Bröderna Bommen Bageri

05/02/2026

Vänner! På lördag blir det av! Då kommer bagaren och bakar semlor (så länge inte bebisen dyker upp innan) 🥳 ring gärna och boka, så vi vet hur många vi ska göra 😅🥰 060-30749 eller i ett dm här på Instagram. Vi kommer göra vanliga med rostad mandel och vaniljsemlor med riktig vaniljkräm 🥳 välkomna!

26/02/2025

Snart är det fettisdag! Beställ era semlor nu! 🥳

13/12/2024

Vänligaste vänner, glad Lucia på er! Det firar vi med saffran i alla dess former! Varför inte svänga förbi och testa en liten bit mjuk pepparkaka med saffransfrosting? Eller en saffransmacaron med vaniljganache? 🙈

Det här är ju också vår sista vecka som vi har öppet innan vår ledighet. Lördag 14/12 är alltså vår sista öppetdag 2024. Sedan kommer vi tillbaka igen i februari, 5/2!

Men för stunden hörni, kom förbi på en saffransbulle 🥰🎄🌟

Pssst. Butiken är dessutom påfylld med så mycket gott att man blir alldeles glad! Julsenap, saffranskola, mandelkola, fikonmarmelad, hallonsylt, pepparkaksdeg och mycket mycket mer!

05/06/2024

Kära vänner! Imorgon 6/6 så är bagaren äntligen tillbaka på självaste nationaldagen och dessutom på bageriets 5års dag. Vi har laddat med massa fika, bullar och bröd, så välkomna förbi och fira med oss! 🎉

21/03/2024

Vänner! Snart är det påsk med allt vad det innebär och vi vill bara berätta att bageriet har stängt långfredag och påskafton, men öppet som vanligt i övrigt 🐣 det blir även pubkväll på skärtorsdag, då ni är så välkomna så!

(Här på bilderna har vi ett litet inhopp från bagaren igen. Det blev ett par charmiga, randiga 1-årstårtor 🎉 vad härligt det är att våren äntligen är här ☀️)

07/03/2024

Vänner! Ni har väll inte missat att vi börjar med våra mysiga pubkvällar ikväll 🎉 kom förbi på en pizza signerad broder Jonas, lite snacks i baren eller kanske en öl eller två 🙈 inga bordsbokningar eller så, bara att kika förbi 🥰har vi tur kan det bli ett pubqizz runt 19-snåret åh 😍 vi har öppet till 21.00 🍻🍕

05/03/2024

Välkomna till oss i veckan! På torsdag har vi dessutom vår första pubkväll för våren 🍻

27/02/2024

Hej Vänner!

Vilken grym helg vi haft. Fullsatt lördag med väldigt trevliga besökare och många skratt. 👍😀🙏

I bryggeriet börjar det röra på sig rejält och nu återställer vi lagret. Först ut IPA 👍😀 Vi har också haft buteljerings VM 👍 Gorm, Sigfast, Ljungan x 2 och kanske bäst av allt, ett privatfat rökig Brödernas egen whisky 😍🥃

Här kommer menyn för vecka 9:

Onsdag:
Slät rödbetssoppa med rotfrukter, toppas med rostade gröna linser, serveras med creme fraiche.

Grönkålspaj med ölkaramelliserad lök, toppas med lokal korv, serveras med dijonmajo.

Torsdag:
Grön ärtsoppa med spenat, toppas med fröpesto och matdinkel, serveras med creme fraiche.

Prästostpaj med purjolök, toppas med rökt skinka, serveras med vitlökssås.

Fredag:
Trattkantarellsoppa, toppas med rosmarinrostade vita bönor, serveras med creme fraiche.

Paj med tre sorters lök, toppas med rödbetor och matdinkel, serveras med senapsmajo.

Lördag:
Persiljerotsoppa med broccoli och timjan, toppas med rostat matdinkel, serveras med creme fraiche.

Grekisk paj med tomat, paprika, oregano och fetaost, toppas med oliver, serveras med tzatziki.

Hoppas vi syns under veckan och lunchen serveras mellan 11:30 och 14:00. Kostar 105:-. Kaffe och småkaka ingår som vanligt. Det finns även varma mackor 👍

/Bröderna Bommen

23/02/2024

Vänner! Bagaren ville kolla om hon fortfarande kunde så imorgon (lördag 24/2) blir det bullar. Kanel, kardemumma och några kardemumma med vaniljkräm 🎉 först till kvarn 🥰

20/02/2024

14/02/2024

Välkomna till oss i veckan! Semlor imorgon (torsdag) 🎉🎉

Hej Vänner!

Vilket härligt väder 🙈 det tillsammans med mycket bakning och ordrar i bryggeriet gjorde att vi glömde lägga ut veckans mat. Men här kommer menyn 👍😀

V. 7
Onsdag:
Purjolökspaj med lagrad ost. Toppas med korv. Serveras med dragonmajo.

Spenat och potatissoppa. Toppas med kokt ägg. Serveras med creme fraiche

Torsdag:
Paj med getost och rödbeta. Serveras med pepparrotskräm. Toppas med grönkålschips.

Krämig potatissoppa. Toppas med hackat stekt bacon. Serveras med creme fraiche.

Fredag:
Prästostpaj med dill. Serveras med citron, creme fraiche, rödlök och tångrom.

Rotsellerisoppa med potatis. Toppas med stekt lök. Serveras med citroncreme.

Lördag:
Karamelliserad lökpaj. Toppas med getost. Serveras med pepparrotskräm.

Grön ärtsoppa med dill. Toppas med marinerade grön ärtor. Serveras med creme fraiche.

Lunch börjar 11:30 och kostar 105:-. Då ingår sallad, bröd, kaffe och en magisk småkaka 👍😀☕️
Varma mackor, vanliga mackor och våfflor finns också varje dag.

Ha en härlig vecka.

/Bröderna Bommen

11/02/2024

Vänner! Tack för en jättefin första vecka 2024. Så otroligt roligt att ni kommer förbi och besöker oss trots bagarens frånvaro.

På tal om bagaren så har hon börjat vakna upp från bebisdvalan (lite litegrann iallafall) och börjat fundera på lite semlor 🙈 vi har fått många förfrågningar och ni undrar om det kommer bli några semlor iår. Och, joo, en dag med semlor ska vi väll ändå få till trots en liten en. Vi har bestämt att om allt går som det ska så är dagen för bröderna bommens semlor (trots att fettisdagen är redan på tisdag) torsdag den 15/2 från 11.00. Då kommer bagaren smita ner i bageriet och baka av och spritsa en begränsad mängd semlor till alla som har längtat.

Vill man säkra en semla eller kanske tillochmed några stycken så går det bra att göra här på Instagram eller via bageriets telefon (060-30749) på onsdag under våra öppettider. Vi kommer ha våra vanliga semlor med mandel och våra vaniljsemlor. Det går också bra att få sig en allergianpassad semla om man beställer dom i förväg 🎉

Hoppas ni vill komma förbi på en semla på torsdag! ☕️