Vadstena Bröd

11/04/2026

Glad surdegens dag!

12/12/2025

Det börjar bli tid för beställning av årets vörtbröd.

Ibland kommer det in själsfränder i butiken. Som pojken som blir själaglad när pappan säger att de ska köpa russin! Hemma hos oss är det någon sorts internt skämt att jag frågar ”är det russin i?” T ex när Peter bakar bröd till oss själva. Allt blir bättre med russin i liksom! Imorgon lördag är det den 13 december och alltså Lucia. Då finns förstås saffransbullar i butiken. Med fyllning av mandel och (naturligtvis) russin! Surdegsfrallor bakade på dinkel finns också (faktiskt utan russin).

Nu går det bra att beställa vörtbröd för hämtning den 23 december kl 10-13. Peter har möjlighet att baka max 12 st så var gärna ute i god tid. Säg till om du till äventyrs vill ha utan russin! Nästa lördag finns det en del vörtbröd som man inte behöver förbeställa. Välkommen in!

29/11/2025

Nu är det adventshelg.

Nu är de här! Peters underbara saffransbullar bakade på surdeg med fyllning av russin och mandel. Idag är butiken öppen kl 10-15.

10/11/2025

Inspirerande med planering i företaget.

Igår var det dags för årsstämma igen för Bättre Värld AB. Utöver bokslut brukar vi ta tillfället i akt att utvärdera och framförallt spåna på vad vi vill fokusera på och utveckla framöver. Denna gång med lunch på fina Ladugård 206 där de ordnade goda veganska dumplings till oss. Och fika på Rosteriet där Mike fixade en cappuccino på havremjölk som var det godaste jag druckit på mycket länge! Inspirerande och konstruktiva samtal som gav förnyad motivation. Det är verkligen bra att ta sej tid för sådant här ibland!

24/10/2025

Tips inför lördagen.

Nu är det påfyllt med Peters goda knäckebröd i butiken. Imorgon lördag den 25 oktober finns dessutom valnötsbröd och surdegsfrallor. Frallorna är även denna gång bakade på dinkel. Välkommen in!

18/07/2025

Imorgon lördag den 19 juli får alla ni surdegskanelbulleälskare ert lystmäte igen! Då finns dessa godsaker på plats tillsammans med surdegsfrallor. I bullarna är det kardemumma i degen och kanel i fyllningen. Kryddorna finns ekologiska i lösvikt för den som bakar själv. Kardemumman är hel skalad. Det finns både kanelstång och mald kanel. Båda är ceylonkanel. Butiken är öppen kl 10-15. Välkommen in!

09/05/2025

Nu har Butik Bättre Värld nyöppnat på Storgatan 19. Och imorgon, lördag, finns äntligen surdegsbröd på plats igen. Välkomna!

Inför nyöppningen på Storgatan 19 har jag broderat brödtext kan man säga! Imorgon lördag den 10 maj finns det alltså surdegskanelbullar och surdegsfrallor i butiken. Det är öppet kl 10-14. Välkommen in!

12/04/2025

Glad surdegens dag!

Imorgon lördag den 12 april är det surdegsdagen. Det firas med surdegskanelbullar, surdegsfrallor och den grova limpan Pax et bonum. Tre sorter alltså men det finns inte så många av varje eftersom en hel del både frallor och grovt bröd är förbeställt. Kom gärna tidigt för annars kan det hända att någon har ätit upp kanelbullarna också… Butiken är öppen kl 10-14. Välkommen in!

24/01/2025

Blötläggning inför morgondagens brödbak. Här är det pumpafrö, solrosfrö, linfrö och hela korn av sädesslaget korn i flytande vört och vatten. Det ingår i den grova limpan Pax Et Bonum som finns i butiken imorgon lördag den 25 januari. Även surdegsfrallor finns på plats då. Butiken är öppen kl 10-14. Välkommen in!

20/12/2024

Det lackar mot jul…

Äntligen dags för mitt absoluta favoritbröd - Peters vörtbröd! Mustig smak med flytande vört, knaprig skorpa och mjukt innanmäte. Den som vill ha till jul kan beställa för avhämtning den 23e december kl 10-14. Då finns endast beställda bröd. Imorgon lördag den 21 december finns några vörtbröd till försäljning utan beställning, samt smakprov. Då finns också surdegsfrallor. Butiken är öppen kl 10-15. Välkommen in!

13/04/2024

På resande fot men firar ändå surdegens dag med grillat surdegsbröd toppat med bland annat kimchi.

Glad surdegens dag!