Rönninge Kaffestuga hembageri/stenugnbageri

31/05/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan och fira MORSDAG
Öppet nu i RÖNNINGE och Salem

30/05/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan I RÖNNINGE och Salem
Öppet
Lördag RÖNNINGE 08.00-16.00
Söndag 08.00-15.00
Salem Lördag 10.00-15.00
Söndag 10.00-15.00

14/05/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan I RÖNNINGE.
Öppet idag till 15.00

09/05/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan 6% på takeaway

30/04/2026

KAFFESTUGAN I RÖNNINGE HAR ÖPPET I MORGON FREDAG 09.00-15.00
LÖRDAG OCH SÖNDAG SOM VANLIGT
VÄLKOMMEN

12/04/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan I RÖNNINGE
Öppet nu

02/04/2026

Öppet som vanligt I dag.
I morgon endast RÖNNINGE 09.00-15.00.
Kom ihåg sängt moms på takeaway.
Trevlig påsk

01/04/2026

Nu har Kaffestugan sänkt momsen på takeaway.
Vi har öppet Torsdag som vanligt
Fredag endast I RÖNNINGE 09.00-15.00
Lördag Söndag Måndag stängt
Trevlig påsk

30/03/2026

Välkommen in till oss på Kaffestugan I RÖNNINGE och Salem och njut av påsken

14/03/2026

Så roligt att få dela mina tankar

FÖRETAGSBESÖK HOS KAFFESTUGAN
– Idéer för ett mer levande Rönninge torg

Vi ses på Kaffestugan i Rönninge, ett konditori som varit en del av orten i snart tre decennier. Doften av nybakat ligger i luften och samtalet kommer snabbt in på både företagandets vardag och idéer om hur Rönninge torg kan bli en ännu mer levande mötesplats.

Viktor Bloss har drivit Kaffestugan här sedan 1997 och har under åren blivit en välkänd profil för många Rönningebor.

FRÅN ETT KONDITORI TILL TVÅ VERKSAMHETER
Sedan starten i Rönninge har verksamheten vuxit. År 2018 öppnade Viktor även ett stenugnsbageri i Salem. I dag driver han två konditorier med totalt 16 anställda, varav s*x på fasta tjänster.

Själv är han fortfarande aktiv i bageriet och ansvarar för bakelser, tårtor och surdegsbak. Kollegan Peter fokuserar mer på de matigare bakverken.

– Att driva två ställen innebär en hel del spring mellan verksamheterna, och ibland är tiden den största utmaningen, berättar Viktor.

MÅNGA FÖRETAGSKUNDER
En stor del av verksamheten bygger på beställningar och fakturakunder, framför allt företag. Drop-in-fikat står för en mindre del av omsättningen, även om kundflödet är större i Salem centrum än på Rönninge torg.

IDÉER FÖR ETT MER LEVANDE TORG
Under samtalet delar Viktor flera tankar om hur Rönninge torg kan bli ännu mer levande. Ett exempel är att använda torget mer aktivt, till exempel genom torghandel eller fler evenemang som lockar människor att stanna till.

Han lyfter också vikten av att synliggöra Salem och Rönninge bättre.

– En skylt vid E4:an som visar vad som finns att upptäcka i Salem och Rönninge skulle kunna göra stor skillnad. Kanske med en bild från den underbara parken och bryggan vid Flaten, som jag tycker är så fin, och en tydlig inbjudan att svänga av, säger han.

TRYGG MILJÖ ATT DRIVA FÖRETAG
När samtalet kommer in på trygghet berättar Viktor att han inte upplever någon större oro kopplad till brottslighet.

– I Rönninge är det lugnt, och även i Salems centrum tycker jag att det blivit bättre de senaste åren, säger han.

VIKTIG DIALOG MED KOMMUNEN
När det gäller kontakten med kommunen beskriver Viktor dialogen som lite blandad, men han uppskattar möjligheten att träffas och prata om verksamheten.

– Jag upplever inte att politiken tidigare visat något större intresse för min verksamhet. Därför uppskattar jag verkligen att vi nu har haft det här samtalet och hoppas att vi kan fortsätta med det, säger han.

Han beskriver också en god sammanhållning mellan företagarna i området, även om det i dag saknas en formell platssamverkan.

– Men man kan ju också gå med i Salemsföretagarna, säger han.

Samtalet gav flera tankar och idéer kring både företagande och utvecklingen av Rönninge torg.

Tack Viktor för ett trevligt och givande samtal!
__________________________________________________

Vill du ha företagsbesök? Mejla [email protected]