Maminou

25/10/2026

Ännu en gång sålde vi helt slt på våra klassiker som citronmarängpaj och opera, men också på våra nyheter som Oreo-cheesecake!

​Tusen tack till alla som kom förbi i helgen 🤍🦔 Det gjorde mig så otroligt glad att se er sitta så bekvämt i våra lokaler tillsammans med Livsfrö Family, njuta av en fika och upptäcka min mammas målningar.

​Om du känner en konstnär, eller själv är en, och skulle vilja ställa ut för konstens skull under våra kafédagar, tveka inte att kontakta Livsfrö Family eller mig.

​Jag ser fram emot att få dela en stund med er igen om två veckor. Lokalen kommer att pyntas allt mer för att skapa en riktigt mysig vinterkänsla!

​Vi ses snart igen!

24/10/2026

24/10/2026

We are ready to welcome you !

Kronan H2, Luleå
Andra våningen

19/10/2026

Under vår förra pop-up såg ni till att vår chokladéclair sålde slt helt!

​Och eftersom vi älskar att variera smakerna erbjuder vi den denna lördag med kaffesmak:

​Bakad med ett 'craquelin' som ger den dess härliga krispighet, en luftig och mjuk choux-deg, och fylld med en kaffekräm smaksatt med vår egen hemgjorda kaffearom ❗️ – ni kommer att få upptäcka en helt unik och otroligt god éclair.

​Vi längtar, gör ni?

​Vi ses nu på lördag den 24/10 kl. 11.00–15.00 på Kronan H2 i Luleå!

12/10/2026

Det har tagit mig lite tid att smälta alla intryck, men vilket äventyr den här invigningsdagen blev!

​Ni var så peppade på yogan och salsan med Danceve; ni älskade Minioli | Barnkläder Second Hand helt oemotståndliga kläder och ni sjöng med Lilla Musikverkstan. Allt detta inramat av en drömlik dekoration från Lux Ballonger Art&Foto Studio.

​Men framför allt var ni VÄLDIGT många som besökte Maminous pop-up-kafé, som hade fullt hus från start till mål! Leenden, fina ord, slutsålda bakverk, gäster som åkt ända från Skellefteå bara för att fika... vilken succé!

Och allt detta tack vare er: TUSEN TACK! ❤️

​Mer motiverad än någonsin slår Maminou upp portarna igen lördagen den 24/10 kl. 11.00–15.00, med våra klassiker men också en del nyheter. Adressen är densamma, så vi ses på Kronan H2 i Luleå!
I samarbete med Livsfrö Family

10/10/2026

We are open 🥰❤️
Välkomna!

08/10/2026

Rund och gullig, det hade kunnat vara en ballong från Lux Ballonger!

Men det här är en Paris-Brest: skapad 1910 som en hyllning till cykeltävlingen mellan Paris och Brest, och den är oftast formad som ett hjul för att påminna om en cykel.

Även om den hos Maminou har formen av en petit-chou, är smakerna desamma som har gjort den till en ohotad klassiker inom franska bakverk. En mandel- och hasselnötsmousse med en botten av hemlagad hasselnötspraliné. Allt i en petit-chou som är både mjuk och frasig.

​Min mamma, som vi kallade Maminou, sa första gången hon smakade min Paris-Brest: 'Jag brukar inte vara så förtjust i sådana, men den här var riktigt, riktigt god!'

Flera år senare är jag fortfarande stolt över det 🤍🦔

06/10/2026

Idag är det dags för Opera!

Men vi överlåter musiken till Lilla Musikverkstan och pratar istället om desserten.

Föreställ er en Joconde-botten, rik på ägg och mandel. Föreställ er en ljuvlig chokladganache. Föreställ er en kaffesmörkräm som stjärnan i dessa varvade l***r.

Och tänk om den dessutom vore helt glutenfri, så att alla kan njuta av den!

​Men nu behöver ni inte föreställa er längre! Kom istället och smaka på den nu på lördag den 10 oktober kl. 11.00–14.00 på Kaserngatan 2 (Kronan H2) i Luleå!

Presenteras på en tallrik från Eva & Adrian kollektion.