ZelenaIstra

ZelenaIstra Zelena Istra je uresničitev vizije LAS Istre, da poveze aktivne člane v skupno trajnostno ponudbo najboljših proizvodov, ki nam jih omogoča slovenska Istra.

02/02/2023

𝐉𝐀𝐕𝐍𝐈 𝐏𝐎𝐙𝐈𝐕 𝐙𝐀 𝐕𝐙𝐏𝐎𝐒𝐓𝐀𝐕𝐈𝐓𝐄𝐕 𝐋𝐎𝐊𝐀𝐋𝐍𝐄𝐆𝐀 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐍𝐄𝐑𝐒𝐓𝐕𝐀 𝐋𝐀𝐒 𝐈𝐍 𝐂̌𝐋𝐀𝐍𝐒𝐓𝐕𝐎 𝐋𝐀𝐒 𝐕 𝐏𝐑𝐎𝐆𝐑𝐀𝐌𝐒𝐊𝐄𝐌 𝐎𝐁𝐃𝐎𝐁𝐉𝐔 𝟐𝟎𝟐𝟏-𝟐𝟎𝟐𝟕

Vse zainteresirane za uresničevanje skupnih lokalnih razvojnih potreb oziroma vključitev v izvajanje lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost, v programskem obdobju 2021-2027, pozivamo, da se vključijo v Lokalno akcijsko skupino za območje občin Ankaran, Izola, Koper in Piran (skrajšano: LAS) in pripravo Strategije lokalnega razvoja LAS (SLR) za programsko obdobje 2021-2027.

Lokalna akcijska skupina je lokalno partnerstvo, ki se ustanovi za izvajanje lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost (skrajšano: CLLD) v programskem obdobju 2021-2027. Poziv velja tako za obstoječe člane LAS Istre iz programskega obdobja 2014-2020, kot tudi za nove člane.

Lokalno partnerstvo se vzpostavi z namenom priprave SLR in uresničevanja zastavljenih ciljev in potreb lokalnega okolja opredeljenih v SLR, po pristopu »od spodaj navzgor«, preko izvedbenih projektov LAS.

Več:
https://www.las-istre.si/si/novice/javni-poziv-za-vzpostavitev-lokalnega-partnerstva-las-in-clanstvo-las-v-programskem-obdobju-2021-202

31/01/2023

Irena in Lean sta se tokrat posvetila še eni zanimivi temi - ribogojskim mrežam. Poleg hrane je to v druga najpomembnejša časovna in finančna postavka ribogo...

22/11/2022

Tokrat bo zares in na prav poseben in nov način zadišalo po ribah. Botarga, delikatesa iz ribjih iker, imenovana tud mediteranski kaviar ali bogastvo Sredoze...

16/11/2022

𝐁𝐎𝐙̌𝐈𝐂̌𝐄𝐊 𝐙𝐀 𝐄𝐍 𝐃𝐀𝐍 🎄🎁
Obdariti nekoga je nekaj najlepšega in zdaj imate priložnost, da z vašo angažiranostjo presenetite in razveselite otroka ali starostnika za katerega trenutno sploh še ne obstajate.

Vse informacije dobite na tej povezavi:
https://new.bozicekzaendan.si/

Zbirno mesto je tudi Središče Rotunda 😊
Destradijev trg 11
Termin: PON - PET od 8:00 do 13:00 ure

Darilca zbiramo do 𝘁𝗼𝗿𝗸𝗮, 𝟮𝟵. 𝟭𝟭. 𝟮𝟬𝟮𝟮!

25/10/2022

🔶️𝔾𝕌Š𝕋𝕀 𝕀Š𝕋ℝ𝕀𝕁𝔸ℕ𝕀🔶️

LAS Istre bo 𝗩 𝗦𝗢𝗕𝗢𝗧𝗢 𝟭𝟵. 𝗡𝗢𝗩𝗘𝗠𝗕𝗥𝗔 2022 od 16h-22h, na Manziolijevem trgu v Izoli, organiziral srečanje članov LAS in sodeloval na dogodku »GUŠTI IŠTRIJANI«, katerega namen je promocija lokalnih istrskih izdelkov, pridelkov in ponudnikov ter kulinarike.

Glede na nov datum dogodka, ponovno vabimo k sodelovanju vse člane LAS, ki želite promovirati svoje izdelke. LAS Istre vam bo omogočil brezplačno stojnico. Na dogodku lahko vaše izdelke promovirate in prodajate, vendar morate imeti lastno opremo (blagajna, podaljšek za elektriko, …).

V kolikor želite sodelovati in se še niste prijavili, se prijavite TU:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfPebSP6UYtucScovsAD_xv56Q5odk5uR0USnu3-VKLZniXqw/viewform

Prosimo, da se prijavite čimprej oz. najkasneje do petka, 11. 11. 2022!
Vabljeni! 🙂

20/10/2022

Recept: 𝑹𝑰𝒛̌𝑶𝑻𝑨 𝒁 𝑹𝑬𝑭𝑶𝒔̌𝑲𝑶𝑴 🍷
Rižota z refoškom je prefinjena jed, a v nasprotju s tistim, kar bi mislili, je preprosta za pripravo. Je močnega in drznega okusa, kot nalašč za posebne priložnosti, ko želite presenetiti svoje goste.
Sestavine:
400 g riža za rižote
1 bela čebula
2 kozarca refoška
500 ml mesne juhe
90 g parmezana
50 g masla
sol po okusu
poper po potrebi.

Priprava:
Z nožem je treba najprej zelo drobno sesekljati čebulo in jo nato prepražiti v ponvi na ekstra deviškem oljčnem olju.
Ko začne čebula oveneti, lahko dodamo riž in vse skupaj pražimo nekaj minut na močnem ognju.
Nato dodajte polovico vina, navedenega v receptu, in pustite, da dobro izhlapi. Nato postopoma dodajajte mesno juho, da olajšate kuhanje riža. Pomembno je, da juho dodajate po malem, da bo riž pravilno kuhan.
Ko je riž skoraj kuhan, prilijemo preostalo vino ter začinimo s soljo in poprom. Nadaljujte s kuhanjem še nekaj minut, nato pa nad ognjem vmešajte maslo in parmezan, nekaj ga pa pustite na strani, da poškropite vinsko rižoto tik pred postrežbo.
Rižota je pripravljena! Postrežemo na mizo, potresemo jo z ostalim parmezanom, pa dober tek!
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[DOMAČIJA RAŽMAN] Na domačiji z dolgoletno družinsko tradicijo, ki se nahaja na Istrski vinski cesti, v lepem in mirnem ...
14/12/2020

[DOMAČIJA RAŽMAN]
Na domačiji z dolgoletno družinsko tradicijo, ki se nahaja na Istrski vinski cesti, v lepem in mirnem okolju obalnega zaledja, nudijo predvsem dobrote istrske kuhinje (domač istrski pršut, panceto, ovčji sir🧀, domač kruh🍞 ...), oljčno olje 🫒in vino🍷.

🥂 Nazdravite ob prihajajočih praznikih z žlahtno kapljico domačije Ražman.🍷

🛒 Za naročila lahko pokličete Roka Ražmana na 📞 040 708 600 ali pošljite 📧 [email protected]

Več najdete na www.razman.si

Mɪɴɪꜱᴛʀꜱᴛᴠᴏ ᴢᴀ ᴢᴅʀᴀᴠᴊᴇ ᴏᴘᴏᴢᴀʀᴊᴀ, ᴅᴀ ᴘʀᴇᴋᴏᴍᴇʀɴᴏ ᴘɪᴛᴊᴇ ᴀʟᴋᴏʜᴏʟᴀ šᴋᴏᴅᴜᴊᴇ ᴢᴅʀᴀᴠᴊᴜ.

Prikaži manj

[SARDELE] 🐟🐟🐟Sardele so pravi zaklad zdravja. Da ne govorimo o tem, da so nam najbolj "lokalne" ribe. 🛥💙 Sardela je majh...
14/12/2020

[SARDELE] 🐟🐟🐟
Sardele so pravi zaklad zdravja. Da ne govorimo o tem, da so nam najbolj "lokalne" ribe. 🛥
💙 Sardela je majhen zaklad zdravja. Nasičene so z maščobnimi kislinami omega-3, kalcijem, vsebujejo tudi železo, magnezij, fosfor, kalij, cink, baker, mangan ter celoten nabor vitaminov B skupine. 💪

Kar pa nam je skoraj najbolj všeč, je to, da je priprava enostavna. 😄

Sardele 🐟 speremo pod vodo 💧 in jih dobro osušimo s papirnatimi brisačkami.

Ribe solimo🧂 in povaljamo v moki in položimo v ponev z olivnim oljem.

Popečemo na obeh straneh, da pozlatijo.🏆😄

Pečene ribe odcedimo na papirnati brisači in pokapamo z 🍋limoninim sokom. Postrežemo z različnimi prilogami.

Sardele dobite:
Ribarnica Markovec
Levante - Ribolov in ribarnica s tradicijo družine Steffe
KZ Agraria Koper, z.o.o.

Slovenska obala🌊 meri dobrih 4️⃣0️⃣ kilometrov, kar jo uvršča med najkrajše evropske obale. A vendarle je več kot dovolj...
14/12/2020

Slovenska obala🌊 meri dobrih 4️⃣0️⃣ kilometrov, kar jo uvršča med najkrajše evropske obale. A vendarle je več kot dovolj priložnosti za dober ulov, saj je tukaj moč zaslediti celo paleto okusnih rib🐟; skuše, sipe, lignje, orade ...

[LEGENDA O ISTRSKI BELICI] Pozno jeseni 🍂 so otroci 🧑‍🦰👱 radi splezali v krošnje oljčnih dreves🌳. Kakšno veselje je bilo...
14/12/2020

[LEGENDA O ISTRSKI BELICI]
Pozno jeseni 🍂 so otroci 🧑‍🦰👱 radi splezali v krošnje oljčnih dreves🌳. Kakšno veselje je bilo to!🤩 Ko so bile oljke zrele, jih starši seveda niso poslali v šolo, ker so morali pomagati pri obiranju oljk. V torbe👜, ki so bile obešene okrog vratu, so trgali zrele plodove. Zelo dobro so vedeli, da bodo torbe najhitreje polne pri drevesih istrske belice.👍 »Zakaj tako bogato obrodiš❓« so jo radovedno spraševali. 🤔
Istrska belica je bila vesela 🥰 otrok v svojih krošnjah. Ni pa ji bilo povsem prav, da so zamujali šolo, zato jih je učila in preizkušala.🧑‍🏫 Navajena nepopustljive narave, močnega sonca ☀️in burje🌬️ na severu Sredozemlja, je bila neomajna.💪
Da bi spoznali njeno skrivnost🤫, so ji morali prepevati ljudske pesmi 🎼🎵🎶 in poznati vsaj 5️⃣ imen njenih sester, avtohtonih oljčnih sort. Vsak dan so spoznali drugo. »Štorta, buga, drobnica, črnica, mata,« so naštevali, ji prepevali in jo zaman prosili za odgovor. Šele ko so pobrali zadnjo oljko, jim je zaupala starodavno sredozemsko legendo.👍

▶️Nekega dne pred dolgimi stoletji so se zbrala vsa drevesa sveta, da bi izbrala svojo kraljico. 👸
Prav hitro so se strinjala, da za kraljico razglasijo oljko. 🤩 Sporočila so ji svojo odločitev, vendar se je oljka globoko zamislila. 🤔 »Drage kolegice, hvala za čast, a krone ne morem sprejeti, 😊« je dejala začudenim drevesom. »Zakaj vendar❓❓« so jo spraševala. »Moje poslanstvo je za človeštvo preveč pomembno, da bi izgubljala čas s kraljevanjem,« jim je razložila. In res, oljka je raje rasla, se razmnoževala in rojevala obilo plodov.

»Moja sorta še danes spoštuje odločitev naše davne prednice, zato tako bogato rojeva,« je otrokom ponosno pojasnila istrska belica. »V spomin na odpoved kroni je v našem olju nekaj prepoznavne pikantne grenkobe. A to sploh ni žalost, je čisto veselje. Drevesa istrske belice smo srečna, da naši nasadi bogato obrodijo najbolj daleč na severu Sredozemlja. Ljudem v visoki Istri zato skupaj z drugimi domačimi sortami dajemo odlično in zdravju koristno oljčno olje.«

Legenda o oljki povzeta po: Alberto Pucer, Istrske štorije, 2013

“Pridelki naših kmetov so dragocen dar, ki ga oblikuje človek v sožitju z naravo. Povezovanje naših pridelovalcev v Slov...
14/12/2020

“Pridelki naših kmetov so dragocen dar, ki ga oblikuje človek v sožitju z naravo. Povezovanje naših pridelovalcev v Slovenski Istri je tradicija, ki jo moramo ohraniti za prihodnje rodove. Naša zadruga si prizadeva nuditi podporo vsem, ki v zadružništvu vidijo prihodnost. Želimo si še več članov, lokalno pridelane hrane in dobro ozaveščenih kupcev, ki v lokalno pridelani hrani vidijo več kot samo zadovoljitev primarne potrebe.” Patricija Pirnat, KZ Agraria Koper

14/12/2020

Letos za božič🎄 kupujmo🎁 lokalno.
Tako bomo tudi podprli naše oljkarje🫒, vinarje🍷, ribiče🐟, kmete🧑‍🌾, podjetnice in podjetnike.
🔸Deli to objavo, če tudi ti podpiraš lokalno.

Address

Destradijev Trg 11
Koper
6000

Telephone

05 90 47121

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when ZelenaIstra posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

ZELENA ISTRA

Zelena Istra je uresničitev vizije LAS Istre, da poveže aktivne člane v skupno trajnostno ponudbo najboljših proizvodov, ki nam jih omogoča slovenska Istra.

“Naravne danosti in človek ustvarjata edinstven preplet najboljšega, kar je odraz naše identitete in želje, da se okolje ohrani tudi za naše otroke.”

Andrej Medved, predsednik LAS Istre