20/03/2021
È ora di colazione! 🥚🍳
Uova e tartufi sono la tua scelta perfetta per una colazione ricca di sapori unici. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice ma nello stesso tempo deliziosa, a base di perle al tartufo nero!
UOVO ALL'OCCHIO DI BUE CON PERLE AL TARTUFO NERO (4 porzioni)
4 uova,
Perline al tartufo nero 50 g,
Sale marino con tartufo nero,
Olio d'oliva 1 dl.
Preparazione:
Versare l'olio d'oliva in una padella leggermente riscaldata, aggiungere le uova e soffriggerle a fiamma bassa a 60 - 70
°C (140 F - 158 F) per 6-7 minuti.
Servire e aggiungere ad ogni uovo perline e sale al tartufo.
Buon appetito!
Guarda la video ricetta qui: https://youtu.be/JPJn3zAn_lI