Hjulsjö 103

Hem
Sverige
Hällefors
Hjulsjö 103

BAGERI, ROSTERI, KAFÉ, CIDER. SM-medaljer Mathantverk 2018-2024. White Guide Café & 360 Eat Guide.
(1)

26/05/2026

KOMMANDE ÖPPETTIDER I JUNI

NATIONALDAGEN 6 JUNI
LÖRDAG KL 8-11
GÅRDSFÖRSÄLJNING KL 11-12
Bageri & förmiddagskaffe. Bröd finns från 8 till slutsålt. Enklare frukost och förmiddagsfika. Visning av cideriet för gårdsförsäljning kl 11.00. Reservera bröd till [email protected]

CIDERMIDDAG / CIDERKLUBB 6 juni kl 17-19
Ciderklubb - vi träffas under mer avslappnade förhållanden för att prova cider, äta en enklare middag tillsammans och lära oss mer om olika aspekter av cidermakning. 325 kr / person inkl mat, provsmakning av cider och möjlighet till gårdsförsäljning. Öppet för alla över 18 år.

Denna gång har vi fokus på mindre batcher från 2024, året då vi fick en större från fler enskilda träd i byarna runtomkring oss och kunde göra träd-specifik cider på unika frösådder. Det blir terroir och berättelser om kohagarna, ladugårdsbackarna och trädgårdarna vi plockar från, och så vevar vi ihop en försommarfarrotto. Emmer-risotto eller mat-gröt. Kalla det vad ni vill, ljuvligt gott och oerhört lokalodlat. Kanske öppnar vi även en bit wrångebäcksost till efterrätt.
Boka via [email protected]

MIDSOMMARAFTON 19 JUNI KL 8-11
GÅRDSFÖRSÄLJNING KL 11-12
Bageri & förmiddagskaffe. Bröd finns från 8 till slutsålt. Enklare frukost och förmiddagsfika. Visning av cideriet för gårdsförsäljning kl 11.00. Reservera bröd till [email protected]

2 JULI - 2 AUGUSTI
TORSDAG-SÖNDAG KL 8-11, GÅRDSFÖRSÄLJNING KL 11-12 & CIDERLÖRDAGAR KL 16-19
Vi har morgon- och förmiddagsöppet i bageriet torsdag-söndag hela juli. Enklare frukost & förmiddagsfika. Det blir vi, Märta och Magnus, som själva står i kassan och bär plåtar med bullar och famnar av nybakade bröd genom huset, väl behjälpta av våra bagarbarn Åke och Sven. Kom förbi för frukost, rykande färska morgonbröd och ljuvliga bullar till sommarutflykten eller ta en förmiddagsfika i kafét. Varje öppetdag kl 11 har vi visning av cideriet med provningar och möjlighet till gårdsförsäljning. Sedan åker vi och badar.
Nytt för i år är även våra ciderlördagar där vi öppnar för cider och lättare tilltugg kl 16-19

25/05/2026

Ja visst gör det ont när knoppar brister.
Varför skulle annars våren tveka?
Varför skulle all vår heta längtan
bindas i det frusna bitterbleka?
Höljet var ju knoppen hela vintern.
Vad är det för nytt, som tär och spränger?
Ja visst gör det ont när knoppar brister,
ont för det som växer
och det som stänger.

/första versen ur Karin Boyes (1900-1941) dikt ’Ja visst gör det ont’ ur diktsamlingen ’För trädets skull’ 1935.

22/05/2026

Olivoljekaka, syrad grädde, maskrossocker.
Nu blommar det som gula hav på ängar och i trädgårdar, och vi har plockat maskros och gjort maskrossocker. Ovanligt ljuvligt, och alldeles varmt och blommigt till helgens dessert.

Socker är ju ett ypperligt sätt att konservera blommor och allsköns vårgrönt. Plocka blommor, dra bort blombasen, massera in socker, bred ut på plåt och låt torka. Voilá, så kan vi spara en bit av försommaren.

UPPDATERING FULLBOKAT! Boka via info@hjulsjo103.se / 073-4294569 🍕☀️🥂

22/05/2026

UPPDATERING FULLBOKAT!

Boka via [email protected] / 073-4294569 🍕☀️🥂

22/05/2026

Nu är det dags! Passa på och knip några av de sista borden & pizzorna för idag & imorgon gräddas försommarens ENDA pizzor i bageriet!! Lediga bord med ankomst idag 16-17 & imorgon 15.15-17.30. Hämtpizza från 15.00-16.30bägge dagarna.

Då vi väntar tillökning i höst och Märtas mage blir allt tyngre är detta i dagsläget de enda planerade pizzakvällar för säsongen. Det kan ju alltid hända att det smyger sin in några enstaka pizzor om tillfälle finns senare i sommar, men vi kan inget lova. Så pass på!

PS! Endast pizza etc, inget bageriöppet på dagen denna helg. Hoppas vi ses!!

21/05/2026

Bröd till helgen?
Nu är ju frågan - hur mycket signatur ska vi baka till helgen? Vi kör fullt fokus på pizza, dvs inga bullar mm och endast signaturbröd på brödhyllan. Vi öppnar för pizza & bröd kl 15 fredag & lördag. FÖRBOKA IDAG m ni vet med er att ni vill ha bröd fredag & lördag. Både ni som endast vill ha bröd och ni som vill köpa bröd i samband med att ni hämtar pizza. Utöver det bokade är det sedan först till kvarn på resten.

20/05/2026

UPPDATERING KRING HELGENS PIZZOR

Få dagar kvar och nu har vi främst TIDIGA bord och hämtpizzor kvar! Lediga bord med ankomst fredag kl 16-17 & lördag kl 15.15-17.30. Hämtpizza från 15.00-16.30bägge dagarna.

Pizzadegarna görs på småskaligt och ekologiskt odlat kulturvete och toppas med det av grönt vi har för handen. En vit & en röd. Alla pizzor förbokas -> [email protected]. . Boka ditt bord om du vill äta här och en tid då du vill hämta dina pizzor om du hellre kör take away..

ÄTA HÄR 220 KR
INKL TILLTUGG OCH PIZZA
LITEN BARNPIZZA 100 KR
STÖRRE BARNPIZZA 165 KR
HÄMTPIZZA 165 KR

VITA PIZZAN CRÉME FRAICHE, POTATIS & ÄTBARA OGRÄS, LAGRAD HÅRDOST FRÅN ALMNÄS BRUK, CITRON & SVARTPEPPAR

RÖDA PIZZAN
TOMATER FRÅN PIEMONTE, MOZZARELLA FRÅN DET LOKALA GÅDSMEJERIET ‘TRE SJÖARS KÖK’ I ÖSKEVIK

17/05/2026

Slut på bröd & snart på bullar, men gott om sopplunch, ostar, kaffe & cider! Visning med gårdsförsäljning kl 13.45. Sedan tackar vi för denna veckan och ses för pizza på fredag & lördag kväll!

16/05/2026

TACK 💛
Alla ni som kommer hit, långt från den väg ni oftast passerar, det är sällan bara en liten omväg och för det är vi så otroligt glada. Vi ville skapa en plats som gjorde det roligt att bo på glesbygden. Roligt att odla och ysta och jäsa och producera lite utav allt det som våra landskap kan ge. Samarbeten leder till vänskap och kunskap, och de odlare vars kulturspannmål vi bakar på, de mjölnare som maler dem, så mycket vi har lärt oss av dem, och fortsätter lära. Alla de som öppnar upp sina trädgårdar och delar med sig av både sina äpplen och sin tid. Låter oss arbeta med den unika frukt som gör vår cider till det den är. En del av platsen. Våra landskaps, och vår gemensamma historias, dryck, och en fantastiskt fin vardag att få verka i. Och så öppnar vi upp bageriet och barnen kommer ut i pyjamas och granskar utbudet och skriver skyltar och så blir klockan till sist åtta och vi får dela lite av allt detta med er.

Imorgon söndag serverar vi de sista luncherna på ett tag. Lite vemodigt men också väldigt spännande då skälet till de förkortade öppettiderna vi är att vi väntar tillökning i familjen och Märta - tillika bagaren och cidermakaren - inte längre kan köra lika långa arbetspass. Över pingst har vi pizza - öppet 15-20 22 & 23 maj med förbokning på både bord och hämtpizza - och sedan, ja då kommer sommaren så sakteliga. Först nationaldagen och midsommarafton, sedan morgon & förmiddagsöppet 2 juli-2 augusti. Alla våra öppettider och event hittar ni på vår hemsida.

Hoppas vi ses imorgon 💛

15/05/2026

Kardemummabullens dag idag! 15/5 kommer förvisso i skymundan från kanelbullens dag i oktober, men i bageriet är det alltid nummer 1! Finns bland kringlor & croissanter, bröd och andra ljuvligheter idag 8-14 (med risk för slutsålt).

Adress

Hjulsjö 103
Hällefors
71291

Telefon

+46734294569

Webbplats

http://hjulsjo103.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Hjulsjö 103 postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Hjulsjö 103:

Genvägar

Vill du placera din affär längst upp i Bageri-listan i Hällefors?

Dela

Typ

Bageri