Rydins Bigårdar

Rydins Bigårdar RYDINS BIGÅRDAR erbjuder naturell honung, ej värmd och fri från tillsatser. RÅHONUNG och HONUNG
med karaktär. Kristallisering blir mer kontrollerad.

Hos oss finner du honungar med naturlig variation av smak, färg och textur. Variationen får vi genom att särslunga honung från olika områden och del av säsong. Vår honung är inte uppvärmd och den är fri från tillsatser. RÅHONUNG är honung som slungats, silats och tappats på burk utan annan hantering. Den får självkristallisera i burken och förändras naturligt från flytande till fast. Minsta möjlig

a hantering bevarar mesta möjliga karaktär. Råhonungen kan vara kornig i konsistensen och kallas ibland för gammeldags honung. För oss är Råhonungen ett sätt att hämta hem honungens ursprung, att visa på variation och berätta om vad honung är. Svensk honung kristalliserar eftersom den innehåller nektar från svensk/nordisk klimatzon. HONUNG med slät textur är honung där sockerkristallerna gjorts mindre genom att vi ympar den. Att ympa innebär förenklat att vi rör en liten mängd av vår egen honung till önskad textur, det blir ympbasen. Del av ympen rörs sedan ned i nyslungad honung som då kristalliserar till samma släta textur. En kristalliserad honung kan enkelt göras flytande genom att värmas varsamt i vattenbad. Honungen ska helst inte värmas till mer än 40 grader. Vid högre temperaturer förstörs vissa av honungens aktiva ämnen, enzymerna. För varje kilo honung gör bina mer än fem miljoner blombesök. När bina samlar nektar pollinerar de samtidigt de blommande, vilda och odlade, grödor de besöker.

/ Ulrica och Lennart

22/08/2025
Fortfarande visst drag från sensommarens blommande växter såsom rallarros och tistel. Bina samlar allt de kan under soli...
10/08/2025

Fortfarande visst drag från sensommarens blommande växter såsom rallarros och tistel. Bina samlar allt de kan under soliga dagar.

Men säsongen i bigårdarna går mot sitt slt och det är dags för slutskattning och invintring.

Hyllan påfylld 🍯🍯🍯ICA Maxi Ulricehamn
04/08/2025

Hyllan påfylld 🍯🍯🍯
ICA Maxi Ulricehamn

Nu tappar vi högsommarens skörd på burk.
28/07/2025

Nu tappar vi högsommarens skörd på burk.

I kväll är det honungsskörd i en av våra bigårdar. Vi väljer ofta att skörda (eller "skatta" som det heter på biodlarspr...
18/07/2025

I kväll är det honungsskörd i en av våra bigårdar. Vi väljer ofta att skörda (eller "skatta" som det heter på biodlarspråk) honungen under kvällstid eftersom bina då är mindre flygbenägna.

Det blir lugnast så för både dem och oss 🐝🐝🐝😊

Från oss till er 🎄🤎⭐️
21/12/2024

Från oss till er 🎄🤎⭐️

22/10/2024

Påfyllt på hyllan. Finfin lokalt producerad honung 🙂
ICA Maxi Ulricehamn

Leverans av Nyslungad RÅHONUNG till Knalten Ekologiska Grönsaker idag. Honungen kommer från blommande växter kring Knal...
17/08/2024

Leverans av Nyslungad RÅHONUNG till Knalten Ekologiska Grönsaker idag. Honungen kommer från blommande växter kring Knalten Salunda där två av våra bikupor finns.
🥕🥦🍎🥒🥔🌶🧅🍯😋
Passa på att handla nyskördat lokalt producerat honung och fantastiska grönsaker i dag lördag kl 10-14 utanför Mamselle Blommor, Storgatan i Ulricehamn.

Lördag och Knalten Ekologiska Grönsaker finns på Storgatan med sina fantastiska grönsaker 🥕🧅🥒🍅🥔🥬😋 Passa på att handla ny...
16/08/2024

Lördag och Knalten Ekologiska Grönsaker finns på Storgatan med sina fantastiska grönsaker 🥕🧅🥒🍅🥔🥬😋 Passa på att handla nyskördat lokalproducerat! Kl 10 -14 utanför Mamselle Blommor 💐

Gyllene honung. Från bikupa till slunga, genom vaxseparator, grovsil och finsil, ned i rostfritt kärl. Så småningom ska ...
01/08/2024

Gyllene honung.

Från bikupa till slunga, genom vaxseparator, grovsil och finsil, ned i rostfritt kärl. Så småningom ska den tappas på burk.

Många timmar för biodlaren och ett obeskrivligt fantastiskt arbete utfört av honungsbina.

Så närmar sig säsongen för biodlarna sitt slut. Den varma försommaren gav bra förutsättningar för bina men därefter följ...
26/07/2024

Så närmar sig säsongen för biodlarna sitt slut. Den varma försommaren gav bra förutsättningar för bina men därefter följde flera veckor med kyligare väder och regn.

När det är lägre temperaturer släpper blommorna inte sin nektar och när det regnar är bina inte ute och flyger. Bina stannar i stället inne i kupan och äter upp den honung de samlat, vilket ger mindre skörd för oss.

Men så är det. Vi måste alltid anpassa oss efter naturens skiftningar. Denna säsong har vi inte kunnat skörda någon honung i mitten av sommaren som vi annars brukar. I stället har vi gett bina tillbaka en del av sin egen honung från förra årets skörd som stödfoder.

Det har visserligen kommit lite värme senaste veckan och vi ser att bina kunnat hämta in nektar från sensommarens blommor. Men det är endast mindre mängd som de behöver själva.

Så nu pågår invintring av alla våra bisamhällen, ungefär en månad tidigare än vanligt.

Midsommar och nu är försommarens skörd insamlad. All honung ska slungas och tappas på burkar. Vårt arbete i bigårdarna f...
21/06/2024

Midsommar och nu är försommarens skörd insamlad. All honung ska slungas och tappas på burkar. Vårt arbete i bigårdarna fortsätter också med tillsyn och svärmkontroller i alla kupor.

Har du sett om vildhallonen blommar? Vildhallon brukar vara en av de största nektarkällorna för honungsbin mitt i sommaren.

Fin helg från oss till er 🌼🐝

Adress

Almvägen 3
Ulricehamn
52333

Telefon

0705329138

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Rydins Bigårdar postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Rydins Bigårdar:

Genvägar

Dela