Höjdpunktens Grönsaker

Hem
Sverige
Harlösa
Höjdpunktens Grönsaker

På Höjdpunktens Grönsaker byggs upp en småskalig odling av grönsaker, bär och frukt, som sedan säljs.

01/09/2026

Vad bakas denna veckan, och när?

Denna veckan är extra spännande, då utbildningen inom "Starta eget Hantverksbageri" startat upp. Den ges av Eldrimner

Jag vill gärna starta upp att skicka sms till er som brukar handla bröd, och på så sätt försäkra mig om att informationen om veckans bokningar når er. Jag har inte hittat en metod som jag är helt nöjd med ännu. Ge gärna tips hur jag kan skapa en sms-grupp där ni som mottagare inte visas upp för resten i gruppen.

Nu till viktiga informationen:
Kära kunder och följare. Jag har planerat in bakdag till fredag denna veckan.

Bröd bakas av på morgonen, som vanligt, och hämtas här mellan 8-10.

Fredag 4:e september:
- Det blir Levain bakat på siktat Ölandsvete och Dala lantvete, toppar med sesam- och vsllmofrön. 65 kr/st

Till bröden jag bakar, använder jag, så långt det är möjligt, ekologiska råvaror.

Lång jäsningstid!
För hämtning på fredag: Beställ senast onsdag 2 september kl 19:00.

OBS! Beställ genom att skicka sms till 0707194159. OBS! 😊

Bröd framställs i livsmedelsgodkänt kök.

Utöver det kommer det även att finnas
- Nyskördad obesprutad potatis, sorten Alouette. 20 kr/kg.
- Tomater 100 kr/kg
-Bönor 120 kr/kg

Självbetjäning en är öppen från 8 på fredag

Undrar ni över något, så skriv till mig eller ring, så ska jag hjälpa till att reda ut det 😊

Må väl,
Ulf

30/08/2026

Dagens Höjdpunkter 🌞

Självbetjäningen är öppen idag.

Där finns
Bönor 120 kr/kg
Tomater 100 kr/kg
Potatis 20 kr/kg

Vitlök finns, men ligger inte i självbetjäningen. Hör av dig om du vill köpa, så ordnar jag det. 65 kr/250 gram alternativt 125 kr/500 gram.

Potatisen har ibland skador som kan vara svåra att se på ytan. Fåtal har det, men ändå. Lägg därför gärna till lite extra utan kostnad.

Odlat utan gifter och med omtanke om naturligt liv i jord och ovan jord. Med andra ord med omtanke om människan också.

Med reservation för slutförsäljning.

Välkommen 🧑🏼‍🌾

25/08/2026

Vad bakas denna veckan, och när?

Kära kunder och följare. Jag har planerat in bakdag till fredag och söndag denna veckan.

Bröd bakas av på morgonen, som vanligt, och hämtas här mellan 8-10.

Fredag 28 augusti:
- Det blir Levain bakat på siktat Ölandsvete och Dala lantvete. 65 kr/st

Söndag 30 augusti:
- Frallor bakade på vetemjöl 14 kr/st
- Kardemummabullar bakade på siktat Ölandsvete och virvelmalt Dala Lantvete, med nymald kardemumma 35 kr/st

Till bröden jag bakar, använder jag, så långt det är möjligt, ekologiska råvaror.

Lång jäsningstid!
För hämtning på fredag: Beställ senast onsdag 26 augusti kl 19:00.
För hämtning på söndag: Beställ senast fredag 28 augusti kl 19:00.

OBS! Beställ genom att skicka sms till 0707194159. OBS! 😊

Bröd framställs i livsmedelsgodkänt kök.

Utöver det kommer det även att finnas
- Nyskördad obesprutad potatis, sorten Alouette. 25 kr/kg.
- Tomater 100 kr/kg

Självbetjäning en är öppen mellan 8-12 på fredag och söndag.

Undrar ni över något, så skriv till mig eller ring, så ska jag hjälpa till att reda ut det 😊

Må väl,
Ulf

18/08/2026

Inget bakande denna vecka.

Jag går kurs i helgen, och resten av familjen är bortresta, så jag låter bageriet ligga stilla denna veckan.

Varma hälsningar,
Ulf 👨🏼‍🍳

17/08/2026

Måndag förmiddag 🌸

Tid för reflektioner och tankar.

Jag sitter med gofika som är en kopp stark espresso och en egenbakad vaniljbullar. Njuter. Reflekterar över hur det utvecklas, vad som växer bra, vad som smakar bra från bageriet och förädlingen av bär och vilka jag områden som behöver förändras.

Vaniljbullar, kardemummabullar, fröfrallor och olika sorters matbröd går bra, och jag undrar om jag redan nu ska köpa ytterligare en kyl för att långjäsa i. Bullarna behöver lägre temperatur än frallor och matbröd, så det är trixigt att manövrera med bara en kyl. Kul utmaning 👍😊

Förädling av bär är fantastiskt spännande, och smakerna är något som jag sällan upplevt på köpta produkter. Jag vill nå ut med dessa, och utöka odlingen med mer buskar av blåbär och svarta vinbär. De är dock ännu så länge tröga att sälja. Vad avgör om det blir sålt eller inte? Pris, brist på provsmakning, gör man detta på egen hand runtomkring här, annat? Vad tänker ni?

Grönsaker och rotfrukter. Jag upplever att det är trögare att sälja i år, även om tomaterna tog slt igår. Bredden på utbudet är lägre. Jag skyltar inte så mycket och annat jag inte kan greppa, leder till få kundbesök. Trogna kunder återkommer, och de som handlar berättar att de njuter av smakerna och att de kan handla närodlat och fritt från besprutning. Jag kan tänka mig att skyltning spelar roll, men att det också är en tidsfråga. Man handlar där det finns ett brett utbud och tiden räcker inte till för en omväg för att handla potatis, tomater och vitlök. Jag hoppas att det inte handlar om kvaliteten på det ni köpt.

Om det någon gång upplevs som lägre kvalitet än vad ni förväntar er, är jag otroligt tacksam för en återkoppling. Det skulle hjälpa mig i min förståelse och utövning. Likaså återkoppling på det som ni gillar.

Har ni reflektioner och tankar kring det jag klurar på idag, och allt som oftast i det jag gör, så skriv gärna här eller i ett meddelande. Alltid kul att få ta del av vad ni tycker 😊

Det blev långt idag 😄

Må väl och ta hand om er därute ❤️
Ulf

16/08/2026

Tomaternas tid är här 🍅🍅🍅

Varför inte laga till en tomatpaj med schalottenlök och en smakrik ost?

Pajskalet gjort av smör, vetemjöl, fint riven västerhavsost och ett uns vatten.

Inkromet är ägg, matlagningsgrädde, två knivsuddar dijonsenap, färsk timjan, tunna klyftor av schalottenlök, hyvlad västerhavsost och halverade tomater med lite salt. Strösslade torkad oregano på toppen när den var klar.

Om ni inte vill laga till den själva, kan jag kolla med livsmedelsinspektören om jag kan laga till den och sälja den. Vore det något att erbjuda?

Lev väl och ät gott vänner 👨🏼‍🍳

15/08/2026

En av Dagens Höjdpunkter.

Nyskördade Alouettepotatisar.

Självbetjäningen är öppen fram till 17 idag.

Välkommen 🧑🏼‍🌾

14/08/2026

Solförmörkelse, eller 🤔

Självbetjäningen öppen idag mellan 9-13

Välkommen 🧑🏼‍🌾

13/08/2026

Dagens Höjdpunkter 🌞

Självbetjäningen är påfylld med giftfritt odlade grönsaker, och sylt och marmelad som jag kokat på odlingens bär.

Sylt och marmelad är kokta med ekologiskt socker, och utan konserveringsmedel, i livsmedelsgodkänt kök. Innehåller ca 240 gram och kostar 60 kr/burk

Ny potatissort gör entré idag. Alouette. Vi odlade den förra året, och den var uppskattad både av kunder och oss själva. Härligt rosa rött skal, och ett ljust gult fast innanmäte. Fina i skalet i år. Det är påfyllt med drygt 5 kg nu. Vill du vara säker på att det finns när du kommer, hör av dig med ett sms, så kollar jag.

Öppet mellan 9-13 idag. Hör av er om ni kmmer ni senare och vill handla, så löser jag det. Skicka sms på 0707194159.

120 kr/kg
390 kr/kg
25 kr/kg
15 kr/st
15 kr/st

Välkommen 🧑🏼‍🌾

12/08/2026

Vad bakas denna veckan, och när?

Kära kunder och följare. Jag har planerat in bakdag till lördag och det blir INGEN bakning på fredag eller söndag denna veckan.

Hur kan det bli så här tokigt...? Jag fick en förfrågan om att baka vaniljbullar till ett kalas på lördag. Jättekul!! Så, yes, jag tackade ja, och inser att planeringen blir skev. Baka flera dagar efter varandra, försvårar då temperaturen i bageriet går upp mot 30 grader under bakning, och några timmar efteråt. Jäsning av degar blir en jättestor utmaning, och jag väljer att hålla nivån lagom, som vi säger i Sverige. Därför blir det bakning endast på lördag morgon. Men det blir då lite mer att välja på. Matbröd, frallor och vaniljbullar.

Bröd bakas av på morgonen, som vanligt, och hämtas här mellan 8-10.

Lördag 15 augusti:
- Det blir en ny sort denna veckan igen. Morotsbröd. Ett bröd baserat på siktat Ölandsvete, med riven morot i degen. 65 kr/st
- Frallor bakade på vetemjöl, och toppade med sesam- och vallmofrön. 14 kr/st
- Vaniljbullar bakade på siktat Ölandsvete och virvelmalt Dala Lantvete. 35 kr/st

Till bröden jag bakar, använder jag, så långt det är möjligt, ekologiska råvaror.

Lång jäsningstid!
För hämtning på lördag: Beställ senast torsdag 13 juli kl 19:00.

OBS! Beställ genom att skicka sms till 0707194159. OBS! 😊

Det kommer att finnas ett begränsat utbud av sylt på svarta vinbär och marmelad på odlade blåbär. Bären kommer från vår odling.Innehåller ca 240 gram och kostar 60 kr/burk 👨🏼‍🍳

Bröd och sylt/marmelader framställs i livsmedelsgodkänt kök.

Utöver det kommer det även att finnas
- Nyskördad obesprutad potatis, sorten Lea och Alouette. 25 kr/kg.
- Tomater 120 kr/kg
- Vitlök 390 kr/kg

Självbetjäning en är öppen mellan 8-12 på lördag.

Undrar ni över något, så skriv till mig eller ring, så ska jag hjälpa till att reda ut det 😊

Må väl,
Ulf

Adress

Hunneberga 1913
Harlösa
24164

Telefon

+46707194159

Webbplats

http://www.bowmaker.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Höjdpunktens Grönsaker postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Vill du placera din affär längst upp i Bageri-listan i Harlösa?

Dela

Typ

Bageri