Tigers Bageri

Tigers Bageri Ett hantverksbageri med stora ambitioner på goda grunder!! För mig är det självklart! Ekologiska, närproducerade råvaror i längsta möjliga mån.

Mitt bageri startade för att jag ville att alla skulle få del av hantverksmässigt producerat surdegsbröd UTAN onödiga tillsatser och smakämnen. Och bröd som fått den tid det förtjänar. Jag vill ha och erbjuda likaväl grovt bröd med massa smaker med kryddor, frukter, bär nötter frön eller ljusa helt utan allt vad frön heter å brödsorter allt däremellan "BARA" med god smak och härliga råvaror...

De

tta kompletterar jag med härligt god och nyttig rostad musli, biscotti samt lite av kakor och kex som mormor och farmor gjorde förr - med min touch. Mitt goda skafferi är utan väggar och kan med säkerhet tillmötesgå era önskemål och behov.. samt min egen fantasi och inspiration. Grundstenarna är Hårt surdegsbröd - knäcke av flera sorter, se längre ner. Mjukt Surdegsbröd - ljust och mörkt tex;

Ljusa surdegsbröd jag kan variera med eller utan frukt eller annat efter era önskemål, alla med vete- eller rågsurdeg

- Vild Levain - ett ljust surdegsbröd av vildjäst, vetemjöl, salt och vatten
- frukt och linfröbröd (russin, aprikos, fikon eller vad som faller mig ..er? i smaken)
- Barsja ett kumminkryddat grahamsbröd, halvljust
- Rågflingelimpa ett bröd med rågflingor, kryddat med anis

Mörka surdegsbröd vilka kan varieras i nästintill oändlighet ;-) med eller utan frukt om så önskas, alla med rågsurdeg

- Finska råger - ett mörkt grovt surdegsbröd med rågmjöl, salt och vatten.
- Hernödravel - ett grovt maltigt surdegsbröd innehållande drav från Hernö Hantverksöl och rostade sesamfröm.
- Fruktbröd, Frukt & nötbröd - grovt surdegsbröd fylld med frukt eller både frukt och nötter


Hårt bröd, Delikatessknäcke;
Dravel - grovt knäcke med massor med smak av dravet från Hernö Hantverksöl och härligt rostade sesamfrön...mycket gott
Råg - et kryddigt knäcke med kummin och fänkål
Vete - ett ljust mycket smakrikt knäcke med sesam&vallmo (lite nötig smak)
Korn - ett halvgrovt knäcke med smak av rosmarin/linfrö
Dinkel - ett solrosknäcke med dinklets härliga karaktär



Biscotti; Biscottis kan göras i en all oändlighet av smaker, vad vill ni ha?

* Lakrits? * vit choklad & lingon? * Kokos/Banan? * Piri-Piri Mörk Choklad? Go´musli - en rostad musli med massor av härligheter! (utan nötter dock men det går att ordna om ni vill det )


Vad vill NI ha? vi finns på facebook;
[email protected]
0611-550267,
Jessica 070-6378530

Skulle inte retas jag vet men vad äro 4/10 utan ...😋
04/10/2020

Skulle inte retas jag vet men vad äro 4/10 utan ...😋

På söndag 4/10 är det en viktig dag. En dag i alla fall mig och för många fler av er, hoppas jag, längtar efter KANELBUL...
02/10/2020

På söndag 4/10 är det en viktig dag. En dag i alla fall mig och för många fler av er, hoppas jag, längtar efter KANELBULLENS DAG!! ...finns det någon godare dag?
Se nu till, mina kära följare, att tillgodose dagsbehover av denna undebara företeelse!
😋😋
Kanelbullen är bäst men visst minns ni att det en gång fanns lakritsbullar, blåbärsbullar, kardemummabullar, toscabullar, vaniljbullar, bullar med vit choklad och många fler...gottigott.

Trevlig helg på er♡

15/09/2020

Ni som minns ni minns...

Ni som minns, ni minns... #1
15/09/2020

Ni som minns, ni minns... #1

Ni ser väl till att skapa er en GOD jul?!Jag önskar er i alla fall en riktigt GOD jul med minnen från svunna tider.Stort...
19/12/2019

Ni ser väl till att skapa er en GOD jul?!
Jag önskar er i alla fall en riktigt GOD jul med minnen från svunna tider.

Stort kram alla underbara människor!

Im just saying....
09/12/2019

Im just saying....

3 december 2019 Ny forskning visar: Brödets nyttighet ökar med jäsningstiden Bröd som är jäst under lång tid med hjälp av surdeg är nyttigare än bröd som är bakat med industrijäst och som bara innehåller små mängder surdeg. Det visar ny forskning från Örebro universitet. ”Den tid...

Hänger i Stockholm stad i helgen för att gå på musikal ikväll. Resan hit började med en offensiv upomaning att jag visst...
02/11/2019

Hänger i Stockholm stad i helgen för att gå på musikal ikväll.
Resan hit började med en offensiv upomaning att jag visst bör komma hem för jag är saknad...ja, inte jag som person kanske men mina bullar. 😅

Precis som i alla städer är huvudfokus bagerier, caféer, mysiga hangarounds. Kolla läget, checka trender, styles. Det är underbart!

Ribban är lagd lika högt som Annika Bengtsson hoppar stav. Ögat, serviceminden och smaklökarna är kritiska. Inget håller måttet.

Skall en måsta ordna ett ställe själv?
Har jag fått storhetsvansinne månne 🤣.

Glad allhellgona på er fina människor.

Det här är liksom dagen där längtan tillbaka är som störst...minnen som är så goda att det nästan gör ont.Någon gång ska...
04/10/2019

Det här är liksom dagen där längtan tillbaka är som störst...minnen som är så goda att det nästan gör ont.
Någon gång skall minnen återupplevas, i en annan tid en annan plats men minst lika gott!

Många dagar, ja, varje vecka faktiskt, går tankar om, när, hur, ifall. Ja, absoolut någon dag!!

Hoppas ni alla fått er i alla fall en riktigt god kanelbulle idag.😋

Trevlig helg på er fina människor🙏🏼
Mvh Jessica

När abstinensen blir för stor....en gammal favorit. "Västerbottenost och soltorkade tomater" 😋😋😋 den är lika god som min...
26/08/2019

När abstinensen blir för stor....en gammal favorit. "Västerbottenost och soltorkade tomater" 😋😋😋 den är lika god som minnet sade.

Minnen lever kvar, dofter, känslan och längtan.Ge aldrig upp, hoppet är det sista som överger oss. Minns med glädje! Nya...
04/07/2019

Minnen lever kvar, dofter, känslan och längtan.
Ge aldrig upp, hoppet är det sista som överger oss. Minns med glädje! Nya tiden kan komma.

Saknad, längtan, minnen. Ibland slår abstinensen till för kraftigt. Under vintern har det blivit lite bakande ändå. Inte...
04/04/2019

Saknad, längtan, minnen.

Ibland slår abstinensen till för kraftigt.

Under vintern har det blivit lite bakande ändå. Inte samma utsträckning som förr men minst lika gott.

En ny ide kom till mig förra helgen. Fralla på vildjäst, med hjortronsylt. Så galet gott det blev! 😋 provsmakningsoffrena på bra humör😊

Nu har flyttlasset gått till Mora och det var nu dags att ta tag i detta projekt. Är ni intresserade eller känner någon ...
07/09/2018

Nu har flyttlasset gått till Mora och det var nu dags att ta tag i detta projekt.

Är ni intresserade eller känner någon som söker grymt bra bakprylar av olika slag?

Pma mig så skall vi allt lösa det.

Adress

Skeppsbron 35
Härnösand
87130

Telefon

+46611550267

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Tigers Bageri postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Tigers Bageri:

Genvägar

Dela