชเต็ดเลินเป็นขนมเยอรมันที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้อบแห้ง หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วค่อย ๆ กินทีละนิดทุกวันระหว่างรอเทศกาลคริสต์มาส
มีจำหน่ายที่ Gigantea ค่ะ!
สำหรับการสั่งซื้อหรือสอบถาม กรุณาติดต่อที่ Gigantea Bread

15/11/2025

We tried to bake a crescent-shaped bread.Crispy on the outside and soft and fluffy on the inside. It tastes good, but burnt a little 😆
We also baked the Whole Wheat Round Loaf.
ขนมปังรูปพระจันทร์เสี้ยว กรอบนอก นุ่มใน แต่ไหม้นิ่ดๆ