27/02/2024
Hej Vänner!
Vilken grym helg vi haft. Fullsatt lördag med väldigt trevliga besökare och många skratt. 👍😀🙏
I bryggeriet börjar det röra på sig rejält och nu återställer vi lagret. Först ut IPA 👍😀 Vi har också haft buteljerings VM 👍 Gorm, Sigfast, Ljungan x 2 och kanske bäst av allt, ett privatfat rökig Brödernas egen whisky 😍🥃
Här kommer menyn för vecka 9:
Onsdag:
Slät rödbetssoppa med rotfrukter, toppas med rostade gröna linser, serveras med creme fraiche.
Grönkålspaj med ölkaramelliserad lök, toppas med lokal korv, serveras med dijonmajo.
Torsdag:
Grön ärtsoppa med spenat, toppas med fröpesto och matdinkel, serveras med creme fraiche.
Prästostpaj med purjolök, toppas med rökt skinka, serveras med vitlökssås.
Fredag:
Trattkantarellsoppa, toppas med rosmarinrostade vita bönor, serveras med creme fraiche.
Paj med tre sorters lök, toppas med rödbetor och matdinkel, serveras med senapsmajo.
Lördag:
Persiljerotsoppa med broccoli och timjan, toppas med rostat matdinkel, serveras med creme fraiche.
Grekisk paj med tomat, paprika, oregano och fetaost, toppas med oliver, serveras med tzatziki.
Hoppas vi syns under veckan och lunchen serveras mellan 11:30 och 14:00. Kostar 105:-. Kaffe och småkaka ingår som vanligt. Det finns även varma mackor 👍
/Bröderna Bommen
