Mitt bageri startade för att jag ville att alla skulle få del av hantverksmässigt producerat surdegsbröd UTAN onödiga tillsatser och smakämnen. Och bröd som fått den tid det förtjänar. Jag vill ha och erbjuda likaväl grovt bröd med massa smaker med kryddor, frukter, bär nötter frön eller ljusa helt utan allt vad frön heter å brödsorter allt däremellan "BARA" med god smak och härliga råvaror...
De
tta kompletterar jag med härligt god och nyttig rostad musli, biscotti samt lite av kakor och kex som mormor och farmor gjorde förr - med min touch. Mitt goda skafferi är utan väggar och kan med säkerhet tillmötesgå era önskemål och behov.. samt min egen fantasi och inspiration. Grundstenarna är Hårt surdegsbröd - knäcke av flera sorter, se längre ner. Mjukt Surdegsbröd - ljust och mörkt tex;
Ljusa surdegsbröd jag kan variera med eller utan frukt eller annat efter era önskemål, alla med vete- eller rågsurdeg
- Vild Levain - ett ljust surdegsbröd av vildjäst, vetemjöl, salt och vatten
- frukt och linfröbröd (russin, aprikos, fikon eller vad som faller mig ..er? i smaken)
- Barsja ett kumminkryddat grahamsbröd, halvljust
- Rågflingelimpa ett bröd med rågflingor, kryddat med anis
Mörka surdegsbröd vilka kan varieras i nästintill oändlighet ;-) med eller utan frukt om så önskas, alla med rågsurdeg
- Finska råger - ett mörkt grovt surdegsbröd med rågmjöl, salt och vatten.
- Hernödravel - ett grovt maltigt surdegsbröd innehållande drav från Hernö Hantverksöl och rostade sesamfröm.
- Fruktbröd, Frukt & nötbröd - grovt surdegsbröd fylld med frukt eller både frukt och nötter
Hårt bröd, Delikatessknäcke;
Dravel - grovt knäcke med massor med smak av dravet från Hernö Hantverksöl och härligt rostade sesamfrön...mycket gott
Råg - et kryddigt knäcke med kummin och fänkål
Vete - ett ljust mycket smakrikt knäcke med sesam&vallmo (lite nötig smak)
Korn - ett halvgrovt knäcke med smak av rosmarin/linfrö
Dinkel - ett solrosknäcke med dinklets härliga karaktär
Biscotti; Biscottis kan göras i en all oändlighet av smaker, vad vill ni ha?
* Lakrits? * vit choklad & lingon? * Kokos/Banan? * Piri-Piri Mörk Choklad? Go´musli - en rostad musli med massor av härligheter! (utan nötter dock men det går att ordna om ni vill det )
Vad vill NI ha? vi finns på facebook;
[email protected]
0611-550267,
Jessica 070-6378530
