Skedvi Bröd

Skedvi Bröd Sveriges nya matdestination med knäckebröd och de vedeldade ugnarna i knäckebrödsbageriet i centrum. Vägen hit går på vackra och slingrande vägar.
(292)

På den vackra och produktiva landsbygden Stora Skedvi i södra Dalarna, ligger vår gamla fabrik. ”På vischan” om man så vill – eller i centrum i en bygd med fantastiska matproducenter. Här i fabriken möts tradition, nutid och framtid i knäckebrödsbageriet - som är grunden till det hela - saluhallen, restaurangen och mejeriet. Sommartid öppnar vi upp vår gårdsplan för shopping och smakupplevelser, d

är finns vårt växthus, kafé och butiker som är i inrymda i tolv containers. Välkommen till en smakfull tur ut på vischan!

KVÄLLSÖPPET I RESTAURANGEN🍴🍷 I morron fredag kväll har vi kvällsöppet i restaurangen. (Lördag stängt) Efter midsommar, 2...
04/06/2026

KVÄLLSÖPPET I RESTAURANGEN🍴🍷 I morron fredag kväll har vi kvällsöppet i restaurangen. (Lördag stängt) Efter midsommar, 24/6-15/8, då utökar vi till kvällsöppet onsdag-lördag. Samtidigt drar MUSIKKVÄLL I SOMMAR igång igen. Varje onsdag från 24/6 till 15/8 har vi en trubadur hos oss. Vi hoppas och tror att det blir lika trevligt som förra året! Vi ser fram emot trivsamma kvällar på uteserveringen och i restaurangen!

Boka bord för kvällarna här: https://skedvibrod.se/restaurangen/boka-bord/
_____________________
Syntolkning Bild 1. Emma serverar ett sällskap på uteserveringen.

03/06/2026

Vi suger på festivalkaramellen lite till! Var du med? I helgen som gick på Gin- & Matfestivalen? Då kvällen på gårdsplanen drog ut in på nattkröken och sen gick över till trivsamt häng, högljutt sorl å dans på uteserveringen å i plåtskjulet? Sen gick vi hem genom kyrkbyn i vackra majnatten med känslan av att ”nu har sommaren börjat!”.



Film från helgen, senare på kvällen då mörkret lagt sej å tillställningen flyttat in på uteserveringen och i plåtskjulet.

03/06/2026

Idag har vi haft storbesök från vackra Hälsingland. 100 glada (så verkade det!) hälsingar som åt lunch med efterföljande kaffe, titt i bageriet och shopping i saluhallen. Va roligt att vi kan ”husera” så många här hos oss! Vi gillar ju när det händer grejer! Stort tack för en kul dag, och för att ni kom till oss!
———
Syntolkning: Film med korta klipp där Lönns bussar syns, det förbereds i restaurangen, kaffe dricka på gårdsplanen och Kafé-Stina springer och fyller på.

02/06/2026

Tack till alla er som kom på Gin- & Matfestivalen i helgen. Tack som bjöd på magi i mingelformat! Som lyckliga frågetecken såg vi hur den ena magiska omöjligheten efter den andra presenterades mitt framför oss. Stort tack också till er ginproducenter som var med. och Utan er ingen festival! Köerna ringlade långa utanför containrarna, där de ädla dryckerna testades. Vi suger på festivalkaramellen! Sommaren börjat! Vi har öppet alla dagar 9/6-6/9. Hoppas vi ses!


Film från festivalkvällarna med mingel, mat, gin och magi.

Den här veckan har kaféet öppet onsdag-fredag 10-17 och lördag 10-16. Här kan du käka matiga mackor på vår egen focaccci...
02/06/2026

Den här veckan har kaféet öppet onsdag-fredag 10-17 och lördag 10-16. Här kan du käka matiga mackor på vår egen focacccia eller Skedvi Bröd. Med kött från gårdarna i byn eller räkor (nej, inte från Dalälven, men en redig räkmacka kan man bli sugen på!). Eller är du kanske sugen på Gustafskorv eller Skagenröra? Vegetariskt alternativ finns såklart också på menyn. Eller hellre nåt sött? Lugn - det finns småkakor och andra söta härligheter till kaffet eller en kall dryck. Och te förstås! I flera olika smaker av Muddus Hjortron, producerat här i fabriken. Vi ses - vi hoppas ni ska trivas!

Så småningom kommer öppettiderna i kaféet att utökas. Öppettiderna hittar du här: https://skedvibrod.se/oppettider/
________________
Syntolkning: Bild 1. En rejäl räkmacka serverad på tallrik med citron, dill och sallad. I bakgrunden skymtar en knäckemacka. Bild 2. Från kaffe- & testationen i en av containrarna med blommig tapet i bakgrunden. Bild 3. Kafé-Stina i solsken ute på gårdsplanen. Bild 4. Från miljön under tak där man kan sitta och fika. Stolar, bord och kuddar skymtar i glada färger.

VISSTE DU ATT ALLT FÄRSKT OCH RÖKT KÖTT SOM SÄLJS OCH SERVERAS HOS OSS KOMMER FRÅN BYN? Om detta vill vi gärna berätta! ...
30/05/2026

VISSTE DU ATT ALLT FÄRSKT OCH RÖKT KÖTT SOM SÄLJS OCH SERVERAS HOS OSS KOMMER FRÅN BYN? Om detta vill vi gärna berätta! För oss är det självklart. Då kan man glömma att det inte är lika solklart för andra. Så nu säger vi det igen:

Allt färskt och rökt kött, både i saluhallen, restaurangen och i kaféet kommer från Vretens Gård när det är fläsk, och Pollacks Gård när det är nöt. Det är precis som vi vill ha det!

Vi har öppet lördag 10-16 och EXTRAÖPPET söndag 11-16. Lunch lördag 11-15. Söndag serveras endast förbokad Mors Dags-lunch. Vi ses!☀️

VI LADDAR FÖR HELA HELGEN! Saluhallen och gårdsplanen med kaféet, växthuset och alla blommor till MOR har öppet: Fredag ...
29/05/2026

VI LADDAR FÖR HELA HELGEN! Saluhallen och gårdsplanen med kaféet, växthuset och alla blommor till MOR har öppet: Fredag 10-18, lördag 10-16 och EXTRAÖPPET Mors Dag Söndag 31/5 11-16. Lunch serveras fredag-lördag 11-15. (Obs. Söndag serveras endast förbokad Mors Dags-lunch!). I bageriet gräddas bröd för fulla muggar idag fredag!
..och äntligen är det dags för GIN- & MATFESTIVAL 29-30 MAJ!🍹 Har du inte hunnit köpa biljetter än? Det grejar sej här: https://event.paloma.se/Event/skedvi-brod-gin---matfestival-43106/ ☀ Hoppas vi ses i helgen!
____________________
Syntolkning: Bild 1. Blomstergrupp med rosa pelargon och dekoration med texten "Till mamma". Bild 2. Från gårdsplanen och uteserveringen under tak med en affisch med Gin- & Matfestivalen". Bild 3. Kafé-Stina på gårdsplanen. Bild 4. Småkakor i närbild.

28/05/2026

HÄR BAKAS EN NY BAGARE!🤎🔥 Mikaela började jobba som k**k i restaurangen hos oss. Sen har hon titt som tätt setts bakom disken i saluhallen. …och så idag gör hon sin tredje dag vid ugnen i bageriet! Med de allra bästa bagarlärarna vid sina sidor, tar hon första stegen mot att bli Bagar-Mikaela! Mathantverket lever vidare!
——-


Film. Mikaela vid ugnen gräddar bröd och plockar ut fem kakor.

GIN- & MATFESTIVAL 29-30 MAJ🍹☀ Tevsjö Destilleri kommer till festivalen, alltså hantverksdestilleriet från Hälsingland, ...
27/05/2026

GIN- & MATFESTIVAL 29-30 MAJ🍹☀ Tevsjö Destilleri kommer till festivalen, alltså hantverksdestilleriet från Hälsingland, där vår egen gin och akvavit tillverkas. Deras ädla drycker framställs på lokalt spannmål, förädlas i deras egen kvarn, innan det mäskas och destilleras i destilleriet. De kallar det Slow Booze. På fredag och lördag kväll kan du testa deras drycker på festivalen!

Biljetter köper du här: https://event.paloma.se/Event/skedvi-brod-gin---matfestival-43106/ Dryckesbiljetter köper du på plats!
______________________
Syntolkning: Bild 1. Tevsjö Destilleris flaskor i närbild. Bild 2. Bild från Tevsjö Destilleris container en tidigare festival med uppradade flaskor på en hylla och deras representant, en tjej, som visar en flaska. Bild 3. Folkvimmel på gårdsplanen. Bild 4. Evenemangsbild för Gin-& Matfestivalen.

Har man POTATIS hemma, ja då har man KÄK! Därför känns det lovande att träffa Per-Anders Roslund vid Roslunds Potatis, s...
27/05/2026

Har man POTATIS hemma, ja då har man KÄK! Därför känns det lovande att träffa Per-Anders Roslund vid Roslunds Potatis, som precis "satt sin sista potatis", åtminstone för i år! Våren har varit bra så här långt, säger han. Just det här fältet, som ligger bara några hundratal meter från oss på Skedvi Bröd, testas i år. Det har varit vall där tidigare år, då vet man inte riktigt hur det går, fortsätter han. All sådd av spannmål är också i jorden. Varje år ska vi vara klara den 28 maj, berättar Per-Anders vidare. Anledningen är att sonen föddes just den dagen för 21 år sen. Det håller de fast vid sen dess, så även i år! I morron finns det tid födelsedagsfirande med andra ord!

Det ser lovande ut för att den första lokala färskpotatisen ska kunna vara klar i mitten av juli! Men tills dess har vi såklart förra årets potatis i saluhallen!
_______________________
Syntolkning: Bild 1. Per-Anders sittande på knä i änden av potatisåkern, med några potatisar i händerna. Bakom skymtar en stor trälår och en röd traktor. Bild 2. Fårorna i potatislandet i närbild. Bild 3. Påsar med Roslunds Potatis på en hylla i saluhallen.

Adress

Landsvägen 38
Stora Skedvi
78392

Öppettider

Tisdag 10:00 - 18:00
Onsdag 10:00 - 18:00
Torsdag 10:00 - 18:00
Fredag 10:00 - 18:00
Lördag 10:00 - 16:00

Telefon

+46225270075

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Skedvi Bröd postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Skedvi Bröd:

Genvägar

Dela