Gigantea Bread The Japanese bakery in Chiang Mai, Thailand. We receive orders and bake every Sunday.

เบเกิลเป็นขนมปังที่น่าสนใจมาก เพราะก่อนนำไปอบต้องเอาไปต้มก่อน!ขั้นตอนนี้เองที่ทำให้เนื้อด้านในมีความเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพล...
27/07/2026

เบเกิลเป็นขนมปังที่น่าสนใจมาก เพราะก่อนนำไปอบต้องเอาไปต้มก่อน!
ขั้นตอนนี้เองที่ทำให้เนื้อด้านในมีความเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเบเกิล
ครั้งนี้เราใช้งาที่เพื่อนชาวปกาเกอะญอปลูกเอง กลิ่นหอมมาก ๆ และเข้ากับเบเกิลได้ดีสุด ๆ
Bagels are such fascinating bread—they're boiled before they're baked!
That's what gives them their wonderfully chewy texture on the inside.
This time, we used homegrown sesame seeds from my Karen friend, and they add an amazing aroma.

นี่ไม่ใช่ครัวซองต์ และไม่ใช่ชิโอะปัง แต่เป็น “Butter Roll” สไตล์ญี่ปุ่นButter Roll เป็นขนมปังที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในญี่ป...
12/07/2026

นี่ไม่ใช่ครัวซองต์ และไม่ใช่ชิโอะปัง แต่เป็น “Butter Roll” สไตล์ญี่ปุ่น
Butter Roll เป็นขนมปังที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในญี่ปุ่นชื่นชอบ เนื้อนุ่มฟู กินง่าย และเป็นขนมปังยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า
ครั้งนี้เราเพิ่มความเฮลตี้ด้วยการใช้แป้งโฮลวีต ทำให้อร่อยและได้ประโยชน์มากขึ้น
These are neither Croissants nor Shio Pan. They are Japanese-style Butter Rolls.
Butter rolls are loved by both children and adults in Japan. Soft and fluffy, they are especially popular for breakfast.
This time, we made them with whole wheat flour for a healthier twist.

We made some rice flour madeleines. They smell wonderfully buttery.
06/07/2026

We made some rice flour madeleines. They smell wonderfully buttery.

Today's order.
13/06/2026

Today's order.

Whole Wheat Scones!
07/06/2026

Whole Wheat Scones!

เราเริ่มวางจำหน่ายคาเคานิบส์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ออร์แกนิก โดยเราหมักเองทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นธรรมชา...
07/04/2026

เราเริ่มวางจำหน่ายคาเคานิบส์ที่ทำจากเมล็ดโกโก้ออร์แกนิก โดยเราหมักเองทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นธรรมชาติ
คาเคานิบส์อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร และแร่ธาตุสำคัญ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก และสังกะสี ซึ่งอาจช่วยบำรุงหัวใจ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และลดการอักเสบ สารธรรมชาติในคาเคายังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย อารมณ์ดี มีสมาธิ และเพิ่มพลังงานอย่างอ่อนโยน นอกจากนี้ ใยอาหารยังช่วยส่งเสริมระบบย่อยอาหารและสุขภาพลำไส้
สามารถรับประทานคาเคานิบส์ได้โดยตรง หรือเติมลงในโยเกิร์ต กราโนลา สมูทตี้ สลัด และขนมอบ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสช็อกโกแลตที่เข้มข้นเล็กน้อยขม (50g 100B) Gigantea Chiang Mai
We’ve started selling our cacao nibs, made from organic cacao beans that we ferment ourselves. Crafted with care to bring out a rich, natural flavor.
Cacao nibs are rich in antioxidants, fiber, and essential minerals such as magnesium, iron, and zinc. They may help support heart health, improve blood circulation, and reduce inflammation. The natural compounds in cacao can also boost mood, enhance focus, and provide a gentle energy lift. In addition, their fiber content supports digestion and gut health.
You can enjoy cacao nibs as they are, or add them to yogurt, granola, smoothies, salads, and baked goods. They add a crunchy texture and a deep, slightly bitter chocolate flavour. (50g 100B) Gigantea Chiang Mai

Butter Rolls!!
04/04/2026

Butter Rolls!!

ถึงฤดูกาลของบ๊วยแล้วค่ะ!เราได้ทำแยมโดยใช้ทั้งบ๊วยดิบและบ๊วยสุก บ๊วยดิบให้รสเปรี้ยวสดชื่น ส่วนบ๊วยสุกให้กลิ่นหอมละมุนสามา...
24/03/2026

ถึงฤดูกาลของบ๊วยแล้วค่ะ!
เราได้ทำแยมโดยใช้ทั้งบ๊วยดิบและบ๊วยสุก บ๊วยดิบให้รสเปรี้ยวสดชื่น ส่วนบ๊วยสุกให้กลิ่นหอมละมุน
สามารถทานคู่กับขนมปัง หรือใส่ในโยเกิร์ตก็อร่อยค่ะ
มีจำหน่ายที่ Chiang Mai 100B
It’s plum season!
We’ve made jam using both green plums and fully ripened plums. The green plums add a refreshing tartness, while the ripe plums bring a rich aroma. Enjoy it spread on bread or mixed into yogurt.
Now available at Gigantea Chiang Mai 100B

20/03/2026
Enjoy our gluten-free, vegan rice flour cookies, now available at Nomad Coffee.Try two tasty flavors: Peanut Butter Cook...
14/03/2026

Enjoy our gluten-free, vegan rice flour cookies, now available at Nomad Coffee.
Try two tasty flavors: Peanut Butter Cookie and White Sesame & Riceberry Cookie.
Map: https://maps.app.goo.gl/CzLE9tJe3os76KBp6?g_st=ac

ชวนมาลองคุกกี้แป้งข้าวแบบวีแกนและปราศจากกลูเตน ที่ Nomad Coffee
มี 2 รสให้เลือก: คุกกี้เนยถั่ว และคุกกี้งาขาว & ไรซ์เบอร์รี่
Map : https://maps.app.goo.gl/CzLE9tJe3os76KBp6?g_st=ac

ที่อยู่

11 Soi 2 Ratvithi Road , Sriphum, A. Mueang, Chiang Mai
Amphoe Muang Chiang Mai
50200

เวลาทำการ

11:00 - 14:00

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Gigantea Breadผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท