Öre kvarn & bageri

Hem
Sverige
Håknäs
Öre kvarn & bageri

Ekologiskt hantverksbageri med kafé som bakar surdegsbröd utan tillsatser. Finns på landsbygden, Öre. Lokalt 💚eko💚landsbygd

Har egen kvarn och maler lokalproducerat mjöl & gröt till försäljning. Jag heter Sara Werner och det är jag som driver Öre gårdsbageri. Jag är utbildad i Mathantverk för nystartare med inriktning hantverksmässig livsmedelsförädling inom bageri via Eldrimmner-Nationellt Mathantverkscentrum. För mig är surdegsbröd med långa jästider, ekologiska ingredienser, utan tillsatser, helst med gamla traditio

nella kulturspannmåll en förutsättning för bra och gott bröd! Hoppas ni gillar det lika mycket som jag.

10/06/2026

Tiden går fort när man har roligt och i juli är det TIO ÅR SEN jag körde det första kaféet här!!! Så klart vill jag fira det med er och planerar in en extra fantastisk dag & kväll den 4/7! Så boka in det i kalendern om ni känner för att fira med mig🥳 Jag återkommer med mer information👋🏼

06/06/2026

Ja ni, vad säger man om en sån här dag va?! Bland äppelblom och lila syrener sprack himlen upp och solen kom fram lagom tills vi fick lyssna på nationalsången av manskören. Träffas & trivas. Fika & prata. Personalen har jobbat lite extra hårt idag på grund av sjukdom men jag tycker vi klarat det bra trots allt (därav uteblivna biskvier, sorry men jag behöver prioritera när vi är kort om folk) . TACK alla gäster, tack alla utställare & tack personalen💛Sju minuter efter stängning kom dagens första regndroppar. Efter många timmars hårt jobb ser jag fram emot lite vila men jag tar med mig tanken på att ni är många som gillar när allt bakas från grunden på riktigt bra lokala/ekologiska/svenska produkter. Det värmer💛

02/06/2026

Snart är det lördag & !! Det är 50e tillfället och därför har jag försökt att ställa till med ett ordentligt kalas🥳 🎈Här kommer programmet för vad som händer här runt bageriet. Jag planerar för massor av surdegsbröd, croissanter av olika slag (önskar du någon speciell sort- berätta!!), bullar, mjuka kakor, Salamifoccacia + en variant på macka till, iskaffe som vädret sköter sig, bageriets MJUKGLASS!!! och säkert fler gosaker som jag glömt nu🙈 Månadens smak på glassen är vanilj med rabarberkompott. Jag har fyllt på mjöl- och kolaförråden också om någon är sugen. Gårdsbutiken med hantverk är också öppen under lördagen 💛 Dessutom är det marknad utomhus & fotoutställning på lagårn. Öppet kl 11-16. Jag hoppas verkligen att vi ses!👋🏼😀

28/05/2026

Jag håller på att mala upp och packa mjöl för alla hemmabagare/grötälskare - finns något som du absolut vill ha på hyllan till nästa vecka? Eller vill någon köpa helkorn till matlagning eller bröd? Kommentera gärna i så fall så försöker jag fixa!! 🙌🏽Just nu håller Emmer på att trilskas lite i kvarnen, men korngröt, mannagryn på Helmi, rågmjöl på pektus och ”byns blandning” på vete finns än så länge💃

25/05/2026

Jag håller på att klura lite på uppställningen av efterrätter till årets första pizzakväll på lördag! Ett alternativ med bageriets egna mjukglass (på norrländska mejeriprodukter) känns ju självklart, men smaker till det? Rabarber är ju gott! Och libbstickan är ju väldigt fin ute nu- ska jag göra en pannacotta på den? På pizzafronten blir det nog en pizza med salami då många verkar uppskatta den- men jag tror nog att det även blir en örtpizza som är min nya favorit. Förrätten blir ost/croissant med lite sallad till så ni inte blir för mätta innan pizzan tror jag bestämt! Är du sugen att komma på pizzakväll så hör av dig via mail (länk i profil, eller [email protected]). Det som ingår i pizzakvällen är förrätt med dryck, pizza (2 alternativ) & efterrätt (2 alternativ) för 470kr. Det brukar gå fint att ta med barnen- mellan rätterna brukar föräldrarna hänga med barnen ute i klätterställningen, ge kaninerna gräs eller bara springa av sig lite ute på gården. Tider finns från 16.30 tills vi stänger. Frågor?😀

21/05/2026

VIKTIGT MEDDELANDE OM ÖPPETTIDER NÄRMASTE TIDEN! Ni är många som frågar om öppettider och jag måste tyvärr berätta att det kommer att bli svajigt ett tag till. För på LÖRDAG står GRÄVNING på schemat- vi ska göra en utbyggnad av bageriet med en glasveranda! Detta kan vara den sista bilden på bageriets entré i nuvarande form!!! Jag har fått tag i stora fantastiska fönster med munblåst glas som blir en fin stomme💛 Det blir större utrymme för kassa/kö & lite fler sittplatser. Och i hallen kommer det att bli ett skafferi, mer yta för alla mjöler/gröt tänker jag. Det känns som ett enormt projekt för mig, men tekniska samrådet med kommunen var idag och till veckan kommer snickaren😱🥳🤞🏻 Projektet är ett samarbete med Europeiska unionen & 💛

16/05/2026

Ja, inte blev det många bilder efter dagens batalj i bageriet😅 Vi kämpade på och gjorde vårt bästa ska ni veta- även om några av er nog fick vänta en stund på en macka eller gröt. Mackorna förresten- de blev som olika under hela dagen, jag som tyckte att jag preppat till väldigt många Salamifoccacia. Testade croissantmackor med örtkräm- är det en keeper? Jag hann aldrig smaka dem 😅Hur som, TACK för idag! Jag känner att jag fick råg i ryggen för det som komma skall den närmaste tiden- till veckan är planen att börja gräva…håller er uppdaterade om allt går enligt plan!!!💃

14/05/2026

På lördag utlovas 16 grader varmt så jag har preppat för MJUKGLASS med rabarberkompott!!! Precis som ifjol blir det bageriets egna mjukglass på ekologiska råvaror och med norrländsk mjölk 😍Har vi bra flyt så kan vi också fixa GLASSANT (croissant + mjukglass, kan vara en hel måltid med frasig croissant och härlig glass). Och så blir det Mandelcroissant, pain au chocolat, olika surdegsbröd, olika bullar, småkakor, mackor (har som plan två olika!), chokladkaka, brownie, gröt och iskaffe. Kanske nå mer också. Finns alt naturligt fritt från gluten/laktos. Det finns mjöl/gröt på hyllan och öppnar upp gårdsbutiken också om någon är sugen på hantverk, exempelvis de populära trädgårdsknopparna. Hoppas vi ses på lördag mellan kl 10-14, bröd finns klart tidigare. Ps. Öreälvsleden är ju alltid öppen så välkommen till Öre på lördag💃

13/05/2026

Vill du beställa bröd till på lördag? Då bakar jag bland annat; ( jag kommer så klart baka massa annat, croissanter, brownies, kakor osv men kör förbokning på det här👇🏼 )
😎Kråken 62kr (mörkt muscovadosocker, solros, fänkål)
😎Emmer/sesam 62kr
😎Ljust vete 62kr
😎Lillbröd 335kr (typ baguette)
🍕Pizzadeg 2p. 50kr
😎Kanelbulle 33kr att ta med. Lämna en kommentar för din beställning! Bröd finns klart från 7.30, sötsaker är klart vid öppning kl 10. Återkommer med exakta utbudet här framöver😀

11/05/2026

Jag börjar planera in årets första pizzakväll, den 30/5 kör vi!! Jag har inte satt menyn ännu, men det vankas förrätt med dryck, pizza (2 alternativ) & efterrätt (2 alternativ) för 470kr. Med fokus på Lokalt och hållbart, allt utom dryck till pizzan ingår i priset. Jag vet att en del av er väntat på årets första pizzakväll och vill du redan nu boka in dig så kan du maila [email protected] 😀

Adress

Öre 206
Håknäs
91496

Telefon

+46703142535

Webbplats

https://www.orekvarnbageri.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Öre kvarn & bageri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Öre kvarn & bageri:

Vill du placera din affär längst upp i Bageri-listan i Håknäs?

Dela

Typ

Bageri