24/10/2025
Naslednji projekt - Okusi alpskih rek je mestu in dolini zagotovil nov (kulinarični) praznik in združil številne partnerje.
��Okusi alpskih rek ����
NAZIV INTERVENCIJE: III.14
NAZIV PROJEKTA: Okusi alpskih rek: trajnost, ribolovna kultura in kulinarična dediščina
Prijavitelj operacije je Posoški razvojni center – LASR Alpske reke, partnerji pa so Občina Tolmin,
Ribiška družina Tolmin, Turizem Bohinj – zavod za pospeševanje turizma, Ribiška družina Bohinj,
Turistično društvo Kanal ter Občina Bovec.
Projekt povezuje ribiče, ribogojce, domačine in obiskovalce z namenom ohranjanja avtohtonih ribjih
vrst, kot so soška in jezerska postrv, lipan, potočna postrv in klen. ��
Skozi festivale – Festival soške postrvi v Tolminu, Festival muharjenja v Bohinju in Ribiški praznik v
Kanalu – projekt poudarja pomen ribiške tradicije, varovanja narave in trajnostnega razvoja. ��
Skupna brošura bo predstavila bogato dediščino ribištva in ribogojstva v Julijskih Alpah ter pomen
lokalnih ribjih vrst za kulturo, turizem in prehransko varnost.
✨ Cilji projekta:
✅ večja ozaveščenost o pomenu lokalnega ribištva in trajnostne akvakulture
✅ krepitev znanja o ribištvu in varovanju narave
✅ promocija avtohtonih ribjih vrst, ribogojstva in kulturne dediščine
✅ ureditev učne poti ob Ribiškem domu Bohinj
�� Rezultati projekta:
�� izvedeni festivali: Ribiški praznik v Kanalu, Festival soške postrvi v Tolminu in Festival muharjenja v
Bohinju (2025 in 2026)
�� izvedenih 8 delavnic o ribogojstvu, trajnostnem ribištvu in gastronomiji
�� izdana skupna brošura “Ribištvo in ribogojstvo v Julijskih Alpah”, ki predstavlja lokalne ribje vrste,
kulturno dediščino in turistične priložnosti
S tem projektom skupaj ohranjamo naravno dediščino, biotsko pestrost in tradicijo ribištva, ki povezuje
ljudi in reke. ����
�� Več o evropskih sredstvih in programu ESPRA:
�� Evropska komisija (https://oceans-and- fisheries.ec.europa.eu/funding/emfaf_en)
�� ESPRA (www.evropskasredstva.si)