24/06/2025
Po tem, ko sem prejšnji teden uspešno vložila mini paradižnike na ukrajinski način, sem se danes lotila nekoliko neobičajne delikatese.
Ste vedeli, da je skorja lubenice povsem uporabna za vlaganje? Baje je tudi zelo dobra. 🍉🍉🍉😍😍
Recept:
👉Skorja približno 1/4 lubenice (jaz sem zeleni del odrezala stran, čeprav ga nekateri pustijo) - narezana na trakove 🍉🍈
👉Okoli šest strokov česna 🧄 (jaz sem jih prerezala na pol za več okusa)
👉Začimbe za vlaganje kumaric 🌿
👉300 ml jabolčnega kisa
👉300 ml vode
👉2 žlički grobo mlete soli
Trakove dajte v večjo posodo, dodajte sol in prelijte z malo vode ter pokuhajte. Kuhamo največ tri minute, da se skorja malo zmehča.
Odcedite.
V sterilizirane kozarce (jaz sem si pripravila dva manjša) dajte najprej dajte česen in začimbe, nato pa pokuhane rezine skorje.
Vse preostale sestavine skuhajte skupaj do vrenja. Nato prelijte po rezinah v kozarcih.
Tesno privijte pokrove in počakajte nekaj tednov.
Dober tek! 😋
(Rože sem morala slikati, ker so mi tako lepe) 🤣🤣🤣
