Leve Bröd Hantverksbageri

19/10/2026

Hallå vad händer i bageriet? Jo intresset är stort för surdegskurs men de nyfikna gästerna på utsidan fick iaktta på håll 🐑

Inne i värmen har det under helgen blandats degar på olika kulturspannmål som sedan vikts, formats, nattvilat för att slutligen gräddas och provsmakas. Mycket annat gott har också smakats på och många kunskaper och tips har delats av Marie och Kia som höll i det hela 👩‍🍳👩‍🍳 Denna kurs i Surdegsbakning för nybörjare arrangerades av Eldrimner och deltagare kom från olika delar av landet. Så roligt tycker vi - tack allesammans 🫶

12/10/2026

🌾Tillbaka till vardagen - Borta bra men hemma bäst 🏡
Nu har vi åter landat från vår Skåneresa. Den tog oss ut på ett oförglömligt äventyr. Vi satte surdegen i passagerarsätet och så drog vi iväg. Blandade en deg i Kristinehamn. Vek den 3 ggr på Västgötaslätten. Sladdade in på Duvanders konditori o upp i formar o in i kyl. Tillbaks tidigt på morgonen o bakade bröd i en främmande ugn. Och så lämnades limpan in till juryn på SM i mathantverk i Kristianstad. Levebrödet belönades med en silvermedalj 🥈Stolta och kunskapshungriga styrde vi mot Lund och Brödlabbet som drivs av surdegsdrottningen Caroline Lindö. Efter två dagar är vi proppmätta på förbättringar, bullar och bröd och är nu väldigt taggade framåt. Kanske kommer ni märka lite justeringar framöver. Vi hoppas till det bättre🤓

Nu kan ni beställa silverbrödet, guldklimp och andra limpor i webshopen. Cicci kavlar croissanter och pain au chocolat till fredag för er som särskilt besöker oss för dessa delikatesser. Vi ses på fredag✨ öppet som vanligt 09-15☀️

/hälsningar bagarna👨‍🍳👩‍🍳👨‍🍳🧑‍🍳👩‍🍳

05/10/2026

Den här veckan ska bagarna iväg på brödliga äventyr och vi håller därför stängt på fredag.

Välkomna åter nästa vecka 12 oktober ✨

28/09/2026

Äntligen❣️ Gröt❣️

Höst hos oss betyder att vi går in i grötsäsong. Mysigt, gott och värmande nu när dagarna blir kortare och vädret kyligare, en behöver nåt extra att se fram emot helt enkelt. Därför firar vi första fredagen i oktober med Hallelujafrukost 🌾
Begränsat med platser och förbokning sker på hemsidan. Här finns också veckans utbud av bröd.
Naturligtvis fyller vi upp med bröd och fika också till alla spontanbesökare, öppet som vanligt fredag 9-15 ☕️

Veckan därpå håller bageriet stängt (9 okt) då bagarna ska ut på äventyr - alltså läge att fylla frysen med gött bröd så en klarar sig 🙃

21/09/2026

👨‍🍳Platser finns kvar till surdegskurs 17-18 oktober. Anmälan via www.eldrimner.com💫

10/09/2026

Välkommen på kurs☀️

Det finns fortfarande några platser kvar på nybörjarkursen på Leve Bröd Hantverksbageri den 17-18 oktober.
Perfekt för dig som vill lära dig grunderna i surdegsbakning och få en inblick i ett hantverksbageri. Se vår hemsida för mer information och anmälan 🌾🌾

07/09/2026

🌾Ni kanske har upptäckt att vi har lite ny personal hos oss ibland. Anders dyker upp i kassan då och då och Tim bakar bullar (160 var det just denna dagen). Vi är så tacksamma att teamet växer och när fler hjälps åt blir det lättare för var och en. Det är en bra princip. 🙏❤️

🌾Vi bakar som vanligt och denna veckan hittar du dinkelbröd och guldklimp i förbokningen. Kommer du till bageriet på fredag hittar du ett nytt favoritbröd vi kallar skog och hav. Det innehåller sockertång och lite islandslav (plockad på egen skog) på utsidan. Vi låter det jäsa i 48 timmar vilket gör det väldigt saftigt och smakrikt .

Vi ses på fredag☀️

/bagarna🧑‍🍳👩‍🍳👨‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

04/09/2026

Mat Runt Siljan😋 I morgon har vi lördagsöppet 09-13 och bjuder på goda smaker. Kom och botanisera i en mängd olika sorters bröd, bullar, frallor. Vi erbjuder 11-kaffe med 5 smaker från våra kära odlare. Vad sägs om svedjeråg med wrångebäck och åkerbär , bondböna och gråärtshummus, croissant på ölandsvete med blodapelsin och vispat smör, creme brulé kaka på dalavete och fjällkomjölk och Madeleinekaka med havtornscurd. Detta förbokas på www. Levebrod.se
Välkomna❤️

01/09/2026

Skördefest i Dalarna i helgen 🥳
Vi firar med extra öppet i bageriet:
Fredag 9-15 (som vanligt)
Lördag 9-13 (ovanligt ;)
Hyllorna fylls med massa gott bröd och fika, bakat på ekologiska råvaror och kulturspannmål. De mjöler vi bakar med finns också till försäljning i butiken plus annat som gör gott för både mage och jord.
På lördagen finns också bokningsbara platser till 11-Kaffe - en servering av smaker från vår plats.
Se hemsida för bokning 🌾

Varmt välkomna till oss❣️

26/08/2026

Stort tack till alla som besökt oss i sommar❣️

Nu har bagarna haft två veckors degvila och oerhört redo att baka igen. Saker och ting återgår till det vanliga, brödbokningen är öppen och bröd beställs senast onsdag kväll för att hämtas på fredag.
Bageriet är öppet fredagar 9-15 med fika och bröd.

Redan nästa vecka är det Mat runt Siljan och vi har öppet både fredag och lördag. Senare i september Skördefest på Sollerön och i oktober SM i Mathantverk. Det blir nog en ovanligt spännande höst ändå 🌈 👩‍🍳 ✨